Hoe je groeit en zorgt voor olijfbomen

Olea Europaea

Ben je klaar voor een uitdaging die buitengewoon de moeite waard is? Olijfbomen kweken!

Natuurlijk, als u zich in de VS bevindt en u niet al in bepaalde olijfvriendelijke delen van Californië, Texas, Georgia, Florida, Arizona, Oregon, Alabama of Hawaii woont, moet u daarheen verhuizen.

Deze bomen vereisen warme zomertemperaturen en ongeveer 200 uur wintertemperaturen onder 45 ° F. Maar niets onder ongeveer 20 ° F, let wel.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Rond 17 ° F zie je blad- en kleine stengelschade en de boom zal waarschijnlijk op de grond worden gedood bij temperaturen onder 10 ° F, hoewel volwassen bomen van de wortels kunnen groeien.

Hoe dan ook, bevindt u zich in uw nieuwe huis, of al gebaseerd op een ideale locatie? Goed!

In deze groeiende gids zullen we meer leren over deze mediterrane import die zijn verzorgers schenkt met fantastisch fruit, gezonde oliën en een aantrekkelijke toevoeging aan het landschap.

Dit is wat er in dit artikel wordt behandeld:

Hoe olijven te kweken

• Wat je zult zien als je je boomgaard onderzoekt
• Welk type is geschikt voor u? (En waar te kopen)
• Geen additieven, alstublieft
• Snoei voor meer fruit
• Een beetje meer over vruchteloosheid
• Ongedierte en ziekte
• Jong en bitter
• Uw olijven voorbereiden
• Recepten en kookideeën
• Snelle referentiegids
• De juiste instelling, de rechterboom

We delen alles wat u moet weten om te groeien Olea Europaea, De boom geliefd bij oude Grieken en Romeinen, en wiens vrucht in de moderne tijd populair is gemaakt door Italianen, Grieken en Spanjaarden.

Wat je zult zien als je je boomgaard onderzoekt

Olijfbomen zijn groenblijvend en kunnen groeien tot 25 tot 30 voet lang, met een spread net zo breed. Hun langwerpige bladeren zijn zilverachtig en groeien uit takken die voortkomen uit een knoestige, gedraaide romp.

Sommige experts geloven dat meer ruimte tussen bomen - ongeveer 16 tot 20 voet - een betere fruitproductie zal opleveren. Als dit niet praktisch is voor uw nieuwe perceel land, overweeg dan een dwergvariëteit, die we in een beetje bespreken.

Let wel, als Een uitgebreide boomgaard Is helemaal niet waar je op zoek was, je moet weten dat de olijf een fijne exemplaarboom maakt die je kunt planten en geniet, gewoon vanwege de schoonheid, met een gedachte om te oogsten en te genezen en te drukken en wat niet.

Welk type is geschikt voor u? (En waar te kopen)

Het type boom dat u selecteert, hangt af van wat u eruit haalt. Verschillende cultivars produceren natuurlijk verschillende smaken van olijven en olie.

U kunt bijvoorbeeld verschillende oliën op een boerenmarkt proeven om een ​​variëteit te selecteren die u aanspreekt.

'Mission' is een verscheidenheid die goed geschikt is voor huizentuiniers die hun oogst willen aandringen of genezen.

'Missie'

Je kunt een- tot twee- en twee- tot drie-voet bomen vinden Beschikbaar bij Fastgrowingtrees.com.

Als je het geduld van de baan hebt en het niet erg vindt om klein te beginnen, overweeg dan deze petite 'Manzanillo' plant, Beschikbaar bij Wellspring Gardens via Amazon.

'Manzanillo'

Ze sturen je een zaailing van drie tot acht inch in een pot van drie inch, samen met een kunstmestmonster. Op de vervaldag zal het 30 tot 40 voet bereiken met groot, geweldig smakende fruit die ook uitstekend zijn voor het produceren van olie.

'Arbosana' is een cultivar die geschikt is voor kleinere ruimtes en wordt 12 tot 15 voet lang met een spreiding van 12 tot 20 voet.

'Arbosana' in #1 container

Jij kan Vind dit type bij Nature Hills Nursery.

Deze Spaanse inheemse produceert grote gewassen van klein fruit met een hoog oligehalte die erg smaakvol is. Je ontvangt een boom in een 2.3- tot 3.7-liter container.

De meeste cultivars zijn zelfbestuiving, hoewel sommige dat niet zijn.

Bovendien produceren sommige zelfbestuivende variëteiten zwaardere opbrengsten wanneer een bestuivers - zoals 'Pendolino,' Maurino 'of' Leccino ' - in de buurt groeit.

Geen additieven, alstublieft

Zoals we hierboven hebben vermeld, O. Europaea is inheems in regio's met milde, regenachtige winters en hete, droge zomers.

Je wilt je bomen plaatsen waar ze zullen Ontvang de hele dag volle zon.

Deze bomen zijn tolerant voor een breed scala aan bodems, inclusief die met enigszins hoog klei -gehalte, zolang er een goede drainage is.

Het planten van een jonge boom in de herfst geeft het een kans om goed te worden. Maar dit is alleen een optie als de temperatuur in uw gebied niet onder 30 ° F daalt, of als u de boom kunt beschermen.

Dit komt omdat bomen van containers vatbaar zijn voor vorstschade tijdens hun eerste winter buitenshuis.

Als wachten tot de lente voorzichtiger lijkt, houd je af totdat al het gevaar van vorst voorbij is. Planten in de hitte van de zomer wordt niet aanbevolen.

Graaf een gat van ongeveer even groot als de container, en ongeveer een centimeter ondieper. Water de boom grondig water, haal deze uit de container en knip de cirkelende wortels uit of snijd.

Zet de wortel in het gat. Gebruik de grond die u uit het gat hebt verwijderd om ongeveer een centimeter grond op te bouwen op de boot en af ​​te kloppen van de stam naar de omliggende grond.

Voeg geen compost of andere bodemadditieven toe; De plant moet leren van de inheemse grond te houden. Maar doe boven het plantgebied met mulch.

Snoei voor meer fruit

Water jonge bomen twee of drie keer per week tijdens hun eerste zomer. Geef hun een goede vier centimeter water bij elke water geven en weer hydrateren wanneer de grond opdroogt.

Eenmaal vastgesteld, hebben ze weinig aanvullend water nodig.

Houd onkruid verwijderd Vanaf ten minste een diameter van drie voet van de jonge boom.

Bemest nieuw geplante bomen in het voorjaar, nadat nieuwe groei begint. Ze hebben slechts een kleine hoeveelheid stikstof nodig, wat kan zijn geleverd via compost, evenals conventionele of organische meststoffen.

In de eerste vier jaar, Snoei de boom alleen als dat nodig is om zijn vorm te behouden.

Naarmate je boom rijpt en begint met het fruiting, zul je een olijf -eigenaardigheid ontdekken: ze dragen nooit vrucht op dezelfde plaats op een stengel, dus er is elk jaar nieuwe groei nodig voor bloemproductie en vruchten.

Beginnend in het vijfde jaar van groei, wil je niet alleen snoeien om de luchtstroom te verhogen en lengte of vorm te behouden, maar ook met toekomstige vruchtbehoeften in gedachten.

Een beetje meer over vruchteloosheid

Als u liever geen gevestigde boomset fruit hebt, kunt u een plantengroeiregulator aanbrengen of gebruiken Een sterke spray van de slang om bloemen af ​​te schieten.

Sommige tuiniers doen dit alleen naar gebieden van een boom die een verharde omgeving overhangen, in een poging om de rommel te verminderen van vallende fruit.

Maar omdat Moeder Natuur volhardend is en deze methoden niet altijd werken, als vruchteloosheid echt uw doel is, kunt u misschien beter een vruchteloze variëteit kopen, zoals die hierboven beschreven.

Ongedierte en ziekte

Olijven worden echter niet geplaagd door veel ongedierte Schaal kan een probleem zijn.

Je kunt geïnfecteerde stengels snoeien, of deze hebzuchtige beestjes behandelen met neemolie, zoals deze van Bonide, Beschikbaar bij Arbico Organics.

Bonide neem olie

Deze 32-ounce spuitfles is klaar voor gebruik.

Twintig jaar of zo worden olijftelers in Californië geplaagd door de olijffruitvlieg, die zijn eieren in het zich ontwikkelende fruit legt en het vernietigt,.

Het beheer van fruitvliegen is moeilijk en het best bereikt via schone tuinpraktijken. Sommige huizentuiniers hebben geluk gehad met vliegvallen, zoals deze van Terro, Beschikbaar via Amazon.

Terro Fruit Fly Trap (pack van 3)

Bomen kunnen ook worden getroffen door Olive Anthracnose, een schimmelziekte. Behandel dit probleem met een fungicide, zoals deze van Garden Safe, Beschikbaar via Amazon.

Gardenveilige fungicideconcentraat

Deze 28-ounce container maakt verbinding met uw slanguiteinde voor eenvoudige verdeling van het geconcentreerde product.

Jong en bitter

Als je je olijfboom van een gelukkig huis hebt verstrekt, begint het fruit te dragen als het ongeveer vijf jaar oud is.

Houd er echter rekening mee dat het volkomen normaal is dat olijfbomen slechts om het jaar fruit produceren, of om van jaar tot jaar afwisselend zware en lichte gewassen te produceren.

Wanneer u uw olijven oogst, hangt af van wat u ermee wilt doen, en welke smaak u zoekt.

Alle olijven beginnen groen voordat ze een paarsachtige kleur draaien, en dan verdiepend naar zwart. Hoe jonger de olijf, hoe bitterder het zal zijn.

Meestal worden olijven in hun groene stadium geoogst als hun beoogde gebruik voor de tabel is, hoewel sommige variëteiten het beste zijn als ze zwart zijn.

Als er een persen in de kaarten zit, is de vrucht op zijn oliest wanneer het zich in zijn paarse fase bevindt.

Olijven moeten worden verwerkt - hierover in slechts een minuut - binnen drie dagen na de oogst.

U kunt het fruit uit uw boom uitkijken, wat vrij tijdrovend is, of u kunt een tarp onder de boom plaatsen en de ledematen schudden met een hark of een ander tuinimplement om het fruit op het zeil los te maken voor eenvoudige pick-up.

Uw olijven voorbereiden

Rauwe olijven zijn niet lekker. Ze moeten worden genezen om hun inherente bitterheid te verdrijven, die wordt veroorzaakt door de chemische verbinding die 'oleuropein wordt genoemd.”

Inventieve mensen hebben een aantal manieren ontwikkeld om de bitterheid te verbannen van deze anders smakelijke kleine ovalen, ze in olie, water, pekel, loog of gewoon zout.

Geen van deze methoden is bijzonder moeilijk, maar de olijven moeten al enkele weken in het door u gekozen mengsel marineren - dus plan niet voor een voorgerecht verspreid met zelfgemaakte tapenade onmiddellijk na de oogst!

Als het olie op zoek is, zul je zoveel extractiemethoden vinden als er dagen in een maand zijn.

Op zijn meest elementaire, houdt het proces in:

1. Schoonmaak
2. Het pureren
3. De puree knijpen om sap te extraheren
4. De olie scheiden van niet-olie-vloeistof en deeltjes

Het kan 40 tot 90 pond druppes duren om een ​​liter olie te maken. Een volwassen boom zal tussen de 30 en 100 pond per seizoen produceren, hoewel de gigantische 'chemlali' bijna een ton per jaar kan produceren.

Recepten en kookideeën

Je hebt geplant, geoogst, gehandeld en geperst. Het is tijd om te genieten van de vruchten van uw arbeid! We hoeven je niet te vertellen dat een sterrenstelsel recepten wacht op de met olijf beladen, maar we zullen er maar een paar delen om je te laten beginnen.

Begin uw maaltijd met een klassieke Griekse salade zoals deze, Van onze zustersite, Foodal. Gemaakt met komkommer van eigen bodem, paprika, tomaat, rode ui, basilicum, oregano, En peterselie, Dit is echt een tuin-verse genot!

Voor het verwijderen van die kuilen, Verken Foodal's Guide to the Best Cherry and Olive Pitters.

Als u op zoek bent naar picknicktarief of een lichte maaltijd, probeer dan een Siciliaanse pastasalade met courgette, groene bonen en gemarineerde artisjokken. Je zult Vind het recept voor deze ook op Foodal.

Van vintage kitty komt dit heerlijke recept voor een aspergesalade, met een citroen- en lichte olijfolie vinaigrette.

En terwijl we het hebben over citroen-olive combinaties, overweeg dit kiprecept Van Sugar Love Spices. Dit rustieke genot roept het Italiaanse platteland op.

En als dessert, wat dacht je van een citrus olijfolie -cake, ook Van Sugar Love Spices? Deze confectie maakt gebruik van een volledige kop extra maagdelijke olie, evenals een verscheidenheid aan citrussappen.

Snelle referentiegids

De juiste instelling, de rechterboom

Dus wat denk je? Is het tijd om een ​​olijfboom toe te voegen om die lege plek in de achtertuin te vullen?

Kies de variëteit die past, wat het zwaar water te geven totdat het is gevestigd, kijk uit voor olijffruitvliegen, en al snel deel je je bekende olijfproducten met vrienden en familie.

Heb je een olijfboom? Welke variëteit? Vertel ons over je avonturen met O. Europaea In de opmerkingen hieronder.

En als u een andere besluit fruit boom Van de ontpit variëteit is in uw landschapsplannen, lees deze gidsen vervolgens:

• Hoe avocado's te kweken
• Geef het geschenk van fruit: hoe u perzikbomen kunt kweken
• Hoe te groeien en te zorgen voor het vruchten van kersenbomen