Hoe je bieslook kunt laten groeien, en waarom je moet

Allium Schoenoprasum

Bieslook (Allium Schoenoprasum) zijn een van mijn favoriete kruiden om te groeien, de tweede alleen lavendel. En ze zijn de allereerste plant die ik aanrade aan mijn vrienden die nieuw zijn in tuinieren.

Als je dit geliefde kruid nog in je tuin moet opnemen, mis je een van de meest lonende planten om ooit te groeien. Ik overdrijf niet.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Functioneel en mooi, ik kan echt niet genoeg zeggen over bieslook. Ze zijn zonder twijfel een van de meest veelzijdige planten die er zijn, een geweldige pasvorm voor zoveel scenario's:

• Heb je een gemakkelijk te kweken, winterharde vaste plant nodig?
• Wil je Kweek een kruidentuin, maar weet niet zeker waar te beginnen?
• Ben je geïnteresseerd in metgezel planten?
• Wil je eetbaarheden kweken die weinig moeite vereisen??
• Vind je het uiterlijk van formele Engelse tuinen leuk?
• Hoop je meer vlinders aan te trekken naar je tuin?
• Heeft u een schaduwrijke tuin en minder dan ideale grond?

Blijf lezen ..

Dit smaakvolle kruid is het antwoord!

Bieslook voldoet aan al deze vereisten, en meer! Ik kan echt niet een enkel nadeel bedenken om ze in je tuin op te nemen.

Ze zijn mooi, eetbaar en onderhoudsarm. Het zijn ook winterharde vaste planten, en een van de eerste planten die in de late winter terrein breken.

Hun felgroene bladeren zijn een zeker tekenveer is in de buurt. Laat staan, bestuivers houden van Hun opzichtige witte, lavendel, roze of paarse bloemen. En wie houdt er niet van het aantrekken van vlinders naar hun tuin?

Niet alleen hun bloemen doen Gunstige bestuivers aantrekken, Volgens Debbie Kirkpatrick, Kemper Horticulture Assistant bij de Missouri botanische tuin, Deze krachtige planten hebben ook een reputatie voor Sterkers van Japanse kevers af En wortelroest vliegt.

Compact en minder dan 24 centimeter lang als ze volwassen zijn, zijn bieslook goed geschikt om een ​​formele rand te creëren. Ze zijn echter even opvallend wanneer ze overal worden geklikt een tuin in cottage -stijl.

Zij Werk goed in containers, en zijn ook perfect voor uw keukenvenster. Een familielid van uien, ze hebben een milde uiensmaak en zijn geweldig voor gebruik op omeletten, salades, pizza, gebakken aardappelen en nog veel meer - blijf lezen voor enkele van onze favoriete receptsuggesties!

Iets anders dat ik leuk vind aan dit kruid: de bladeren zijn niet het enige deel dat eetbaar is.

Voel je vrij om ook op de bloemen te kauwen. Je kunt ze aan elke salade toevoegen als een verbluffende, smakelijke garnering. En als u niet van plan bent om ze te eten, maken deze bloemen ook aantrekkelijke toevoegingen aan Bloemarrangementen afsnijden.

Het beste van alles voor degenen die last hebben van deze gewone tuinplagen, misschien afgeschrikt door de ui -smaak, Herten hebben de neiging om te vertrekken A. schoenoprasum alleen.

Ben je al overtuigd? Maak dit jaar ruimte voor bieslook in uw tuin en u zult er geen spijt van krijgen.

Dit is wat er te wachten staat in deze groeiende gids:

Hoe je bieslook thuis kunt laten groeien

• Gardener, ontmoet bieslook
• Aan de slag
• Gewoon, knoflook, reus - neem je keuze
• Plantenzorg
  • Zonlicht
  • Bodem
  • Kunstmest
  • Spatiëring
  • Vocht
  • Hakselhout
• Delen voor een gezonde groei
• Genieten van de oogst
• Naar de keuken
• Een multifunctioneel geschenk uit de tuin

Blijf lezen om erachter te komen hoe je ze thuis kunt groeien, zorgen voor en oogsten.

Gardener, ontmoet bieslook

Bieslook zijn een lid van de ui (ofAlliaceae) familie en zijn inheems in Azië en Europa, waar ze eeuwenlang medicinaal worden gebruikt.

Er is een discussie over de vraag of ze ook inheems zijn in Noord -Amerika, of hier alleen maar naturaliseert. Hoe dan ook, ze hebben zich hier helemaal thuis gemaakt.

Deze kleine, bolvormende planten groeien in klonten, die gemakkelijk om de twee tot vier jaar kunnen worden verdeeld.

Met een hoogten tussen 12 en 24 inch, zijn individuele planten laag groeiend en compact, meestal niet meer dan 12 inch breed. Hun smalle, holle bladeren zijn helder van kleur en produceren opvallende paarse, gevederde, ronde bloemen in mei of juni.

Bieslook zijn Hardy to Zones 3 tot en met 10, maar kan binnenshuis worden overwinterd in koudere gebieden. En ze zijn een uitstekende metgezel voor aanplantingen van een verscheidenheid aan groenten en kruiden, van peterselie En rabarber naar squash En nachtschade (leuk vinden aubergine, tomaten, aardappelen, En pepers)).

Om te overwinteren, deel je een reeds bestaande plant en pot het in een kleine container (er is meer informatie over het verdelen van planten hieronder). Je kunt het door de winter op een zuidelijke vensterbank laten groeien en het in het voorjaar opnieuw planten.

Een andere optie voor overwintering is om ze in eerste instantie in een container te planten. Wanneer de temperaturen beginnen te dalen, verplaats je de container naar binnen.

Bieslook liever volle zon en rijke, goed doorlatende grond. Ze zijn echter zwaar en kunnen naar mijn ervaring slechts 4 uur zonlicht verdragen, evenals minder dan ideale grond.

Houd er rekening mee dat wortelrot mogelijk is als de grond bijzonder slecht aftapt is.

Nu je beter bekend bent, is het tijd om te beginnen met groeien!

Aan de slag

Eerste dingen eerst - Krijg wat bieslook in handen.

Ze zijn gemakkelijk te delen, dus begin door rond te vragen. Een collega -tuinman heeft misschien wat in hun tuin, klaar om te worden gedeeld.

Besteed echter niet te veel tijd aan zoeken. Stoppen bij uw plaatselijke kinderdagverblijf en het oppakken van een kleine klomp is een fluitje van een briesje. Binnen slechts een paar seizoenen heb je je eigen gevestigde plant om te verdelen.

Als u ervoor kiest om in plaats daarvan zaden te kopen, is het het beste om Start ze binnenshuis 8 tot 10 weken vóór de laatste lente vorst. Op deze manier zullen je planten tijd hebben om volledig gevestigd te raken in hun eerste seizoen.

U kunt ook zaaiende zaden leiden, zodra de grond werkbaar is. Als u besluit Direct zaaien uw eigen zaden, Houd er rekening mee dat je misschien niet veel van een oogst of bloeit tot het volgende jaar, wanneer planten de kans krijgen om in te vullen.

Duidelijke, knoflook, reus - maak je keuze (en waar te kopen)

Naast de gemeenschappelijke variëteit kunnen Noord -Amerikaanse tuiniers knoflookbieslook tegenkomen (A. tuberosum), Gigantische Siberische bieslook (A. ledebourianum) en Siberische knoflookbieslook (A. nutans)).

Elk van deze typen heeft een andere smaak.

A. schoenoprasum Zaden uit de zaden van Hirt zijn Beschikbaar via Amazon.

Heirloom bieslookzaden

Je krijgt 1 gram erfgoedzaden.

Voor iets anders, A. tuberosum Zaden in verschillende hoeveelheden zijn Beschikbaar vanaf True Leaf Market.

Knoflook bieslookzaden

Deze variëteit spruit aantrekkelijke witte bloemen.

Plantenzorg

Wijdverbreid in Noord -Amerika, bieslook zijn aan te passen aan de meeste omstandigheden. Maar voor de gezondste en meest productieve planten wilt u het volgende in gedachten houden:

Zonlicht

Kies indien mogelijk een site in de volle zon en ontvang elke dag minimaal 6 uur direct zonlicht. Aarzel echter niet om genoegen te nemen met gedeeltelijke zon, als volle zon geen optie is.

Bodem

Vruchtbare, goed aftappende grond is het beste. Om het hele seizoen een robuuste groei aan te moedigen, voeg je organische compost toe aan de grond op het moment van planten.

Een volledig natuurlijke, organische meststof kan ook worden gebruikt.

Kunstmest

Voeg om rekening te houden met voedingsstoffen, een langzame afgifte, organische meststof aan de bodem toe voordat u wordt geplant en overweeg Topdressing met compost.

Spatiëring

Als u in een groep planten, ruimte 8 tot 10 inch uit elkaar, zodat planten een massa kunnen invullen en een massa kunnen vormen. Deze methode werkt goed om een ​​formele rand of rand te maken.

Als u liever wat mulch tussen uw planten ziet of ze in een tuin in een cottage -stijl plant, spaar ze dan minimaal een voet van andere planten.

Vocht

Water nieuw geplante klonten goed tot vastgesteld tot vastgesteld.

Indien geplant in goed doorlatende grond, blijf dan regelmatig water geven voor hogere opbrengsten, vooral tijdens de hitte van de zomer.

Hakselhout

Mulch met compost, of een ander type organisch materiaal zoals houtsnippers of dennenstro, om vocht te behouden, onderdrukken onkruid, en voeg extra organische materie toe aan de grond.

Als het groeien van bieslook in een container, gebruik dan potgrond om een ​​betere drainage te garanderen. Het gebruik van 100 procent compost of bovengrond in containerplantingen resulteert in het algemeen in slechte drainage en zwakke planten.

Als u compost wilt gebruiken, meng dan met zand en turf of kokoskoker Om meer zuurstof en betere drainage mogelijk te maken.

Houd er rekening mee dat planten in containers meestal sneller uitdrogen en vaker moeten worden bewaterd.

Overweeg bovendien om uw container binnenshuis te overwinteren als u in zones 3 of 4 woont, omdat planten in containers minder geïsoleerd zijn van de vriestemperaturen.

Delen voor een gezonde groei

Planten om de twee tot vier jaar verdelen bevordert verder de groei. Over het algemeen is de beste tijd om te delen in de late winter tot het vroege voorjaar.

U kunt echter ook bieslook in de vroege herfst verdelen, wat zijn voordelen heeft. U kunt een extra oogst van nieuwe bladeren krijgen vóór de komst van de winter. Zorg ervoor dat u planten voldoende tijd geeft om gevestigd te worden vóór de eerste vorst.

Om planten te verdelen, water van tevoren water geven. Snijd vervolgens de bladeren terug naar slechts een paar centimeter boven de grond. Gebruik een hooivork om de plant omhoog te graven en tik licht op de wortel op de grond om het een beetje op te breken.

Op dit punt kun je gewoon beginnen met het uit elkaar trekken van de wortel in kleinere klonten. Maak je geen zorgen over het beschadigen of scheuren van de wortels. Zoals ik al eerder zei, bieslook zijn moeilijk.

Houd een paar weken bij het oogsten van nieuw verdeelde planten, of totdat ze zijn gevestigd.

Houd er rekening mee dat, hoewel planten slechte omstandigheden kunnen weerstaan, ze langzamer zullen groeien en minder bloemen produceren als ze niet in volle zon en vruchtbare, goed drainerende grond worden geplant.

Genieten van de oogst

Als je specifiek bieslook kweekt voor hun voedselwaarde, overweeg dan om bloemenknoppen af ​​te snijden voordat ze bloeien. Dit zal meer krachtige groei aanmoedigen.

Het oogsten van bladeren in de vroege ochtend heeft de voorkeur, voordat de hitte van de zon de bladeren uitdrogen.

Om te oogsten, wikkel je hand je hand om een ​​groep bladeren en snijd je met een schone, scherpe schaar of een mes een paar centimeter boven waar de plant de grond ontmoet. Waardoor wat groen aan de basis van de plant een betere regeneratie mogelijk maakt.

Bewaar nieuw geoogste bladeren in water om ze vast te houden en langer fris. Vul een glas met een paar centimeter water, maak een fris gesneden aan de basis van de bladeren en plaats de bladeren (of "bladen") in het glas. Vervang het water regelmatig, dagelijks indien nodig.

Een andere geweldige manier om bieslook op te slaan is gewikkeld in een vochtige papieren handdoek en in een afgesloten plastic zak in de koelkast geplaatst.

De messen kunnen zijn droog of bevroren, Maar ze verliezen op deze manier veel smaak. Als je het geluk hebt om te wonen waar ze groenblijvend zijn, snip ze dan gewoon als je ze nodig hebt.

Als u niet van plan bent om sommige van uw bieslook te oogsten en zoveel mogelijk bloemen op uw plant wilt. Het bieden van ideale omstandigheden en zorg is de beste manier om voor een langere tijd te garanderen.

Doden, Het proces van het verwijderen van uitgaven bloemen, zal ook helpen om nieuwe bloemen aan te moedigen. Bovendien, door geen bloemen toe te staan ​​om naar zaad te gaan, voorkomt u dat bieslook zich verspreidt naar gebieden van uw tuin waar ze niet gewenst zijn.

Naar de keuken

Natuurlijk wil je je prachtige oogst laten werken, en we hebben een paar heerlijke gerechten om te suggereren dat dit veelzijdige kruid naar zijn best pronkt:

Gebruik voor het ontbijt uw groene oogst om een ​​heerlijke verspreiding te maken en probeer dit eenvoudig te maken 4-ingrediëntrecept voor een Peruaanse avocado- en roomkaasrol op toast. Het is ook geweldig op bagels! Vind de details bij Sugar Love Spices.

Op zoek naar een drukke optie voor het diner van de weeknacht? Neerzetten Uw geliefde Instant Pot om het koken te gebruiken een gezonde, groente-verpakte Marokkaanse zoete aardappelsoep. Je vindt het recept bij vintage kitty.

Bieslook is een klassieke combinatie met aardappelen en de combinatie wordt perfect getoond in een klassieke Duitse aardappelsalade, waaronder augurken en hun sap. Haal het recept van onze zustersite, Foodal.

Oh, en vergeet date night niet! Bieslook wordt gecombineerd met Rosemary en Petersley in deze decadente wilde paddestoel Toscaanse risotto, die werkt met alle paddestoelen die u wilt gebruiken. Haal het recept van onze vrienden bij WanderSpice.

Een multifunctioneel geschenk uit de tuin

Deze gemakkelijk te groeien plant biedt schoonheid, voedsel en ongediertebestrijding, dus wat weerhoudt u ervan deze veelzijdige schoonheid aan uw tuin toe te voegen?

Vergeet niet om wat in een pot in de buurt van de keuken te stoppen, of zelfs op een zonnige keukenvensters voor gemakkelijke toegang.

Kweek je deze ui-achtige plant? Zijn de jouwe meer decoratief of culinair? Vertel ons erover in het commentaargedeelte hieronder, en voor meer culinaire kruid tuinieren tips, Leer hier over het kweken van Rosemary.