Hoe kool te kweken van het planten van zaden tot oogstkoppen

Kool is niet de meest opwindende of glamoureuze groente (hoewel ze als kind best cool waren omdat een koolpatje schattige poppen produceerde). En de siervariëteiten zijn verbluffend in de herfsttuin. Maar deze gezonde veggie die veel vitamine C en vezels bevat, heeft een betrouwbare plek in mijn herfstrepertoire. Ik heb ook spectaculaire kool gezien die wedstrijden deelnamen. Leren hoe je kool zou laten groeien is vrij eenvoudig, en het is zeer bevredigend als je je eigen kunt kiezen om gezonde en hartelijke maaltijden te maken, zoals koolrollen, roer friet, cole slaw en andere salades, kimchi en zuurkool.

Er zijn tientallen koolsoorten om uit te kiezen, en zowel chef -koks als thuiskoks hebben waarschijnlijk allemaal hun eigen specifieke favorieten die ze gebruiken in verschillende warme en koude gerechten. De groene hoofden, zoals Savoy Cabbage, evenals de paars bestrijkde variëteiten van rode kool in de supermarkt en boerenmarkten zijn lid van de Brassica oleracea familie. Cole Crops is een andere brede term die de gecultiveerde variëteiten van de Brassica -familie omhult, waaronder ook Brussels spruiten, boerenkool, Kohlrabi, Collard Greens, Broccoli en bloemkool. Er zijn ook andere soorten kool om te groeien, zoals Bok Choy (Brassica Rapa Chinensis) en Napa Cabbage (Brassica rapa pekinensis)).

Hoe je kool uit zaad kunt laten groeien

Het is mogelijk om in het vroege voorjaar koolzaailingen te vinden in tuincentra, maar je kunt ze ook zelf beginnen met zaad. Zorg ervoor dat je het zaadpakket aandachtig leest om dagen te bepalen tot volwassenheid. Je plant zaden ongeveer 50 tot 60 dagen voor de laatste vorstdatum van je regio. Na het vullen met je zaad-startmix, plant je drie of vier zaden per cel ongeveer een kwart inch (1/2 cm) diep. Kool heeft veel fel zonlicht nodig om te groeien of planten worden langbenig. Ik begin veel van mijn planten onder mijn kweeklichten. Zodra je zaailingen zijn ontkist, dun de kleinste dun om je grootste plant te behouden.

Als u vooruit plant voor het planten van opvolging, kunt u rond het midden tot de late zomer direct zaad in de grond voor een herfstgewas. Of planten zaden onder lichten om ze een voorsprong te geven voor het planten van juli.

Koolzaailingen in de tuin planten

Omdat kool een koelseizoen is, kun je kools in de grond eerder planten dan je hitte-liefhebbers, zoals tomaten. Het zaadpakket helpt je achteruit te tellen vanuit de vorstvrije date van je regio. Je moet ze echter nog steeds uitharden voordat je in de grond planten.

Kies een zonnige plek in de tuin met goed doorlatende, brokkerende grond. Wijzig de grond met veel compost per week of zo voordat u plant. Wanneer u klaar bent om ze in te graven, verdeel uw koolzaailingen ongeveer 15 tot 23 inch (38 tot 60 cm) uit elkaar in rijen die 24 tot 36 inch (60 tot 90 cm) uit elkaar liggen. De planten zien er op dit punt misschien klein uit, maar je wilt dat ze ruimte hebben om zich het hele seizoen in die lommerrijke massa te verspreiden!

Waterplanten goed na het planten en gedurende het groeiseizoen. Kool zijn zware feeders en houden van stikstof om te groeien. Ongeveer drie tot vier weken na het planten kleedt u elke plant met een organische meststoffen. Houd het gebied goed wiet, dus planten concurreren niet om voedingsstoffen met onkruid. Misschien wilt u een lichte mulch stro of geraspte bladeren rond het plantgebied toevoegen.

Houd in de gaten voor schade aan ongedierte

Het kan zo ontmoedigend zijn om de tuin in te gaan, alleen om te ontdekken dat er iets is begonnen met het maken van een maaltijd van een plant. Er zijn een paar ongedierte die schade kunnen toebrengen aan uw koolplanten, zoals koolwormen, vlooienkevers, koolwortels, koollussen en snijwormen. Als je toevallig ziet wat eruit ziet als een kleine witte vlinder die rond je kool zweeft, is het waarschijnlijk een koolmot. Die vlinders zijn misschien mooi, maar ze leggen de koolwormeieren op Brassicas. En die wormen kunnen kort werk maken van uw kostbare groenten. Jessica heeft een grondige gids geschreven voor het elimineren van koolwormen.

Hoe kool te kweken onder rijbekleding om planten tegen ongedierte te beschermen

Dit jaar, op het moment dat ik mijn koolzaailingen (samen met mijn broccoli en boerenkool) kreeg in een van mijn verhoogde bedden in het voorjaar, bedekte ik ze meteen in drijvende rijbedekking.

Dit specifieke verhoogde bed is gebouwd voor mijn eerste boek, Verhoogde bedrevolutie, en werd aangepast om klemmen aan de binnenkant op te nemen die PEX -pijphoepels kunnen vormen om een ​​mini -hoepeltunnel te vormen. Het beoogde gebruik is echt als seizoensuitster. Nadat ik tijdens zoveel groeiseizoenen was ontmoedigd door de aanwezigheid van koolmotten en wormen, besloot ik echter ook de drijvende rijafdekking als ongediertebestrijding te gebruiken. Ik legde het over het verhoogde bed met ook spruitjes en boerenkool (ook smakelijk voor koolwormen), evenals wortelgroenten die geen bestuivers nodig hadden om te groeien en het daar voor een groot deel van de zomer te laten.

Het zonlicht was nog steeds in staat om door de lichtgewicht zwevende rijafdekking te schijnen, dus alle planten groeiden. Ik heb eenvoudig de veerklemmen van de zijkanten losgemaakt toen ik moest water geven. Deze extra stap was een acceptabel onderdeel van mijn routine, omdat het betekende dat ik elke ochtend geen schade onderzocht. Niki's nieuwste boek, Groeien onder dekking, is een uitgebreide gids voor het kweken van groenten onder verschillende beschermende structuren en is een nuttige bron om erachter te komen hoe u uw planten kunt beschermen.

Hoe weet u wanneer u uw kool moet oogsten??

Je zaadpakket vertelt je de grootte van een volwassen kopje kool, maar over het algemeen zal het ongeveer een tot drie pond zijn. Zorg ervoor dat het hoofd stevig is. Gebruik een scherp mes om aan de basis te oogsten.

Koolkoppen kunnen om een ​​paar redenen splitsen, een zware regen of droogte is veel voorkomende oorzaken. Als dit gebeurt, oogst dan onmiddellijk de kool. Meer informatie over wanneer u kool moet oogsten.

Dit jaar groeide ik een nieuwe variëteit genaamd Sweet Thang die wordt beschreven als een niet-hoofdkool. Ik behandelde het als een cut-and-come-again variëteit van sla, waarbij de buitenbladeren slikten zoals ik ze nodig had. Ze waren perfect voor koolrollen, omdat ik niet zorgvuldig bladeren van een hoofd van de kool afpakte! Ik heb gewoon een stapel gesneden en zo nodig gekookt.

Hoe u kunt voorkomen dat koolhoofden splitsen

Koolkoppen kunnen om een ​​paar redenen splitsen. Te veel bodemvocht, vaak veroorzaakt door zware herfstregens, kan bijvoorbeeld leiden tot gesplitste koppen. Als Moeder Natuur samenwerkt, wilt u erop streven dat uw grond gelijkmatig vochtig is dichter bij de oogsttijd. Zodra een koolhoofd is gesplitst, oogst deze onmiddellijk en eet ze zo snel mogelijk, omdat u het niet zo lang kunt opslaan.

Koolvariëteiten kiezen

Ik zou aanraden collega -groene duimen te vragen om aanbevelingen voor kool variezingen, omdat iedereen een andere favoriet gaat hebben. Voor tuinders die nog niet eerder was gekweekt, worden snelle variëteiten, zoals vroege Jersey Wakefield, over het algemeen aanbevolen. De toepasselijk genoemde Earliana is een ander voorbeeld.

Voor kleinere ruimtes of om ruimte te besparen in een tuin, probeer een baby -koolvariëteit, zoals Pixie.

Tips voor het kweken van andere brassicas in uw vegetarische tuin

• Hoe boerenkool te kweken: tips voor het planten, het voorkomen van ongedierte en het oogsten van gezonde planten
• Wanneer je broccoli moet oogsten voor hoge opbrengsten en een geweldige smaak
• Hoe boerenkool binnenshuis te laten groeien: oogst verse bladeren zonder buiten te stappen buiten
• Lacinato Kale: Leer hoe u deze heerlijke erfstuk boerenkool kunt laten groeien
• Zomeropvolging Planting Basics: Grow Kale, Kohlrabi, Broccoli en meer