Hoe u Broccoli -spruiten en Microgreens 6 -methoden voor succes kunt laten groeien

Spruiten en microgreens pakken een voedingsstoot in en bieden een heerlijke crunch aan broodjes, soepen, salades en meer. Beide bevatten meer voedingsstoffen per ounce dan volwassen planten van dezelfde soort. Tegenwoordig wil ik informatie delen over hoe je broccoli -spruiten en microgreens kan kweken, hoewel deze informatie kan worden gebruikt om jonge eetbare scheuten van veel verschillende plantensoorten te verbouwen, waaronder radijs, boerenkool, bieten, koriander, basilicum, amaranth en velen anderen. Ze zijn veel goedkoper dan spruiten of microgreens die u in de supermarkt koopt, en ze zijn leuk om te groeien.

Spruiten versus microgreens

Vaak worden de termen "spruit" en "microgreen" door elkaar gebruikt, maar technisch gezien zijn ze niet hetzelfde. Spruiten zijn nieuw ontkiemde zaden. Wanneer u ze eet, consumeert u de eerste wortel en het eerste schietsysteem van de plant, samen met het zaad zelf. Spruiten zijn zeer voedzaam omdat ze het kiemingstoestel "voedsel" bevatten dat in het zaad is opgeslagen.

Microgreens bestaan ​​daarentegen alleen uit het schietsysteem van de jonge plant. De zaden zijn ontkiemd, en dan beginnen ze te groeien en groen te worden. Microgreens zijn stengels met bladeren die van hun wortelsystemen worden gescheiden. Ze bieden geweldige voeding omdat ze nu zijn begonnen met het fotosynthetische proces en niet alleen het laatste voedsel bevatten dat in het zaad is opgeslagen, maar ze kunnen nu ook hun eigen voedsel maken. Meestal worden microgreens geoogst net voor of net nadat de zaailing zijn eerste reeks echte bladeren produceert.

Nu je het verschil kent tussen spruiten en microgreens, is het tijd om te praten over hoe je broccoli -spruiten kunt verbouwen en dan doorgaan met groeiende broccoli -microgreens. Laten we beginnen met het belang van het selecteren van de beste zaden voor het kweken van spruiten en microgreens.

Welke zaden te gebruiken voor ontspruiten en microgreens

Wanneer je voor het eerst leert hoe je broccoli -spruiten of microgreens kunt laten groeien, denk je misschien dat je enige bron van zaad is om te kopen bij een traditionele groentezaadcatalogus. Hoewel dit zeker oké is om te doen, is het duur en onnodig. De zaden te koop in tuinieren zijn bedoeld voor het kweken van volwassen broccoli in de tuin. Het zijn variëteiten die zijn gefokt om bepaalde eigenschappen te hebben op de vervaldag, dus ze zijn meestal duurder dan zaden voor het kweken van microgreens. Omdat we onze planten niet nodig hebben om volwassen te worden en een groot, hoogwaardige broccoli-kop te produceren, hoeven we geen zaden te kopen die meerdere dollars per ounce kosten.

In plaats daarvan kunnen broccoli -zaden voor kiemen en groeiende microgreens worden gekocht voor minimale kosten.

Richt uw inspanningen op het vinden van organische broccoli -ontspruitende zaden. Organic is de sleutel voor het kweken van verse spruiten en microgreens omdat je geen zaad wilt gebruiken die met fungiciden is behandeld. En je wilt geen spruitjes laten groeien uit zaden die worden gekweekt met conventionele pesticiden of herbiciden. U kunt hoogwaardige kiemenzaden vinden van online retailers. Ze moeten zeer redelijk geprijsd zijn en in grotere hoeveelheden komen dan je zult vinden in een groentezaadcatalogus.

Nu je weet welke zaden je moet gebruiken om broccoli -spruiten en microgreens te laten groeien, laat me je voorstellen aan 6 verschillende methoden die je kunt gebruiken voor voortdurende oogsten.

Hoe broccoli -spruiten en microgreens te kweken: 6 verschillende methoden

Er zijn veel verschillende methoden voor het kweken van broccoli -spruiten en microgreens. Sommigen hebben gespecialiseerde apparatuur nodig, terwijl anderen dat niet doen. Ik zal echter zeggen dat, omdat je broccoli -spruitjes en microgreens binnenshuis zult laten groeien, de methoden die niet gebruiken, de grond gebruiken, zijn meestal schoner en gemakkelijker dan die welke bodem nodig hebben voor groei. Als je je afvraagt ​​hoe je broccoli -spruiten kunt verbouwen zonder enige grond en het lijkt te mooi om waar te zijn, lees dan verder - ik heb veel geweldige tips en suggesties hieronder!

Groeiende broccoli -spruitjes in potten

Ik zal beginnen met je te vertellen over een van de gemakkelijkste manieren om voedsel binnenshuis te laten groeien. Kiemen is een eenvoudig proces dat niets meer vereist dan goede zaden en wat alledaagse apparatuur. Het enige dat u nodig heeft, is een schone, kartgrote mason pot met een speciaal spruitend deksel en basis die u kunt kopen voor de klus, of een stuk raamvertoning of kaasdoek met een rubberen band. U kunt ook aantrekkelijke schuine aanrechtenschillen kopen. Als je een kleine liefhebber wilt krijgen, investeer dan in een kubus met 2 of 3 lagen.

Zodra je je zaden hebt en een kiemende pot hebt, ga je hier hoe je broccoli -spruitjes verbouwt:

1. Saniteer de zaden door 2 el zaden te weken in een kopje water en 2 el appelazijn. Laat ze 10 minuten weken en draai dan af en spoel met schoon water.

2. Doe de zaden in de pot en vul met water om de zaden te bedekken. Leg het deksel, doek of screening over de mond van de pot en laat de zaden 's nachts weken.

3. Laat de pot 's ochtends de pot af en leg de pot vervolgens op zijn zij op het aanrecht. Gebruik elke dag zoet water om de zaden twee keer per dag te spoelen en laat daarna de pot achteraf leeglopen.

4. De zaden zullen een paar dagen later ontkiemen. Je kunt ze op elk moment eten na het spruiten. Ik wacht graag tot ze enigszins groen beginnen te worden voordat ze ze gebruiken.

5. Voor een continue spruitoogst, houd verschillende potten tegelijkertijd door om om de paar dagen een nieuwe pot te starten. Hoewel ik het specifiek heb over hoe je broccoli -spruiten kunt verbouwen, kun je deze methode gebruiken om amarant, kool, boerenkool, alfalfa, mungbonen, linzen en andere zaden te ontspruiten, ook.

Hoe u broccoli -microgreens in de bodem kunt laten groeien

Als je broccoli -microgreens wilt laten groeien in plaats van spruiten, is het planten van de zaden in de grond een manier om het te doen, hoewel het behoorlijk rommelig kan worden. Je hebt maar een paar apparaten nodig voor de klus.

• Organische potgrond of op koren gebaseerde potgrond
• Een flat zonder drainagegaten (ik ben ook dol op dit gecompartimenteerde dienblad waarmee ik 8 soorten microgreens tegelijk kan laten groeien.) Andere containers werken ook goed, waaronder take-outcontainers, plantenpotten en lege yoghurtcontainers.
• Kweek lichten of een zonlicht (zie hieronder voor meer informatie over verlichting)

Stappen voor het kweken van broccoli -microgreens in de bodem:

1. Begin met het vullen van de platte of container met de potgrond tot binnen een centimeter van de bovenrand.

2. Zaaig de zaden dan heel dik. Een paar eetlepels broccoli -zaden per flat. Omdat je broccoli -microgreens worden geoogst als ze erg jong zijn, hebben ze niet veel ruimte nodig om te groeien.

3. Bedek de zaden met een lichte afstoffen van potbodem en water in goed water.

4. Plaats de lade onder kweeklichten of in een zonnige vensterbank (zie verlichtingsgedeelte hieronder). Je kunt de laden op een donkere plek houden als je wilt, maar het is niet nodig.

5. Houd de grond goed bewaterd, maar onthoud dat er geen drainagegaten in de bodem van het dienblad zijn, dus het is heel gemakkelijk te overwater. Overdrijf het niet. Schimmel kan het resultaat zijn.

6. Broccoli -microgreens en andere variëteiten zijn klaar om te oogsten zodra ze hun eerste reeks echte bladeren ontwikkelen.

Gebruik de potbodem niet om meer microgreens te laten groeien, omdat deze wordt uitgeput van voedingsstoffen. Leg de lade leeg en vul het bijvullen met verse potbodem om uw volgende ronde te laten groeien.

Hoe u broccoli -microgreens kunt laten groeien met behulp van een kweekmat

Naar mijn mening is de gemakkelijkste manier om microgreens te kweken een kweekmat gebruiken in plaats van grond. Het is schoon, gemakkelijk te gebruiken en de matten kunnen vele malen worden hergebruikt. U hebt echter wel wat speciale apparatuur nodig. Namelijk de kweekmat zelf.

Microgreen -kweekmatten kunnen worden gemaakt van verschillende materialen, die allemaal goed werken, hoewel sommige vaker water nodig hebben dan andere. Mijn favorieten zijn onder meer:

• Hennep kweekmatten (ik vind deze biologisch afbreekbare of dit hennep kweekkussen leuk)
• Jute Grow Mats (deze is een favoriet)
• Filt Microgreen Grow Mats (mijn favoriete vilt komt er in een gemakkelijk te gebruiken rol)
• Houtvezel kweekblokken (ik vind deze leuk, evenals deze die is groot om perfect te passen)

Ik ken mensen die een papieren handdoek gebruiken als een kweekmat, maar ik merk dat ze veel te snel uitdrogen. Om broccoli -microgreens te laten groeien, evenals vele andere variëteiten, op een mat, heb je kinderkamers nodig zonder drainagegaten, de mat en zaden. Dat is het.

Hoe u microgreens kunt laten groeien op groeimatten:

1. Begin met het snijden van de mat om in de bodem van de flat te passen. Sla deze stap over als de mat al op maat is.

2. Weken dan de mat in water gedurende enkele uren, ongeacht welk materiaal het is gemaakt. Week de zaden ook een paar uur in water, terwijl je mat doorduiken.

3. Giet het overtollige water uit de flat.

4. Verspreid de geweekte zaden over de bovenkant van de mat. Het is niet nodig om ze met iets te dekken.

5. Plaats de flat onder kweeklichten of in een zonnige vensterbank. Houd het goed bewaterd. Laat de kweekmat niet uitdrogen.

6. Binnen een paar dagen zullen uw broccoli -microgreenzaden ontspruiten en groeien.

Bekijk deze video voor stapsgewijze instructies over het verbouwen van microgreens op een kweekmat.

Hoe u broccoli -microgreens op houtkrullen kunt laten groeien

Een andere optie is om broccoli -microgreens te laten groeien op houtkrullen, of "confetti". Deze zijn een beetje rommeliger dan de kweekmatten en kunnen niet worden hergebruikt, maar ze zijn duurzaam en composteerbaar. U kunt houtkrullen kopen van een feedwinkel die worden gebruikt voor dierenbeddengoed (zorg ervoor dat ze een fijn -formaat zijn, geen grote schenkingen), of beter nog, kopen houtklaven die speciaal zijn gemaakt voor het kweken van microgreens.

Volg dezelfde stappen als groeiende spruiten in de grond, gebruik alleen het hout "confetti" om de flat te vullen in plaats van grond. Ik raad aan om de schaafsel een paar uur in water te weken voordat je de flat vult. De houtkrullen hebben een verrassende hoeveelheid vocht, zodat ze niet zo vaak hoeven te worden bewaterd als grond.

Hoe u broccoli -spruiten of microgreens kunt laten groeien op groeiend papier

Een andere schone en gemakkelijke manier om microgreens te laten groeien is op groeiend papier. Dit artikel is ontworpen om vocht vast te houden. Het kan weinig richels hebben om het zaad op zijn plaats te houden of het kan plat zijn, zoals normaal papier. Hoe dan ook, het groeiende papier is een geweldige manier om microgreens en spruiten te laten groeien. U kunt hier Sprouting Papers kopen. De meeste zijn groot om in een standaard kinderkamer te passen.

Stappen voor het kweken van spruiten of microgreens op groeiende papieren:

1. Plaats het papier op de bodem van een dienblad.

2. Week het papier een paar uur in water. Weken 2 eetlepels zaden in een kopje water tegelijkertijd.

3. Giet het overtollige water uit het dienblad af.

4. Verspreid de zaden over het papier. U hoeft niet met iets te dekken.

5. Zorg ervoor dat het papier constant vochtig blijft en voegt water toe aan de lade indien nodig.

Als je de broccoli als spruiten wilt oogsten, kun je ze van het papier schrapen kort nadat ze ontkiemen. Als je als microgreens wilt oogsten, laat de zaailingen een week of twee groeien voordat je de spruitjes afsnijdt.

Gebruik een kit om microgreens te laten groeien

Uw laatste optie bij het overwegen van het verbouwen van broccoli -spruiten en microgreens is om een ​​commerciële kit te gebruiken. Kies voor een zaadsprouterlade zoals deze of ga chique (en super-duper gemakkelijk!) door een kit zoals deze te gebruiken met de zaden die al in de kweekmat zijn ingebed. Zo simpel!

De beste verlichting voor het kweken van microgreens

Zoals ik hierboven al zei, groeien de meeste microgreens goed op een zonnige vensterbank. Een raam in het oosten of op het westen is het beste tijdens de lente, zomer en herfst. Als u echter in de winter microgreens wilt laten groeien, raad ik een raam op het zuiden aan of gebruik ik kweeklichten om ervoor te zorgen.

U hoeft niet veel geld uit te geven aan een chique kweeklicht. Ik ben dol op deze optie met een zwanenhals of dit tafelblad dat het licht kweekt, dat perfect is voor een enkele lade. Eenvoudige buiskweeklampen werken ook geweldig, hoewel een florescerende winkellichtarmatuur uitgerust met florescerende buizen de meest goedkope optie van allemaal is. Omdat microgreens zeer jong worden geoogst en je ze niet nodig hebt om bloemen of zware gebladerte groei te produceren, werken florescentielampen perfect goed en zijn ze een zeer betaalbare optie.

Als u ervoor kiest om kweeklichten te gebruiken, laat ze dan 16 tot 18 uur per dag aan. Een automatische timer is een real life spaarder omdat deze de lichten elke dag aan en uit schakelt als nodig is. Houd de lade ongeveer 2 tot 4 inch onder de lichten. Verder weg en je zult de zaailingen voor het licht vinden en ook niet groen omhoog gaan.

Een warmtemat gebruiken om de groei van de microgreen te versnellen

Als je het proces wilt versnellen, kies dan om een ​​zaailingswarmtemat onder je dienblad met zaden te plaatsen. Deze waterdichte matten zijn ontworpen voor het starten van zaad, maar ze zijn ook geweldig voor het kweken van microgreens. Ze verhogen de bodemtemperatuur ongeveer 10 graden boven kamertemperatuur, waardoor een perfecte omgeving ontstaat voor snelle kieming. Zaailingswarmtmatten zijn goedkoop en ze gaan jaren mee. Ik heb vier van deze zaailingswarmtmatten, zodat ik ze kan gebruiken voor kiemen en zaadje beginnend tegelijkertijd.

Oogstbroccoli spruiten en microgreens

Als je broccoli -spruitjes groeit, zijn ze klaar om te eten kort nadat de kieming plaatsvindt. Maar als je microgreens groeit, laat de zaailingen groeien totdat ze hun eerste echte bladeren vormen (zie hierboven). Gebruik vervolgens een scherp schaar of micro-tip sners om uw oogst te maken. Geef ze een spoeling onder koel stromend water en geniet ervan. Spoel de geoogste microgreens voor langere opslag niet. Pak ze in plaats daarvan in een plastic tas met ritssluiting en leg ze in de koelkast waar ze 4 of 5 dagen meegaan. Spoel net voor het eten.

Geweldige boeken over Sprout en Microgreen Growing:
Microgreens
Microgreen -tuin
Microgreens: een gids voor het kweken van groenen met voedingsstoffen
Het hele jaar door salad-tuinieren binnenshuis

Bekijk de volgende artikelen voor meer informatie over het binnenkomen van voedsel en door de winter:
Groeien in een winterkas
8 groenten voor winteroogsten
3 manieren om groenten te laten groeien in de winter
Eetbare zonnebloem microgreens
Beste kruiden voor een keukenvenster

Heb je eerder microgreens of spruiten gekweekt? Vertel ons over uw ervaring in het commentaargedeelte hieronder.