Hoe je groeit en zorgt voor wijnstokken

Vitis spil.

Laat je droom van het kweken van druiven uitkomen! Je hebt geen veld nodig om je eigen te laten groeien. Het enige dat u nodig hebt om een ​​goede oogst te cultiveren, is een kleine ruimte met vruchtbare grond die de volle zon krijgt.

VitisPlanten geven tuinen een mythisch uiterlijk. Hun bestaan ​​wordt genoemd en geëerd in veel oude teksten. Het is gebruikelijk dat ze worden afgebeeld in schilderijen om de overvloed en oogst te symboliseren.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

De kronkelende wijnstokken zijn slapend in de winter en worden wakker met prachtige groene bladeren in het voorjaar die in de herfst geel, oranje en bruin worden.

Zodra deze houtachtige loofplanten rijpen, zul je worden geconfronteerd met fruit dat klaar is om in de late zomer te oogsten om te vallen.

Er gaat niets boven genieten van verse druiven uit de wijnstok of het drinken van een glas wijn gemaakt van het fruit dat je groeide! En ik kan een van mijn favoriete snacks niet vergeten, zongedroogde rozijnen.

Klaar om te leren hoe je grapevines in je tuin kunt laten groeien? Dit is wat we zullen dekken:

Wat je zult leren

• Teelt en geschiedenis
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Snoeien en onderhoud
• Cultivars om te selecteren
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten
• Behoud
• Recepten en kookideeën
• Snelle referentiegids

Teelt en geschiedenis

Vitis is een groep meerjarige fruitdragende wijnstokken in de familie Vitaceae die het beste groeien in zones 3 tot 10.

Er zijn momenteel 78 geaccepteerde soorten in het geslacht die voornamelijk worden gecultiveerd in gematigde en subtropische klimaten in zowel de noordelijke als zuidelijke hemisferen.

De geschiedenis van VitisDe teelt is aanzienlijk verweven met het erfgoed van vele culturen die al generaties lang zijn gegroeid en zijn doorgegeven variëteiten.

Een handvol gemeenschappelijke soorten is ideaal om in tuinen te groeien, en er zijn veel variëteiten om uit te kiezen. Sommige tuiniers geven de voorkeur aan soorten die inheems in hun gebied groeien vanwege de voordelen van de grapevine voor lokale ecosystemen.

De drie soorten die de beste keuze zijn van het stel om thuis te groeien, zijn Vitis labrusca, V. vinifera, En V. rotundifolia.

V. labrusca is inheems in Noord -Amerika en staat algemeen bekend als de Fox -druif. Een populaire cultivar afgeleid van deze soort is de 'Concord'-druiven, de go-to-variëteit voor sap en gelei die ook wordt genoten als een verse tafelkleed druif. Deze soort is de meest koude harde.

V. vinifera is de soort die een wijnbouw heeft aangewakkerd, de praktijk van het cultiveren van druiven voor het maken van wijn! Het inheemse groeiende assortiment omvat Europa, Noord -Afrika en West -Azië.

Deze vruchten zijn beter voor het wijnmaken dan vers eten. Bovendien geeft deze soort de voorkeur aan warme en droge klimaten.

V. rotundifolia, algemeen bekend als Muscadine, is inheems in de zuidoostelijke en zuid-centrale Verenigde Staten. Dit was de eerste soort gecultiveerd in Noord -Amerika.

Hun maat, zoetheid en tedere pulp maken deze druiven de ideale keuze voor het maken van conserven zoals jam en gelei.

Hybriden zijn ook algemeen beschikbaar voor huizentuiniers. Hybridisatie heeft bijgedragen aan het verlichten.

Frans-Amerikaanse hybriden zijn een goed voorbeeld. Ze werden in de jaren 1860 in Frankrijk gekweekt om een ​​uitbraak van Phylloxera -virus te bestrijden die 90 procent van de Franse wijngaarden vernietigde.

Deze hybriden zijn gemaakt door kruising V. vinifera met V. rupestris, V. Lincecumii, of V. Riparia, resulterend in koud-hard en dikkere fruit die beter bestand is tegen ongedierte en ziekten beter dan andere variëteiten.

Sindsdien hebben hybriden een lange weg afgelegd! Er zijn veel opmerkelijke variëteiten om uit te kiezen die een sterkere weerstand bieden tegen ziekte. We zullen een paar opties in de cultivars aanbevelen om het gedeelte hieronder te selecteren.

Voortplanting

Er zijn een paar manieren waarop u wijnstokken kunt verspreiden. De meest voorkomende methode is door stekken te volgen, een regeneratieve aanpak die al generaties lang wordt beoefend, of je kunt beginnen met zaad.

De eenvoudigste manier om aan de slag te gaan met het kweken van je eigen grapevines is door een eenjarige plant te kopen bij een kinderdagverblijf.

U kunt ook deelnemen aan lokale plantenwaps om stekken te verhandelen en meer te leren over de cultivars die mensen groeien.

De California zeldzame fruittelers is ook een uitstekende bron voor toegang tot grapevines die niet vaak worden aangeboden door kwekerijen. Ze zijn de grootste amateurfruitgroeiende organisatie ter wereld!

U kunt ook geënte planten tegenkomen, of op een dag wilt experimenteren met het creëren van uw eigen. Er zijn verschillende veel voorkomende manieren om wijnstokken op Hardy Rootstock te enten, waaronder gespleten, schors en zweeptransplantatie.

Enten is een voortplantingsbenadering die zich bij een telg of nieuwe wandelstokken verbindt, van de ene cultivar of soort met de ondergrond van een andere.

In de loop der jaren zijn enttechnieken vooruitgegaan om niet alleen ziektebestendige planten te creëren, maar ook om meer dan één variëteit te groeien op een enkele wortel in kleine ruimtes of om de totale grootte van de planten te verminderen.

Gedetailleerde instructies voor het enten vallen buiten het bestek van deze gids.

Van stekken

De meest voorkomende methode voor het propageren van wijnstokken is door planten te kloneren via slapende stekken.

Wacht tot ze in de winter in de winter gaan en snijden de stengel recht boven het eerste of tweede knooppunt waar deze uit de centrale romp vertakt. Neem verschillende stekken voor het geval sommigen van hen niet rooten.

Snijd de stengels in secties van één voet lang. Elk snijden zou maximaal zeven knoppen moeten hebben, en niet minder dan drie.

De bovenkant van de onderkant kennen is essentieel om te voorkomen dat je stekken ondersteboven planten. Kijk naar de groeirichting van de knooppunten - ze moeten omhoog wijzen.

Houd het snijden in het midden vast met de knooppunten die omhoog staan, pel een centimeter schors op de bodem van elke stengel af om de groene cambiumlaag hieronder bloot te leggen.

Zorg ervoor dat u containers kiest die niet al te ondiep zijn, bij voorkeur ten minste acht centimeter diep, met drainagegaten in de bodem. Stekken hebben voldoende ruimte nodig om gezonde wortels te produceren. Vul uw containers met steriel, goed doorlatende potmedium.

Om wortelgroei te bevorderen, dompelt u uw stekken in poedervorme wortelhormoon. Steek individuele stekken in hun containers en zorg ervoor.

Dep de grond rond elk snijden en water erin.

Zorg ervoor dat de potmix consistent vochtig wordt gehouden, maar niet vochtig. Plaats uw containers op een locatie die helder, indirect licht ontvangt om te voorkomen dat de stekken uitdrogen.

In vier tot zes maanden, zodra ze zijn begonnen met het ontwikkelen van nieuwe stengels en uit de weg gaan, kunnen ze worden getransplanteerd in uw groeikas.

Van zaad

Je kunt druiven uit zaden laten groeien! Het is een leuk en gemakkelijk proces; Het duurt gewoon iets langer voordat ze zich vestigen.

Het is belangrijk om te onthouden dat als je begint met zaad, je waarschijnlijk geen plant zult laten groeien die identiek is aan de ouderwijnstok. En in het geval van sommige hybriden zijn de zaden mogelijk niet levensvatbaar.

Het is echt een gok en een die sommige tuiniers liever niet nemen. Dit is echter een aanpak die sommige tuiniers opzettelijk volgen om nieuwe variëteiten te fokken.

Snijd de druiven aan de bovenkant, waar ze zijn verbonden met de stengel, en verwijder de zaden. Laat de zaden volledig drogen voordat ze ze zaaien.

Vul ondiepe drie- tot vier-inch kinderdagverblijfcontainers of zaadbakken met individuele cellen met zaad-startmix. Plaats de zaden ongeveer een centimeter uit elkaar of individueel in zaadstartcellen en bedek licht.

Water geven en plaats ze op een zonnige locatie als het weer gunstig is of binnenshuis onder kweeklichten. Zorg ervoor dat u zelfs vocht in het groeimedium behoudt.

Zaden kunnen tot drie maanden duren om te ontkiemen.

Van zaailingen/transplanteren

Als je een pot met pot hebt, misschien begonnen met een snit, is de optimale tijd om het uit te planten in je tuin in het late voorjaar of vroege zomer. Kale wortels worden meestal geplant in het vroege voorjaar, na de laatste vorst.

Als u blote wortel wijnstokken plant, geniet u de wortels een paar uur in het water voordat u ze inzet.

Graaf een iets groter gat dan de wortelstructuur, plaats uw wijnstok in het gat en vul met de grond met de grond en klop het licht rond de plant naar beneden.

Water diep water. Als je meer dan één wijnstok plant, spaar je planten zes tot acht voet uit elkaar.

Als u een geëntend monster transplanteert, moet het transplantaatpunt boven het bodemniveau worden geplaatst, zodat de scion niet wortel.

Hoe te groeien

Druiven zijn voornamelijk zelfvoorzienend, dus kruisbestuiving is meestal niet nodig. Maar er zijn enkele uitzonderingen op cultivars die niet zelfbestuiving zijn en een partner nodig hebben om fruit te produceren.

Grapevines geven de voorkeur aan vruchtbare, enigszins zure grond met een pH van 5.6 tot 6.9 en een locatie die de volle zon krijgt. Ervoor zorgen dat de bodem goed afloopt, zal een gezonde wortelontwikkeling aanmoedigen.

Voordat je plant, kan je dat Voer een grondtest uit om te controleren of er tekorten aan voedingsstoffen in uw bodem zijn en dienovereenkomstig wijzigen.

Zodra je grapevines zijn geplant, is het belangrijk om ze bij te houden om ze te snoeien om een ​​sterke romp te vestigen. Samen met seizoensgebonden snoeien hebben ze de juiste ondersteuning nodig, zoals een latwerk - of ze kunnen op een print groeien over een patio.

Het is van vitaal belang bij het wieden rond je wijnstokken is om concurrentie te voorkomen. Zorg ervoor dat u alle onkruid rond de basis van de plant verwijdert.

Vereisten voor kunstmest zullen variëren afhankelijk van de variëteit die u groeit, waardoor het moeilijk is om algemene begeleiding te bieden. We bedekken de ins en outs van het bemesten van wijnstokken in meer detail in een afzonderlijke gids. ((binnenkort beschikbaar!))

Sommige kritieke items om te overwegen bij het aanbrengen van kunstmest zijn om het pas in het vroege voorjaar aan te brengen, en te onthouden dat te veel stikstof ervoor kan zorgen dat de planten vegetere worden, waardoor geen bloemen worden geproduceerd.

U zult merken dat ze na hun eerste jaar met weinig water zullen floreren.

Zorg er gewoon voor dat uw grapevines elke week in hun eerste jaar een centimeter water ontvangen om hen te helpen worden gevestigd, vooral wanneer ze voor het eerst worden geplant. Jij kan Gebruik een regenmeter Om te bepalen hoeveel neerslag ze op natuurlijke wijze ontvangen.

Deze planten zijn veelzijdig en kunnen in grote containers worden gekweekt. Kies een container van 15 tot 20 gallon met een diepte van 16 tot 18 inch die stevig en sterk genoeg is om een ​​robuuste wijnstok te ondersteunen.

Wees bewust bij het selecteren van cultivars voor het groeien in containers en zoek naar variëteiten die compacter zijn.

Groeitips

• Zorg voor wekelijkse diepe wateringen aan eerstejaars wijnstokken om een ​​gezond wortelsysteem te laten groeien.
• Planten op een locatie met volle zon is de sleutel tot fruitproductie.
• Seizoensgebonden snoeien is essentieel om een ​​solide romp te vestigen.

Snoeien en onderhoud

Grapevine snoeiende protocollen kennen is essentieel om deze planten zo volledig te cultiveren.

Snoei ze in het geval van nieuwe planten wanneer u ze in het voorjaar uitstelt. Beknip alle scheuten en laat een centrale leider achter; Trim deze shoot terug naar drie knooppunten. Naarmate deze shoot groeit, wil je het trainen omdat het de kofferbak van de grapevine wordt.

Als je eerstejaars plant geen grotere en sterkere shoot heeft opgezet, herhaal dan de snoeimogendaan die je in de lente hebt gevolgd toen je de wijnstok voor het eerst plantte terwijl planten in de winter slapend zijn. Dit zal de plant helpen een meer substantiële kofferbak te vestigen.

Riet snoeien gevestigde grapevines zal nodig zijn om het groeipatroon van je wijnstok te behouden en voor een gezonde oogst, omdat fruit groeit van eerstejaarsstokken.

Meer informatie over hoe je grapevines kunt snoeien in onze gids (binnenkort beschikbaar!)).

Cultivars om te selecteren

Door te beslissen wat u met uw oogst wilt doen, kunt u de beste cultivar voor u en uw groeieruimte selecteren.

Als u niet zeker weet, kunt u uw Local County Master Gardener's Website Om bronnen te vinden die u kunnen ondersteunen bij het selecteren van de beste variëteiten voor uw gebied.

Hier zijn een paar aanbevolen cultivars die passen bij verschillende tuinen en smaakpapillen.

Verdrag

Natuurlijk zou ik nalaten als ik de populaire 'Concord' -druif niet zou vermelden. Deze zijn heerlijk!

Dit V. labrusca Cultivar zal grote trossen blauw-zwarte, geplaatste druiven produceren die een uitstekende en onderscheidende smaak hebben.

'Verdrag'

De wijnstokken kunnen tot zes voet lang worden en verspreiden zich tot 10 voet breed.

U kunt deze variëteit kopen Van Nature Hills Nursery Als een blote wortel wijnstok.

Osceola

V. X 'Osceola' is een witte hybride cultivar die heerlijke lichtgeel fruit produceert met gouden vlees. 'Osceola', een populaire witte wijndruif, heeft een zoete smaak die ideaal is voor vers eten, dringend voor sap of conserven maken.

'Osceola'

Ziekte resistent en zelfbestuivend, 'Osceola' groeit tot een volwassen hoogte van 15 tot 20 voet met een spreiding van zes tot 10 voet.

Je kunt kale wortelplanten oppakken At Nature Hills Nursery.

Triumph Muscadine

V. rotundifolia 'Triumph Muscadine' geeft je grote oogsten die in augustus rijpen en doorgaan tot september.

Dit zelfbestuivende en ziektebestendige muscadine-type ziet er prachtig uit groeien rond een trellis of op een terras prik.

'Triumph Muscadine'

'Triumph Muscadine' kan 12 voet hoog bereiken en zich acht voet breed verspreiden. Het fruit heeft de voorkeur voor het wijnmaken, maar wordt ook genoten in conserven of voor het snacken op vers.

Snelgroeiende bomen heeft deze cultivar beschikbaar In potten van één gallon die u in het eerste seizoen fruit zullen geven!

De vele beschikbare opties kunnen het uitdagend maken om te weten waar u persoonlijk blij mee zult zijn. Bekijk onze Roundup die meer van de beste cultivars benadrukt. ((binnenkort beschikbaar!))

Het beheren van ongedierte en ziekte

Grapevine-veerkracht is in de loop van de tijd toegenomen en ziektebestendige cultivars bieden een brede selectie aan thuisweders.

Er zijn een paar insecten en ziekten om op de hoogte te zijn, zodat u ze kunt beheren voordat ze een probleem worden.

Insecten

De meeste insecten die uw wijnstokken kunnen beïnvloeden, komen relatief vaak voor in tuinen en kunnen gemakkelijk worden gecontroleerd.

Een van hen waar we echter speciale aandacht aan moeten besteden, is de glazige scherpe sharpshooter, die de verwoestende ziekte van Pierce verspreidt.

Bladluizen

Bladluizen, kleine insecten van de superfamilie afgif, genieten van het zuigen van voedingsrijk sap van planten door ze te pierceren, waardoor de ziekte mogelijk wordt verspreid wanneer ze dat doen.

Ze kunnen limoengroen, rood, zwart of perzikkleurig zijn. En ze laten een plakkerige film achter die bekend staat als Honeydew die mieren genieten.

Het aantrekken van lieveheersbeestjes, groene lacewings en vogels zullen helpen bij het bijhouden van bladluizen onder controle. Leer meer over hoe u bladluizen in onze gids kunt besturen en uitroeien.

Glassy-winged Sharpshooters

Deze bladhopper, Homalodisca vitripennis, is verantwoordelijk voor het verspreiden van de dodelijke bacteriën Xylella fastidiosa, die de ziekte van Pierce veroorzaakt.

Groter in grootte dan andere Leafhoppers, zijn volwassen glasachtige shotschooters (GWSS) ongeveer een halve centimeter lang. Ze hebben transparante vleugels en zijn meestal zwart tot donkerbruin. Hun buik zijn gebroken wit voor geel.

Deze ongedierte geven er de voorkeur aan zich te voeden met de uiteinden van nieuwe scheuten en kunnen een witachtige poederachtige coating op bladeren of fruit achterlaten die als mist kan regenen als ze boven het hoofd groeien.

Het kantoor van uw plaatselijke agrarische commissaris moet worden gecontacteerd als u deze plaag in uw regio observeert, omdat de ziekte van Pierce een dodelijke bedreiging is voor de commerciële druivenindustrie.

Lees hier meer over het identificeren van scherpschutters met glazige vleugels.

Japanse kevers

Popillia japonica, algemeen bekend als de Japanse kever, kan een overlast worden wanneer populaties uit de hand lopen.

De volwassen kevers voeden zich met gebladerte en zijn met name gedeeltelijk voor nieuwe groei, wat resulteert in skeletbladeren. Zelden voeden ze zich ook met het ontwikkelen van fruit.

In het geval van een kleine besmetting kunt u de volwassenen uitkiezen en in een emmer zeepwater verdrinken. Voor grotere aantallen kunt u uw planten spuiten met neem- of tuinbouwolie.

Veel tuiniers zijn bekend met de volwassen kevers, maar zijn zich niet bewust van hoe de larven of larven eruit zien.

Ze zijn witachtig met zes poten en verbrande oranje gekleurde hoofden. Hun lichamen hebben een glanzend uiterlijk en zullen opkrullen in een C-vorm als het wordt gestoord. Wanneer de larven volwassen worden, zijn ze ongeveer een centimeter lang.

Het uitroeien van de larven uit de grond door ze op te graven, zal helpen bij het beheersen van de keverpopulaties terwijl ze in de grond overwinteren.

Je kunt ze in een emmer plaatsen voor vogels om te bezoeken en te genieten als snack. Als Je hebt kippen, Ze zullen deze traktatie waarderen.

Leer meer over Hoe je Japanse kevers in onze gids kunt beheren.

Ziekte

Wijngaarden die grootschalige monocultuur oefenen, zijn gevoeliger voor ziekten dan Biodiverse tuinen.

Met tuinen en zelfs wijngaarden hebben we de kans om andere planten zoals Clover te laten groeien, geranium, hysop, lavendel, En rozemarijn Om de productie van fruit te ondersteunen terwijl het evenwicht naar het ecosysteem wordt hersteld.

Door de teelt zijn ook veel ziektebestendige variëteiten beschikbaar gekomen, waardoor groeiende druiven aantrekkelijker worden!

Antracnose

Anthracnose in wijnstokken wordt veroorzaakt door de schimmel Elsinoë -ampelin. Het wordt meestal aangeduid als vogelrot en is een ernstige ziekte die het meest voorkomt tijdens warm en nat weer.

Vermijd overhead water geven en gebruik mulch om te voorkomen dat water op bladeren spatte. Het verstrekken van planten met de juiste afstand en sneltjes zal voldoende luchtcirculatie aanmoedigen.

Je kunt tekenen van anthracnose op de bladeren zien als geel tot bruin gekleurde vlekken. Ze zullen donker worden en zich over de tijd verspreiden, de bladeren bedekken.

Verwijder en verwijder alle geïnfecteerde delen van de plant. Je kunt je planten ook spuiten met een biofungicide zoals Bacillus subtilis om infecties te behandelen of voor preventie.

Dit biofungicide dient als een effectieve optie om de verspreiding van binnenvallende ziekteverwekkers te controleren, en het is veilig voor bestuivers.

Stop biofungicide

Verkocht als staakt -het -het -maken, het is Beschikbaar bij Arbico Organics.

Black Rot

Zwarte rotziekte wordt veroorzaakt door Guignardia bidwellii Schimmels, en het risico op spreiding wordt verhoogd wanneer de temperatuur boven 65 ° F is en er regen is. Dit gebeurt meestal in Midsummer.

Bladeren en scheuten zullen bruine vlekken hebben die uiteindelijk uitdrogen en sterven. De infectie verspreidt zich vervolgens naar de vrucht en voorkomt dat ze rijpen.

Houd er rekening mee dat deze schimmel wordt verspreid door water, het is essentieel om geen water op bladeren te spatten tijdens het water. Het is altijd het beste om op bodemniveau water te geven, om te voorkomen dat spatten en contact met plantengebladerte.

Het handhaven van een goede luchtcirculatie door de richtlijnen van de plantenafstand te volgen, helpt ook infectie te voorkomen.

Zodra je tekenen van een infectie ziet, snijd je af en gooi ze af van een getroffen gebladerte - plaats het in de prullenbak, niet op je compoststapel!

Pierce's ziekte

Veroorzaakt door Xylella fastidiosa Bacteriën, deze ziekte wordt verspreid door de scherpschutter met een glasachtig vleugel. Dit insect heeft verwoestende schade achtergelaten door deze dodelijke ziekte te verspreiden.

Jij kan Meer informatie over hoe u de ziekte van Pierce op Grapevines in onze gids kunt voorkomen.

Poederachtige meeldauw

Poederachtige meeldauw is gebruikelijk in huizentuinen en in het geval van druiven wordt het veroorzaakt door de schimmel Uncinula Necator, Dat verspreidt zich op de toppen en onderkant van bladeren in vochtige omgevingen.

Hierdoor kan de bladeren soms krullen.

Leren over Poederachtige meeldauw behandelen met behulp van zelfgemaakte en organische remedies in deze handgids.

Oogsten

Druiven zullen de wijnstok niet rijpen, dus controleer voordat u oogst het aantal dagen tot volwassenheid voor de geselecteerde cultivar en plan dienovereenkomstig.

Oogsttijd treedt meestal op in de late zomer of vroege herfst en het kan tot drie jaar na het planten duren totdat je een aanzienlijk oogst krijgt. Oogsten kunnen worden uitgebreid door verschillende variëteiten te laten groeien die op verschillende tijdstippen rijpen.

Proef er een paar voordat je een bos oogst. Als ze sappig en klaar zijn, knip ze dan van de wijnstok en plaats ze in een krat.

U kunt een aantal uitstekende tips voor druivenopslag vinden Van onze zustersite, Foodal.

Je kunt ook druivenbladeren verzamelen als ze teder en jong zijn in het late voorjaar of vroege zomer voor gebruik in verschillende recepten en voor beitsen.

Behoud

Er zijn verschillende manieren om druiven te behouden! Je zou ze kunnen sap en het sap bevriezen voor later gebruik.

Jellies of jam maken is een populaire en smakelijke manier om uw oogst uit te breiden. Meer informatie over conserveringstechnieken die de houdbaarheid van uw conserven verlengen Op onze zustersite, Foodal.

Afgezien van het eten van druiven als een snack, zou je een stel uitdrogen om rozijnen te maken.

En als je ze hebt gekweekt om wijn te maken, hebben we een gids voor je! Uitchecken Dit artikel van Foodal Voor een uitstekende inleiding tot deze oude kunst van alchemie.

En vergeet geen druivenbladeren om te beitsen! Ze zijn een geweldige bron van tannines die helpen voorkomen dat je augurken en andere groenten zacht en vochtig worden.

Recepten en kookideeën

Ik hou van de manier waarop stevig gesneden druiven smaken gemengd in herfstsalades met greens, granen of soms beide!

En we weten allemaal dat geen enkele charcuterie -bord compleet is zonder een heleboel prachtige druiven. Afgezien van het fris genieten van hen, kunt u ook met hen bakken.

Deze rustieke druivengalette is decadent en prachtig. Stel je voor dat je een stukje van deze galette serveert in combinatie met de perfecte wijn!

Thuis er een maken is een geweldige manier om te ervaren hoe smakelijke druiven kunnen zijn wanneer ze warmte ontmoeten. Vind het recept op Foodal.

En we willen de overvloedige bladeren niet weglaten! Ze zijn een essentieel ingrediënt in een van mijn favoriete traditionele Libanese recepten, Warak Enab, die Arabisch is en zich vertaalt in "druivenbladeren.”

Ook algemeen bekend als dolma's, er zijn veel variaties in dit recept, maar een van mijn favorieten is eenvoudig en gebruikt verse bladeren gevuld met een heerlijk mix van gemalen vlees, rijst, citroensap en kruiden.

Snelle referentiegids

Planttype:	Fruiting Vine	Onderhoud	Gematigd
Afkomstig uit:	Noord -Amerika, Oost -Azië, Zuidwest -Azië, Noord -Afrika, Europa	Tolerantie:	Koud
Winterhardheid (USDA Zone):	3-10	Grondsoort:	Klei, leemy, grind, leisteen, schalie, zand
Seizoen:	Lente herfst	Bodem pH:	5.6-6.9
Blootstelling:	Volle zon	Bodemafvoer:	Welwillend
Spatiëring:	8-12 voet	Trekt aan:	Vogels
Plant diepte:	Licht bedekt (zaden), kroon op bodemniveau (transplantaties)	Begeleidende planten:	Klaver, geranium, hysop, lavendel, rozemarijn
Hoogte:	Tot 100+ voet, afhankelijk van de variëteit (niet geproneerd)	Vermijd planten met	Kool, knoflook, sla
Spreiding:	6-12 voet	Familie:	Vitaceae
Waterbehoeften:	Matig-low eenmaal vastgesteld	Geslacht:	Vitis
Tijd tot volwassenheid:	Maximaal 3 jaar	Soort:	Labrusca, rotundifolia, vinifera
Common Pests:	Bladluizen, glazige vleugelige scherpschutters, Japanse kevers	Veelvoorkomende ziektes:	Anthracnose, zwarte rot, de ziekte van Pierce, poederachtige meeldauw

Geniet van rustieke, levendige wijnstokken

Na het lezen van deze gids, hoop ik dat je je bevoegd voelt om druiven in je tuin te laten groeien. Genieten van het fruit dat ze je bieden, zal een lonende ervaring zijn, of je ze nu vers eet of wijn maakt.

Deze wijnstokken kunnen jaren in uw tuin meegaan of ze kunnen in containers worden geteeld. Ze zijn inderdaad veelzijdig!

Kijk je nu druiven? Heeft u een cultivar die al generaties lang in uw familie is?

Laat het ons weten in het opmerkingen hieronder! Als u vragen heeft, is dat de plek om ze te verlaten. We genieten van en leren van uw tuinvragen.

Lees meer over het kweken van fruit in uw tuin Door deze artikelen vervolgens te bekijken:

• Hoe je kippenberries kunt verbouwen
• Hoe u meloen in de tuin kunt verbouwen
• Sappige en zoete tips voor het starten van je eigen bessen patch