Hoe kruiden te kweken in een kas

Kruiden kunnen een gerecht maken of breken. Natuurlijk, de droge kunnen worden gebruikt om voedsel op smaak te brengen, maar er is geen echte vervanging voor de frisse smaak van recent geplukte bladeren.

Betekent dit dat we onszelf moeten neerleggen bij eieren met gedroogde bieslook en komkommer Basilsalade zonder de basilicum in de winter?

Echt niet! Als je een kas hebt, of als je erover denkt er een te bouwen, zet het dan aan het werk om kruiden het hele jaar door te groeien.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Het moeilijkste deel van het kweken van kruiden in een kas bouwt de structuur.

Als je een vooraf gemaakte kiest of je hebt al toegang tot een, sta je voor een behoorlijk soepel zeilen. Er zijn maar een paar dingen om te weten, en tot die zin, dit is wat we zullen dekken die er opkomen:

Wat je zult leren

• Waarom een ​​kas gebruiken om kruiden te laten groeien?
• Soorten die het beste werken
• Inpakken
• Zorgtips
• Gooi geen planten
• Uitharden

Voordat we erin springen, wil ik een paar voorwaarden verduidelijken.

Als we 'kas' zeggen zoals het in deze gids van toepassing is, hebben we het over de traditionele schuurachtige structuur bedekt met helder glas of plastic - evenals hoge tunnels.

Het belangrijkste verschil is dat hoge tunnels lang genoeg zijn om machines in te drijven en ze meer draagbaar zijn.

Hoge tunnels kunnen iets minder bescherming bieden dan een echte kas. Anders zijn deze uitwisselbaar voor onze doeleinden.

Lage tunnels, hoepelhuizen en vorstdoek zijn helemaal verschillende beesten, en die zijn hier niet bedekt.

Terwijl je kan Gebruik een kas Om kruiden te laten groeien in de lente en zomer, richten de tips hier zich voornamelijk op herfst en winter, omdat velen van ons onze kassen het meest nodig hebben.

Waarom een ​​kas gebruiken om kruiden te laten groeien?

Kassen bieden tuiniers een betere controle over de groeimeditie.

Waar ik woon, hangt het groeiseizoen volledig af van hoeveel regen we ontvangen.

Op een lente hebben we misschien maar een paar goede weken groeien, zelfs als de temperaturen goed zijn voor het planten, terwijl een ander jaar misschien ideaal is voor het planten vanaf maart met een goede hoeveelheid licht, consistente neerslag.

Tuinders in andere gebieden worstelen met semi-regelmatige late bevriezingen of super vroege sneeuw.

Maar als je in een structuur groeit, kun je planten beschermen tegen ongewenste regen, onverwachte bevriezingen of stapels sneeuw. Als u toevoegt lichten, U kunt de hoeveelheid blootstelling regelen die uw planten ontvangen. Tinten kunnen planten beschermen tegen de hitte van de late zomer.

Een kas kan de omgevingstemperatuur verhogen in vergelijking met de omstandigheden buiten met 10 ° F of meer.

Een dubbele laag tunnel of geïsoleerde, dubbele paneel kas kan maximaal 25 ° F warmer zijn dan de buitenlucht! En dat is zonder extra warmte toe te voegen, waardoor je niet alleen het groeiseizoen aanzienlijk kunt verlengen, maar mensen die in gebieden met coole zomers wonen, kunnen planten laten groeien zoals pepers En tomaten, die gedijen in de hitte.

De meeste kruiden blijven de hele winter groen als je ze in een kas bewaart en je kunt ze het hele jaar door oogsten.

Denk aan het graven in een salade met verse venkel en peterselie, zelfs in de diepste, donkerste dagen van de winter. Of nieuw geplukt takjes rozemarijn en grote laurierblaadjes om te genieten op uw vakantiefeest.

Er zijn een paar nadelen die de moeite waard zijn om in evenwicht te komen tegen de positieven.

Veel materialen die vaak worden gebruikt in kassen of hoge tunnels verminderen de hoeveelheid UVB -licht die planten bereikt en dit kan de hoeveelheden bepaalde verbindingen in planten verminderen waar we meer van willen.

Als u alleen uw kas bouwt, kies dan indien mogelijk een UV-Open-product.

Be Cool Solutions Irac Max Greenhouse Film

Wees bijvoorbeeld Cool Solutions Irac Max Greenhouse Film wordt gemaakt om condensatie te voorkomen, terwijl UV -stralen in de planten kunnen doordringen. Pak een 25-voet rol bij Amazon.

Kassen zijn ook meestal vochtig en dat kan leiden tot enkele schimmelproblemen. Het is niet het einde van de wereld, houd gewoon in de gaten voor tekenen van ziekten zoals vergelende bladeren en schimmelsporen op de stengels of bladeren van uw kruiden.

Soorten die het beste werken

Kruiden zijn fantastisch omdat zoveel van hen gemakkelijke, aanpasbare planten zijn die gelukkig zijn in uw huis, in een tuin of in een kas. Hoewel zowat elk kruid het goed kan doen in een kas, doen sommige soorten het beter dan andere.

Ideale zomeropties zijn onder meer:

• Baai ((Laurus Nobilis))
• Citroenverbena ((Aloysia citrodora))
• Rozemarijn ((Salvia Rosmarinus))
• Verstandig ((S. officinaal))
• Tijm ((Thymus spil.))

Deze planten kunnen profiteren van het kweken in een kas, niet alleen omdat het hen in de winter warm houdt, maar ze zullen de extra hitte waarderen als je ergens woont die in de zomer niet warm wordt, zoals de bovenste Midwest of de Pacific Northwest.

Uitstekende winteropties zijn onder meer:

• Basilicum ((Ocimum spil.))
• Kervel ((Antriscus cerefolium))
• Bieslook ((Allium Schoenoprasum))
• Koriander ((Coriandrum sativum))
• Dille ((Anethum Graveolens))
• Citroenbalsem ((Melissa officinalis))

• Marjolein ((Origanum majorana))
• Munt ((Mentha spil.))
• Oregano ((Origanum vulgare))
• Peterselie ((Petroselinum crispum))
• Dragon ((Artemisia Dracunculus))

Elk kruid op deze lijst kan bijna het hele jaar door in een kas worden gekweekt, afhankelijk van waar je woont - en je niet beperkt voelen door deze lijst.

Sommige van mijn favorieten zijn:

• Boor ((Borago officinalis))
• Houding ((Levisticum officinale))
• Epazote ((Dysfania ambrosioides))
• Ngo gai (Eryngium foetidum))

• Hartig ((Satuurja Montana))
• Shiso (Perilla frutescens vari. Crispa))
• Zoet cicely (Mirrhis odorata))
• Wasabi ((Wasabia japonica))

Inpakken

Als je kruiden al niet in containers groeien, moet je ze opdrijven wanneer je ze naar de structuur voor de winter verplaatst. Graaf een paar centimeter voorbij de omtrek van de druppellijn van de plant en graaf zo diep als de plant lang is.

Plaats het in een container met een goede drainage die ongeveer even groot is of iets groter is dan de wortel en vul eventuele openingen met potgrond in.

Zorgtips

Hoewel uw fabriek waarschijnlijk het hele jaar groen zal blijven in een beschermde kas of hoge tunnel, zal deze nog steeds een slapende periode doorlopen. Sommige soorten sterven misschien volledig terug in de winter, terwijl anderen vertragen of stoppen met groeien.

Je kunt nog steeds oogsten van planten die stoppen met groeien, maar nooit meer dan een kwart van de totale bovengrondse groei in de winter oogsten.

Omdat de plant minder actief is dan in de zomer, heeft hij minder voedsel en water nodig. Of in veel gevallen, maak dat Nee Voedsel en minder water.

Als algemene regel moet u uw kruiden nooit voeden tijdens de wintermaanden. Een goede vuistregel is deze: als een soort kruid normaal sterft of buiten een kas in uw regio sterft, moet deze niet worden gevoed.

U wilt ook minder water leveren. Planten die de voorkeur geven aan consequent vochtige grond, mogen niet worden bewaterd totdat de bovenste halve inch of zo volledig uitdroogt in de winter. Planten die van drogere grond moeten worden toegestaan ​​om nog meer uit te drogen.

Zelfs planten die niet slapend gaan, hebben minder water nodig omdat ze in de koudste tijd van het jaar minder warmte en zonneschijn ontvangen, en er vindt er dus minder verdamping plaats.

Je moet ook extra, extra voorzichtig zijn om geen water op de bladeren van je planten te krijgen. U vraagt ​​alleen om schimmelproblemen als u dat doet.

Als je iets enigszins teders kweekt, zoals basilicum of koriander wanneer een diepe, langdurige vriezingen hits, en je hebt geen aanvullende verwarming om je structuur te verwarmen, wil je je plant wat extra bescherming bieden.

Dit kan het bedekken van potten met vorstdoeken omvatten of de basis in jute wikkelen. Voor meer tips om planten gelukkig te houden in een onverwarmde kas, Bekijk onze gids.

Hoewel de meeste kruiden in orde zijn met het natuurlijke beschikbare licht, zullen ze waarschijnlijk niet veel of geen nieuwe groei met natuurlijk licht uitbrengen alleen in de winter. Als u nieuwe groei wilt aanmoedigen of zaden wilt starten, moet u overwegen aanvullende verlichting te gebruiken.

Dit kan zo eenvoudig zijn als een kweeklamp in een klemreflector of het kan een meer geavanceerd systeem zijn dat is ontworpen voor serieuze telers.

Gooi geen planten

Tenzij een plant duidelijk dood is vanwege een ziekte of plaagprobleem, Gooi het niet uit. Sommige kruiden, zelfs groenblijvende, zullen in de winter sterven, zelfs als ze in een kas worden bewaard.

Ik schoof eenmaal planten rond en liet een van mijn favoriete tijmingen buiten achter. Het werd echt, echt koud voor enkele dagen voordat ik besefte wat ik had gedaan.

Tegen de tijd dat ik het redde, waren de bladeren eraf gevallen en leken verschillende takken echt ongelukkig. Ze waren droog en fris.

Ik sneed het hele ding terug naar het grondniveau en leg het terug in de kas. Ik waterde het regelmatig (maar spaarzaam) samen met mijn andere planten en kruiste mijn vingers. Zie, het is beter dan ooit teruggekeerd met nieuwe scheuten in het voorjaar.

Dus geef je planten niet op, zelfs als ze in het holst van de winter dood lijken te zijn.

Sommige kruiden zijn tweejaarlijken en ze zullen sterven na het produceren van bloemen en zaden in hun tweede jaar. Deze kunnen veilig worden gegooid, na het verzamelen van zaad voor het herplanten als je wilt, of aan het einde van een vruchtbaar eerste seizoen wanneer de laatste oogst voltooid is.

Uitharden

Je hebt nog een winter gehaald. Whew! Je bent waarschijnlijk klaar om die planten uit de kas te marcheren en ze terug te zetten in de tuin waar ze thuishoren.

Slechts één ding, eerst: ze moeten worden verhard. Over het algemeen moeten kruiden in de kas blijven tot na de laatste voorspelde vorstdatum voor het jaar.

Nadat het risico van vorst is verstreken, neemt u elke plant uit de kas naar een beschut, zonnig gebied of open alle deuren en ventilatieopeningen voor een uur. Doe dit op de volgende dag twee uur. Voeg elke dag een uur toe totdat de plant acht uur blootstelling aan kan.

Zorg ervoor dat je de weersvoorspelling in de gaten houdt en planten terugbrengt naar de beschermende structuur totdat de vorst smolt en het weer opwarmt.

Je kunt het verharden hervatten wanneer ijzige omstandigheden opnieuw mild zijn geworden in het geval van een onverwachte koude snap.

Nadat u uitgehard bent, kunt u uw potten naar hun permanente locatie verplaatsen of kruiden transplanteren terug in hun permanente huis.

Geniet van verse kruiden, zelfs in de diepten van de winter

Winter heeft zijn eigen schoonheid en voordelen, maar er zijn enkele duidelijke nadelen. Aflijden van verse kruiden in je recepten is er een van.

Een kas is van onschatbare waarde om uw kruidentuin in stand te houden, zelfs tijdens de diepste, donkerste dagen van de winter.

Wat voor soort kruiden groeit je? Hoe vind je het leuk om ze in je keuken te gebruiken? Deel uw favorieten in het commentaargedeelte.

Ik hoop dat deze gids je op de juiste weg heeft gezet Uw kruidentuin uitbreiden. Als je je vaardigheden nog verder wilt strekken, hebben we een paar gidsen die kunnen helpen. Hier zijn maar een paar kijken om te beginnen om te beginnen:

• Hoe verse tuinkruiden te drogen
• Hoe kruiden te kweken in containers
• 5 van de beste manieren om kruiden te bevriezen