Hoe te groeien en voor venkel te zorgen

Hoe te groeien en voor venkel te zorgen

Foeniculum vulgare

Venkel, Foeniculum vulgare, is een aromatisch mediterraan kruid in de familie Apiaceae (Umbellifer) met wortelen, selderij, dille en peterselie.

De eetbare gele bloesems, zaden, gevederde bladeren, stuifmeel, wortels en stengels zijn al lang gewaardeerd voor hun robuuste, anijsachtige geur en smaak, en hun nut als ingrediënten in koken, magische drankjes en traditionele geneeskunde.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

De vulgare soort is het enige lid van de Foeniculum geslacht.

Daarin zijn er tal van ondersoorten en gecultiveerde variëteiten, zoals gemeenschappelijke venkel, F. vulgare SSP. vulgare, en bolvormende Florence-venkel, F. vulgare vari. azoricum.

F. vulgare is een productieve zelfwerper, zozeer zelfs dat de gemeenschappelijke variëteit tot het punt is om invasief te zijn in heel Californië en het westen.

Als u het gemeenschappelijke type kweekt, kunt u voorkomen dat de verspreiding van bloemkoppen wordt verwijderd voordat ze naar zaad rennen.

De Florence-variëteit wordt meestal geoogst voordat de bloemen groeien, dus het is minder snel om zichzelf te zagen.

In dit artikel zal ik betrekking hebben op het cultiveren en oogsten van zowel gemeenschappelijke als Florence -venkel in uw tuin.

Wat je zult leren

  • Teelt en geschiedenis
  • Voortplanting
  • Hoe te groeien
  • Groeitips
  • Cultivars om te selecteren
  • Het beheren van ongedierte en ziekte
  • Oogsten
  • Opslaan en bewaren
  • Recepten en kookideeën
  • Snelle referentiegids

Vergeet niet om uw lokale landbouwverlengingsdienst te raadplegen voordat u venkel toevoegt Uw kruidentuin.

En let op:

Het is mogelijk om allergisch te zijn F. vulgare. Per de Mayo Clinic's Patiënt Gezondheidszorg voor hulpbronnen voor voedselallergieën, Als u allergisch bent voor berk- of overvallige stuifmeel en lijdt aan "orale allergiesyndroom", kunt u nadelig reageren op venkelconsumptie.

Als u bovendien voedselallergieën hebt gekend, met name voor perziken, kunt u mogelijk geen deel van dit kruid veilig consumeren.

En ten slotte kunnen sommige mensen huidirritatie ervaren door fysiek contact met deze plant.

Teelt en geschiedenis

F. vulgare heeft rechtopstaande, vertakkende groei, fijn gevederde groene bladeren en gele bloesems in afgeplatte 'umbels', die lijkt op die van andere Apiaceae -familie leden.

Er zijn twee ondersoorten van F. vulgare:

  • F. vulgare SSP. piperitum
  • F. vulgare SSP. capillaceum

Dit zijn wilde planten die gemakkelijk groeien langs Hardscrabble -kusten en bermen.

De onderscheidende kenmerken zijn dat de eerste korte bladeren en zeer bittere fruit (zaden) heeft, en de tweede heeft een langer gebladerte en een iets minder bittere smaak.

Binnen de minder bittere capillaceum Subsspectie zijn drie variëteiten:

  • F. vulgare vari. vulgare
  • F. vulgare vari. dulce
  • F. vulgare vari. azoricum

De vulgare Variatie is, zoals vermeld, gewone venkel, aka zoete of wilde venkel. Sommigen hebben groene bladeren, terwijl bronzen types gebladerte hebben met een rokerige paarse cast.

De bronsbladige zijn beter geschikt voor tuinteelt dan hun agressievere wilde voorouders.

De dulce Type heeft nog zoetere zaden die de beste smaak bieden wanneer ze worden gedrukt om hun aromatische etherische oliën te extraheren.

En tot slot, er is er F. vulgare vari. azoricum, aka Florence Fenkel, gekweekt vanwege zijn frisse, selderijachtige bollen die barsten van anijsachtige smaak.

In mijn familie is deze groente altijd een vakantiebehandeling geweest die bekend staat onder de Italiaanse naam: 'Finocchio.”

F. vulgare variëteiten zijn cool-weers gewassen die het beste presteren wanneer ze in het vroege voorjaar of de late zomer worden geplant om te vallen. Het duurt 60 tot 90 dagen voordat ze volwassen worden.

Het gewone type is een zelfverzachtende tweejaarlijkse of kortstondige vaste plant in USDA HILITEITS ZONES 5 tot 9. Soms kan het ook met succes worden gekweekt in zones 4 en 10.

Het bereikt over het algemeen een volwassen hoogte van drie tot vijf voet, maar kan tot zes voet groeien, net als zijn wilde voorgangers.

Bloemen bloeien half tot late zomer.

De variëteit van Florence (bol) is ook een tweejaarlijkse of kortstondige vaste plant die gewoonlijk wordt geteeld als een jaarlijkse in zones 5 tot 9.

Het groeit tot een kortere hoogte van twee tot drie voet.

Als de bollen jong worden geoogst, op ongeveer vier centimeter breed, bloeien de planten meestal niet en vormen geen zaden. Met een late oogst, of geen oogst, kunnen bloemen in de late zomer bloeien en kunnen zelfverzuim optreden.

Met oorsprong in de mediterrane regio van Europa, is venkel al millennia in heel Europa een culinaire, medicinale en magische kunst, evenals Egypte, China en India.

Het vond een welkome plek in de keuken, waar de stengels, bladeren en fruit werden gebruikt in recepten om voedsel van slechte kwaliteit te maskeren met het aangename aroma dat door zijn aromatische verbindingen werd uitgestraald.

Gedurende de middeleeuwen geloofden traditionele beoefenaars dat het in staat was om kwalen te genezen, variërend van ontstekingsremmende tot GI en longproblemen.

In bijgelovige kringen werd gedacht dat de loutere aanwezigheid van het kruid om boze geesten af ​​te weren en de spreuken van heksen ineffectief te maken.

Tegen de jaren 1700 werd het bekende kruid geclassificeerd als F. vulgare Mill, na Engelse botanicus en tuinman Phillip Miller.

Tegen de 19e eeuw, de Franse criticus, romanschrijver en journalist Jean-Baptiste Alphonse Karr, ontleed echter het kruid in zijn Een rondleiding door mijn tuin, waarin hij in zijn sectie over venkel verklaarde: “Aan het einde van drie of vierhonderd jaar werd ontdekt dat dit nooit iemand had genezen.”

Hoe het ook zij, zijn landgenoten van de 19e eeuw hadden geen moeite om het te consumeren in hun favoriete groene elixer, absint.

In de moderne tijd heeft India wereldwijd het voortouw genomen in de productie van commerciële venkel en zijn zaden direct beschikbaar voor huizentuinplanten.

Laten we leren om onze eigen te laten groeien!

Voortplanting

De beste manier om te groeien F. vulgare variëteiten is van zaad.

Het is mogelijk, maar uitdagend, om te beginnen met een wortelsnij of verdeeldheid van de kroon, het deel waar de stengels de wortels ontmoeten.

Deze planten hebben echter lange, fragiele taproots en hanteren niet goed met verstoring. Dus, hoewel je misschien een snijpot kunt nemen of een divisie kunt maken, kan het niet met succes transplanteren.

In tegenstelling tot sommige vruchtplanten, zijn het zaad van venkel en zijn vruchten één en hetzelfde, dus de woorden worden door elkaar gebruikt.

Venkelzaden kunnen worden geoogst uit planten nadat de bloemen vervagen, of gekocht bij hoogwaardige leveranciers.

Hoe te groeien

Als je in het voorjaar venkel wilt laten groeien, is het het beste om Start zaden binnenshuis Vier tot zes weken voor de laatste vorstdatum voor uw regio.

Vergeet niet dat dit een Cool-weather Crop. Als het te heet of droog wordt, kan het schutten of rennen om te zaaien.

Ook is het vanwege de temperamentvolle taproot om zaadstartercellen te gebruiken die biologisch afbewaken en ze in hun geheel naar de tuin transplanteren nadat het gevaar van vorst is verstreken.

Als alternatief kunt u zaaienzaden in de tuin in de late zomer of vroege herfst leiden, nadat de ergste van de zomerhitte voorbij is.

Het is een algemeen overtuiging dat venkel niet goed kan opschieten met andere kruidachtige planten, vooral die in de Apiaceae -familie. Zaaig het niet in de nabijheid, om kruisbestuiving en nadelige effecten op de smaak te voorkomen.

Kies een locatie die ontvangt volle zon. De grond moet organisch rijk, goed doorlatende, losse leem zijn. Volgens de Herb Society of America, De ideale bodem -pH ligt ergens in het bereik van 4.8 tot 8.2.

Als u de compositie of pH van de aarde in uw tuin niet kent, Voer een grondtest uit Via uw lokale landbouwverlengingservice en wijzigen als dat nodig is compost of andere rijke organische stof, zand voor een betere drainage, en limoen om overdreven zure grond te verzoeten.

Werk de grond tot het kruimelig is, tot een diepte van ongeveer 12 centimeter. Voeg indien nodig wijzigingen toe.

Zaait zaden een kwart centimeter diep en bedek ze met grond.

Plaats de zaden ongeveer vier tot zes centimeter uit elkaar en laat een beloopbare 12 tot 18 centimeter tussen de rijen toe, als u massaplanting bent.

Houd de grond vochtig tijdens de kiem- en zaailingsfasen.

Vermijd echter vochtige grond, omdat het zaailingen vatbaar maakt voor een fatale schimmelaandoening genaamd "zich dempen,'Dat zorgt ervoor dat ze omver vallen en sterven.

Wanneer zaailingen twee sets van echte bladeren hebben, kun je ze tot een afstand van 12 tot 18 inch uit elkaar dunnen.

Breng zaden over op dit moment binnen naar de tuin. Laat ze naar buiten acclimatiseren door een dag of twee in hun zaadstartpotten te blijven om te verharden voordat ze in de tuin transplanteren.

Blijf regelmatig jonge planten water geven, maar vermijd oververzadiging en pooling van water om rotten te voorkomen.

Een inch of twee regen per week, of gelijkwaardig water geven, is meestal voldoende, hoewel er kunnen gelegenheden zijn die meer rechtvaardigen.

Bolvariëteiten zijn minder in staat om droge spreuken te verwerken dan gewone typen. Ze zijn ook vatbaar voor 'verbranden', een aandoening waarin onvoldoende waterschat calciumopname kan remmen en de randen van de lagen bruin kunnen worden.

Oefen problemen met de juiste water geven en oogst wanneer de bollen jong zijn en ongeveer tennisbalformaat, in tegenstelling tot ouder en groter.

U kunt Florence -planten bemesten wanneer de bollen zich beginnen te vormen.

Ken Adams en Dan Drost van de Utah University Extension bevelen aan om drie eetlepels van een 21-0-0 (NPK) meststof te gebruiken voor elke 10 voet rijen geplant. Stikstof is essentieel voor de bladontwikkeling van F. vulgare variëteiten.

Breng geen meststoffen aan voordat planten goed ingeburgerd zijn. Zaailingen die te veel stikstof ontvangen, lopen mogelijk een verhoogd risico op demping.

Gewoon F. vulgare bloeit aan het einde van het groeiseizoen. Als je niet wilt dat het zaden laat vallen, kun je de bloemen afsnijden en verwijderen voordat ze beginnen te vervagen.

Naast zijn waarde als eetbaar, biedt het een aantrekkelijke, textueel rijke achtergrond in de tuin, vooral als het een bronzen variëteit is.

Als u Florence -types kweekt, kunt u de bollen sneeuwwit houden door grond te hangen of eromheen te mulchen wanneer de groenten voor het eerst beginnen te zwellen.

Deze techniek wordt "blancheren" genoemd en biedt bescherming tegen bruin worden in de zon.

Het toevoegen van mulch over de bovenkant van de lampachtige wortels van de Florence-variëteiten zorgt ervoor dat ze wit en meer bevredigend blijven in culinaire inspanningen.

Wanneer bollen jong worden geoogst, op niet meer dan vier centimeter breed, is er misschien helemaal geen bloemenknopontwikkeling.

Als dat zo is, kun je de uiteinden van het gebladerte knippen om knopvorming, zaaddruppel en mogelijk invasieve groei te voorkomen.

Je kunt ook proberen venkel te laten groeien containers op een patio of balkon. Twee dingen om te onthouden zijn:

  1. Je hebt minstens twee voet diep een pot nodig om de lange tapwortel te huisvesten.
  2. Potten drogen snel uit, dus wees waakzaam van water geven.

In beide containers en de tuin kunnen planten ondersteuning vereisen. Een paar bamboe tuinstakken en wat touw kunnen de benodigde stabiliteit bieden.

Als je vaak voorkomt F. vulgare, Je kunt het in de vroege zomer met een derde snoeien voor een compactere vorm.

Merk op dat in gebieden waar de zomer snel opwarmt, je misschien beter af bent om midden tot de late zomer te planten voor een herfstgewas.

Als u een bijzonder warme betovering zou hebben, kunnen planten zich "schieten" of plotseling naar zaad gaan, waardoor volwassenheid tot stilstand komt. Gebladerte en bloesems kunnen bruikbaar zijn, maar onrijpe lampen zullen waarschijnlijk een verlies zijn.

En ten slotte, wiet de tuin regelmatig om de concurrentie om water te verminderen, ongedierte af te schrikken en vochtopbouw te remmen die kan leiden tot ziekte, vooral van een schimmelkarakter.

Groeitips

Of je nu gemeenschappelijk wordt of Florence F. vulgare, Onthoud deze tips voor succes:

  • Zaaien in organisch rijke, goed doorlatende grond.
  • Behoud consistent vocht tijdens de kiem- en zaailingsfasen, en vervolgens een tot twee centimeter water per week.
  • Beperken zelfverzuim om invasieve groei te voorkomen.
  • Blanch Florence -variëteiten voor besneeuwde lampen.
  • Geef de lange Taproot -kamer en verstoor deze zo min mogelijk.
  • Inzet als dat nodig is.

Laten we vervolgens kijken naar enkele cultivars om het in de tuin te proberen.

Cultivars om te selecteren

Bij het selecteren van zaden, omgaan met gerenommeerde leveranciers en kies voor degenen die zijn gefokt met uitzonderlijke kwaliteiten.

Hier zijn er meerdere om te overwegen:

Bronzen

Zelfs zonder de groenten is deze bronzen variëteit een prachtige toevoeging aan de kruidentuin.

Geniet van bronzen gebladerte in de lente die tinten tot groen tijdens het groeiseizoen. Kies en hak indien nodig voor verse kruiden.

Gele bloemen maken smaakvolle garnituren en kunnen worden gedroogd om de aromatische zaden erin te verzamelen.

Bronzen

Planten rijpen in ongeveer 65 dagen op hoogten van ongeveer vier voet.

Vind bronzen venkelzaden van de echte bladmarkt in verschillende pakketgroottes.

Florence

Voor knapperige bollen die zowel vers en gekookt zijn, kun je de Florence -variëteit niet verslaan.

Planten worden in 60 tot 90 dagen op een torenhoge 30 inch.

Florence

Vergeet niet de besneeuwde bollen met grond of mulch te blancheren om te voorkomen dat ze in de zon bruin worden.

Vind een pakket van 400 Florence -zaden Beschikbaar bij Burpee.

Orion

Op 24 centimeter lang is deze hybride een van de meer compacte bolvariëteiten, gewaardeerd omdat hij minder langbenig is dan langere cultivars.

'Orion'

Het is gefokt voor uitstekende tip-burn-weerstand en zal niet teleurstellen.

Planten rijpen in 80 tot 85 dagen.

Vind pakketten van 100 'Orion' zaden Beschikbaar bij Burpee.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Wanneer u begint met kwaliteitszaad, cultiveert u tijdens koel weer, zorgt u voor rijke grond die goed wegloopt, niet overwater en de tuin bevrijden van onkruid, plagen en ziekteproblemen moeten minimaal zijn.

Soms, zelfs met de beste bedoelingen, moeten we echter kampen met herbivoren, insectenplagen en ziekten die vaak door deze ongedierte worden gedragen.

Misschien merkt het dat konijnen behoorlijk interesse hebben in je planten, maar hert en groundhogs lijken niet voor zijn aroma te zorgen.

Sommige ongedierte om van op de hoogte te zijn, zijn:

  • Bladluizen
  • Naaktslakken en slakken
  • Swallowtail Butterfly rupsen, aka peterseliewormen
  • Trips

Om sapzuigende bladluizen en trips uit te roeien, een sterke stroom van water uit de slang kan de trucje doen. Een toepassing van organische neemolie kan een nuttige behandeling zijn voor grote uitbraken.

Voor slakken en slakken kunt u vallen instellen en vervolgens die u vangt weg.

Wat betreft de Swallowtail Butterfly Caterpillar, je hebt misschien gemengde gevoelens. Het zal waarschijnlijk zich voeden met de bladluizen, maar het gaat ook feesten op het gebladerte.

Als je besluit dat je gewoon niet kunt delen, kies ze dan met de hand uit of probeer een paar attracties toe te voegen aan de tuin als Een vogelvoeder of Een uitnodigende vogelbad, en laat aviaire bezoekers helpen om hen onder controle te houden.

Bovendien zijn er een paar ziekten die zich kunnen voordoen, waaronder:

  • Cercospora Leaf Blight
  • Zich dempen
  • Donzige meeldauw
  • Poederachtige meeldauw
  • Roest

We hebben al gesproken over demping, een schimmelziekte die zaailingen doodt, en waarvoor er geen remedie is.

Dit zijn voornamelijk schimmelcondities, met uitzondering van dapperige meeldauw, die wordt veroorzaakt door een waterschimmel genaamd een oomycete.

Allen beïnvloeden het gebladerte, waardoor verkleuring en vaak misvorming veroorzaakt. Ze zullen waarschijnlijk gunstig reageren op fungiciden die zijn geformuleerd voor eetbare planten.

Een andere ziekte waarover ik onlangs heb geleerd, genaamd "Little Leaf" was Gedocumenteerd in India in 2002 .

Het lijkt te worden veroorzaakt door een bacterie die een fytoplasma wordt genoemd, en veroorzaakt de bezemachtige kleine bladgroei van het gebladerte van heksen, evenals geel. Het lijkt op dit moment niet gemeengoed.

De reden dat het mijn aandacht trok, is omdat, hoewel er een fytoplasma is die gewoonlijk wordt genoemd aster geel Dat veroorzaakt deze symptomen, er is ook een virale aandoening genoemd Rose Rosette Disease Met dezelfde waarschuwingssignalen waarvan bekend is dat ze een moordenaar zijn van rozenstruiken.

In het licht van deze mogelijkheid, raad ik aan niet Het advies van sommige tuinders die suggereren dat ze venkel naast rozenstruiken planten, zodat de Swallowtail -rupsen de bladluizen kunnen eten die ze vaak pesten.

Nu we weten over de teelt en anticiperende kwesties, laten we het hebben over het oogsten van de vruchten van onze arbeid.

Oogsten

Je kunt de tedere jonge scheuten van gemeenschappelijke variëteiten kiezen om van te genieten smakelijke microgreens, Terwijl volwassen bladeren uitzonderlijk zijn wanneer ze fijn worden gehakt als een vers kruid.

Zelfs de stengels kunnen worden gebruikt, zoals stoere selderij, in langzaam gekookte gerechten.

Probeer tijdens het oogsten niet meer dan een derde van de hele plant in één keer te nemen om te voorkomen dat het in bolting wordt geschokt, of voortijdig naar zaad te rennen.

Je kunt ook de bloemen oogsten om vers te gebruiken, of om het stuifmeel te drogen en af ​​te schrapen, dat de meest intense anijs-type smaak van allemaal heeft.

Verzamel de zaden wanneer ze groen zijn, net na de pods, of wacht tot de pods bruin worden en de zaden droog zijn.

Voor Florence -variëteiten, verzamel de bollen wanneer ze ongeveer de grootte hebben van een tennisbal, of maximaal vier centimeter door.

Snijd elk af op grondniveau met een schoon mes en snijd de langwerpige stengels en overvloed aan bladeren uit op ongeveer drie tot zes centimeter boven de bol. Alle onderdelen kunnen worden gebruikt!

Als ze jong worden geoogst, zijn deze planten klaar. Er zullen geen bloemen zijn, en daarom geen zaden.

Als u dit type kweekt en bloemen en zaden wilt.

Planten kunnen misschien een lichte vorst verdragen, maar als er een harde bevriezing wordt voorspeld, oogsten wat je kunt haasten, inclusief het opgraven van de wortels om te gebruiken zoals je zou wortelen, als je zo geneigd bent.

Opslaan en bewaren

Snijd de lange stengels uit om Florence -venkel op te slaan en laat ongeveer twee centimeter boven elke lamp achter.

Ik hou ervan om de lampen van Florence -types in secties te snijden in secties van ongeveer een centimeter dik en bewaar ze bedekt met water in een luchtdichte container in de koelkast.

Elke ochtend verander ik het water en ze duren maximaal vijf dagen, voordat ik bruin wordt en zacht wordt.

Je kunt ook hele bollen drie tot vijf dagen in de koelkast opslaan, of tot anderhalve week als je een vochtige papieren handdoek over hen plaatst.

Wat betreft gesneden gebladerte, het is vrij delicaat en gaat snel slap. Plan om het op dezelfde dag te gebruiken dat u het kiest. Houd het klaar door stengels te snijden en ze in een container met water te plaatsen totdat ze nodig zijn.

Snip het gevederde gebladerte af dat je wilt voor gebruik in salades en als geurige garnituren, of gooi het in hartige gekookte gerechten zoals je zou doen met dille.

De stengels kunnen een beetje moeilijk zijn, dus ze zijn het beste in gekookte gerechten. Sommige mensen drogen ze in een lage oven op ongeveer 200 ° F, gedurende twee uur of zo.

Vers, ze houden maximaal twee weken in de koelkast en zijn een gezonde aanvulling op langzaam gekookte soepen en stoofschotels.

Groene venkelzaden moeten in de koelkast worden bewaard en binnen een week na het plukken worden geconsumeerd.

Pollen geschraapt en verzameld uit droge bloemen bespaart goed in een verzegelde pot gedurende ongeveer twee jaar.

Droge zaden moeten meerdere jaren robuust en aromatisch blijven wanneer ze worden opgeslagen in een luchtdichte pot. Houd ze bij de hand om als kruid te gebruiken, of om er een paar te kauwen als een spijsverteringshulp en ademhaling.

Vind nog meer informatie over het opslaan en gebruiken van venkel Op onze zustersite, Foodal.

Recepten en kookideeën

Van bloemen, gebladerte en pollen tot bollen, zaden, wortels en de extractie van etherische oliën, F. vulgare variëteiten bieden veel aan de thuiskok.

En de aromatische etherische oliën die vrijkomen uit de chemische verbindingen, waaronder anethol en fenchole, bezitten inderdaad ontstekingsremmende en antibacteriële eigenschappen, en bevorderen de spijsvertering, net zoals de ouden geloofden.

Hier zijn enkele van mijn favoriete recepten, je zult zeker genieten van die oproep voor dit geweldige kruid:

Als je nooit van spruitjes hield, dan heb je ze niet geprobeerd, gekookt met spek en op smaak gebracht met de smaak van venkel en verse dille.


Naast de ongelooflijke smaak, laat het vet van het spek in vet oplosbare voedingsstoffen gemakkelijker in het lichaam absorberen.

Bekijk de Recept nu op Foodal.

Bent u op zoek naar een gemakkelijke saus zonder kook om een ​​snelle crostini of bruschetta te maken?

Probeer dit smakelijke recept voor balsamico -tomaat en verse venkelsaus, bereid met verse venkel en Cherry-tomaten, Ook op Foodal.

Je kunt ook deze smakelijke saus serveren bovenop pasta, spiraalvormige groenten of alles wat je gewoonlijk zou serveren met Marinara.

Houd je van een goede gezonde thee?

Deze venkelnetel ijs thee -blend van Foodal is van nature zoet en heeft krachtige natuurlijke voordelen. Het is een herstelopname van een alomtegenwoordige drank, met unieke smaken.

En voor meer inspiratie over het gebruik van venkel in uw culinaire creaties, Bekijk Foodal Voor meer recepten.

Snelle referentiegids

Planttype:Kortlevende meerjarige aromatisch kruidBloem/gebladerte kleur:Geel/groen, brons
Afkomstig uit:Zuid-EuropaOnderhoud:Laag
Winterhardheid (USDA Zone):4-9Tolerantie:Wat droogte, herten, groundhogs
Seizoen:Koel weer late lente, late zomer/herfstGrondsoort:Organisch rijke leem
Blootstelling:Volle zonBodem pH:4.8-8.2
Spatiëring:12-18 inchBodemafvoer:Welwillend
Plant diepte:1/4 inch (zaden)Trekt aan:Nuttige bestuivers
Tijd tot volwassenheid:60-90 dagenVermijd planten met:Andere Apiaceae -familieleden, vooral dille
Hoogte:2-6 voet, afhankelijk van de variëteitFamilie:Apiaceae
Spreiding:18-36 inchesGeslacht:Foeniculum
Waterbehoeften:GematigdSoort:vulgare
Gemeenschappelijk ongedierte en ziekte:Bladluizen, peterseliewormen, naaktslakken, slakken; Cercospora Leaf Blight, demping, donzy meeldauw, poederachtige meeldauw, roestOndersoorten:capillaceum, piperitum

Alles-in-één smaak en veelzijdigheid

Nu heb je de low-down op venkelvariëteiten. Als je van de knelder van selderij houdt, en de zoethoutachtige smaak van anijs, Dit kruid wordt de nieuwe ster in je tuin en op je tafel.

Met rijke grond die goed wegloopt, en tijdig planten bij koel weer, kunt u genieten van zowel gemeenschappelijke als Florence -venkeltypen in uw tuin.

Het is misschien niet de beste tuinmannen, maar dat is alleen omdat het zijn geweldige smaak voor zichzelf wil behouden.

Voeg venkel toe aan uw tuinplanner vandaag, en maak ruimte voor je nieuwe favoriete kruid, kruiden en groenten allemaal in één gerold!

Als je een fan bent van Kruiden groeien, Bekijk daarna enkele van onze andere groeiende gidsen:

  • Hoe je mitsuba kunt laten groeien
  • Hoe u peterselie kunt laten groeien in uw Home Herb Garden
  • Zomer Serry: The Peppery, Piquant Love Herb
  • Hoe je horehound kunt groeien