Hoe te groeien en te zorgen voor agretti

Salsola frisdrank

Er zijn voedingsmiddelen waar je een hap van krijgt, en je weet gewoon dat je bereid bent om alles te doen voor meer. Agretti was zo'n groente voor mij.

Ik had het voor het eerst licht gegooid in olijfolie, zeezout en citroen als bijgerecht in een Italiaans restaurant.

Ik was niet eens klaar met mijn maaltijd voordat ik dacht aan de volgende gelegenheid om er weer mijn tanden op te krijgen.

Ik weet het, niet erg "in het moment van mij leven", maar ik was verslaafd en ik had mijn volgende oplossing nodig.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Dit leidde me op een reis om zaailingen te vinden die ik kon kopen, wat onmogelijk bleek te zijn in mijn omgeving.

Later leerde ik hoe ik de zaden kon ontkiemen zodat ik alle agretti kon hebben die ik wilde, maar niet voordat ik een aantal uitstekende alternatieven ontdekte, zoals Samphire - een andere groente die ik elke dag zou eten als ik kon.

Nu droom ik nog steeds over mijn volgende kans om agretti te eten, maar die kans is meestal later diezelfde dag nadat ik een bos uit mijn tuin ga pakken, in plaats van wijd en zijd te moeten zoeken terwijl ik weken of maanden wacht.

Als je deze plant wilt laten groeien, ben je ongetwijfeld ook gebeten door de agretti -bug. Welkom!

Het groeien is veel eenvoudiger dan je zou verwachten, hoewel er een paar dingen zijn die je nodig hebt om goed te slagen.

Deze gids zal dat allemaal en meer verklaren. Dit is wat te verwachten:

Wat je zult leren

• Wat is agretti?
• Teelt en geschiedenis
• Voortplanting
• Hoe te groeien
• Groeitips
• Het beheren van ongedierte en ziekte
• Oogsten
• Behoud
• Recepten en kookideeën
• Snelle referentiegids

Op zoek naar je eigen persoonlijke Agretti -bron? Ik voel je helemaal.

Wat is agretti?

Salsola frisdrank, Tegenovergestelde zoutwort, tegenovergestelde Russische distel, Barba di Frate, Monk's Beard, Roscano, Lischi, Barilla Plant, Glasswort, Land Seaweed ... Wat je ook Agretti noemt, het is een unieke plant.

Trouwens, veel andere planten worden de naam Saltwort, dus verwar ze niet. Het achtervoegsel "wort" betekent gewoon plant, dus elke plant die gedijt in zoute omgevingen kan worden aangeduid als zoutwort.

De samphire die ik hierboven heb genoemd, zijn bijvoorbeeld planten in de Salicornia geslacht, dat allemaal zoutworts kan worden genoemd. Echt, elke soort in de Salsola, Sarcocornia, Suaeda, of Tecticornia Genera kan de naam gebruiken, dus zorg ervoor dat u de botanische naam controleert om zeker te zijn voordat u koopt.

Je kunt vinden S. Frisdrank over de hele wereld, hoewel het is ontstaan ​​in delen van Azië, Europa en Afrika. Nu is het in de meeste kustonderdelen van Europa, evenals de Pacifische kust in Noord- en Zuid -Amerika.

In sommige gebieden met brak water wordt het zelfs als mogelijk een hinderlijk of invasief beschouwd. Als het maar invasief was in mijn tuin ... (ik jochie, ik jochie!))

Aan de oostkust van Noord -Amerika vindt u meestal het naaste familielid S. kali in plaats van.

De meer droogtetolerante Russische distel werd geïntroduceerd in de late jaren 1800 en heeft zich ook verspreid over de westelijke VS, en is extreem invasief geworden in woestijngebieden waar andere planten niet kunnen concurreren.

S. Frisdrank groeit tot ongeveer twee en een halve voet lang met een centrale stengel en tegenovergestelde bladeren die een beetje lijken op vlezig rozemarijn bladeren.

Het vormt kleine gele bloemen in de zomer aan de basis van de bladeren, die plaats maken voor fruit na succesvolle bestuiving. De vruchten die de zaden bevatten, zijn drijvend in water, dus ze drijven mee totdat ze een nieuwe plek vinden om een ​​winkel op te zetten.

Gecultiveerde planten hebben veel langere bladeren dan wilde, die meestal kort en stomp zijn.

Je kunt deze plant zijn ding laten doen in USDA Hardiness Zones 8 tot 11, maar die in zones 7 en lager moeten het laten groeien als een jaarlijkse.

Teelt en geschiedenis

Deze plant - die, voor het geval je de hint nog niet hebt gekregen, ik ben een grote fan van - is populair in de Italiaanse en Spaanse keuken, en het wordt daar vaak gecultiveerd of gevoed.

Mensen in Japan betrapt op de fantastischeheid (absoluut een echt woord) van het nabije familielid van deze plant S. komarovii, En het is een gemeenschappelijk ingrediënt in de Japanse keuken.

Britten hebben onlangs de vreugde betrapt nadat chef Jamie Oliver de lof had gezongen S. Frisdrank. De rest van de wereld? Ze wachten meestal nog steeds om op te vangen Salsola. En ze missen het.

Waarom wordt het elders niet meer gewaardeerd?? Deze plant werd voor het eerst populair in Spanje en Italië, waar hij werd gekweekt, verbrand en verfijnd om frisdrankas te maken.

De alkali -frisdrankas was een belangrijk element in het maken van dingen zoals glas en zeep, dus ze hadden er veel van nodig, en Agretti paste in de rekening.

Hoe zout de grond waar de plant in groeide, hoe meer natrium in de plant, en natriumbicarbonaat is waar artisans en soapmakers achteraan zaten.

In het begin van de 19e eeuw hebben we verschillende manieren ontdekt om frisdrankas te maken, en godzijdank, want toen begon de plant een populair onderdeel van de keuken te worden in het gebied waar het werd gecultiveerd.

S. Frisdrank wordt vandaag nog steeds overal in Spanje en Italië gekweekt, maar niet zo veel elders. Tenzij je je eigen groeit!

Voortplanting

Als u in Italië, Spanje of Portugal woont, kunt u misschien zaailingen vinden in de winkel. Anders zul je het waarschijnlijk moeilijk hebben. Maar het maakt niet uit!

Je kunt agretti uit zaad verspreiden, zelfs als je geen zout moeras hebt voor de zaden om erin te drijven.

Of, als je een vriend hebt die deze geweldige vegetarische vegetarie al kweekt, kun je sommige van hun planten verdelen.

Van zaad

Agretti -zaden zijn een beetje een uitdaging om te beginnen.

De vangst is dat de planten koel weer nodig hebben om goed te groeien, en de zaden blijven niet lang genoeg levensvatbaar om in de herfst te worden gezaaid, dus ze moeten in de lente worden gestart.

Als u in een regio met korte of warmwaterbronnen woont, moet u dat doen Start de zaden binnenshuis.

Kiemingspercentages zijn laag en slechts ongeveer de helft van de zaden die je zaait, zal ontkiemen.

De oplossing? Zaa op twee keer zoveel als je nodig hebt. Als je eindigt met meer zaailingen dan je nodig hebt, kun je de extra's weggooien. Of bel me, en ik zal ze royaal van je handen halen.

Zaaig zaden op zijn plaats na de laatst geprojecteerde vorstdatum, maar wanneer er minstens 50 dagen vooruit zijn met temperaturen onder 75 ° F of zo. Als je geen 50 dagen lente weer hebt boven het vriespunt, maar onder 75 ° F, start dan zaden binnenshuis om een ​​voorsprong te krijgen.

Hoe dan ook, de zaden moeten ongeveer een kwart inch diep worden gezaaid. Water zorgvuldig zodat u de zaden niet stoort.

Zaai ze in cellen gevuld met zaad-startmix en voeg een paar zaden per cel toe. Dun ze uit tot een of twee zaailingen per cel nadat ze ontkiemen.

Plaats de containers eronder lichten gedurende minstens acht uur per dag en houd de grond consequent vochtig.

Ik ben een grote fan van cowpots omdat ze biologisch afbreekbaar zijn en gemaakt van afval, dus ze hebben een lage impact op het milieu.

Ze verminderen ook het risico op transplantatieschok omdat u de zaailingen niet uit hun containers hoeft te verwijderen om te transplanteren, u legt de container recht in de grond.

Cowpots biologisch afbreekbare potten

Arbico Organics Verkoopt zes-celbakken in pakketten van drie, 50 en 120.

Ervan uitgaande dat je alles goed hebt gedaan, binnen een tot drie weken (afhankelijk van het licht en de temperatuur), moet je spruiten gaan zien.

Uit afdelingen

Na een paar jaar van groei hebben deze planten de neiging zich te verspreiden. Je kunt wat van de klonten opgraven en deze herplanten.

Om dat te doen, neem een ​​schop en dwing deze rechtstreeks in de klomp. Til de schop terug naar buiten en graaf op de zijkanten van de plant, ongeveer een centimeter van de druppellijn.

Steek de schop terug in het eerste plak dat je hebt gemaakt en gebruik de hefboom om de klomp eruit te werken.

Replant zoals je zou een zaailing.

Transplantatie

Of u nu binnenshuis starten of erin slaagt om er een te vinden op een kinderdagverblijf, het proces voor transplantatie is vrij eenvoudig.

Als je geen losse, rijke grond hebt, zand of klei bevestigt door een goed gesnipte compost te werken in zes centimeter naar beneden. Graaf een gat twee keer zo breed als de groeiende pot en verwijder de zaailing voorzichtig als deze niet biologisch afbreekbaar is.

Leg de zaailing in het gat en vul er omheen met een deel van die gewijzigde grond.

Planten moeten acht centimeter uit elkaar worden geplaatst. Waterput, zodat de grond aanvoelt als een goed uitgewrongen spons en houd het altijd zo vochtig.

Hoe te groeien

Agretti groeit langs de kustlijn in brak water, maar dat betekent niet dat je naar de kust moet verhuizen om deze heerlijke plant te laten groeien. Maar als je dat besluit, geef ik je niet een beetje de schuld ..

De prachtige baard van de oude oude monnik kan volkomen goed in uw tuin groeien met zoet water.

Zoals je je misschien kunt voorstellen, is het tolerant voor overwater, maar het kan ook wat droogte aan. Met droogteperioden worden de bladeren echter de neiging korter en bitterder te worden.

Probeer in het midden naar iets te richten. Houd de grond consequent vochtig maar niet nat. Als algemene regel, wees extra voorzichtig om de bladeren van deze planten niet water te geven. Water op grondniveau.

Agretti is niet bijzonder gevoelig voor ziekten, maar het is altijd beter om veilig dan sorry te zijn door te veel vocht in het gebladerte te introduceren of de bladeren te spatten, rechts?

Agretti houdt van de zon. Laat het minstens zes uur per dag koesteren, meer als het beschikbaar is.

Sommige planten, zoals Nightshades in de familie Solanaceae, Wordt beter naast agretti. Dat komt omdat de baard van Monk natrium zuigt uit de grond.

Plant ze samen en klop dan een bijgerecht van Agretti, tomaten, En chilis Zodra alles rijp is.

Het is niet nodig om uw planten te bemesten en het is het beste om de grond enigszins neutraal te houden. Maar echt, een pH binnen het bereik van 6.0 tot 8.0 is prima.

Agretti groeit goed met andere vochtminnende planten, zoals asperges, selderij, Waterkers, paprika's en de meeste brassicas, inclusief kool.

Vermijd kruiden en groenten die het leuk vinden om te drogen. Verstandig en agretti zal nooit beste vrienden zijn.

Groeitips

• Plant in de volle zon.
• Houd de grond vocht en water op grondniveau.
• Bemest planten niet.

Het beheren van ongedierte en ziekte

Eerlijk gezegd, als dit heerlijke wonder moeilijk te groeien was, zou ik het nog steeds laten groeien. Ik vind het zo lekker. Gelukkig voor mij, het is behoorlijk onbestemd door ongedierte en ziekten.

Ongedierte

Er zijn slechts een paar gemeenschappelijke ongedierte die een maaltijd van uw gewas kunnen maken:

Koollusers

Koollusers (Trichoplusia ni) voeden niet alleen aan kool, ondanks de naam.

Ze houden van allerlei kruidachtige planten, waaronder Agretti. We hebben een nuttig gids die u zal bespreken door het identificeren en aanpakken van een koollijper -besmetting.

Naaktslakken en slakken

Ik heb tegenstrijdige informatie gehoord over slakken en slakken knabbelen aan agretti.

Sommige mensen, waaronder ik, zeggen dat weekdieren helemaal niet om de plant geven. Maar anderen zeggen dat slakken gaan voor de jonge bladeren.

Als u vindt dat dat het geval is, gebruikt u uw go-to-slug-oplossing of Bekijk onze gids om tips te vinden voor het beheren van naaktslakken en slakken.

Ziekte

Ik ben nog nooit een ziekte tegengekomen bij het kweken van agretti, en niemand die ik ken wie groeit, heeft het ook. Het is behoorlijk resistent tegen ziekte, het lijkt erop dat.

Het is echter mogelijk om de plant te verdrinken. Ik weet het, dat lijkt raar, maar Salsola frisdrank groeit in gebieden met leemachtige grond en bewegend water. Stagnerend water en zware klei zullen de wortels smoren, waardoor ze zuurstof worden beroofd.

Niet overwater, en planten niet in kleigrond, en het zou goed moeten komen.

Oogsten

Snip de bladeren af ​​terwijl ze groeien. Ze groeien terug zolang het weer gunstig is, en je kunt nog een paar oogsten hebben voor het einde van het groeiseizoen.

Meestal kunt u uw eerste oogst binnenbrengen ongeveer zes weken na het zaaien van de zaden, wanneer de bladeren ongeveer vier centimeter lang zijn.

Zodra je de bladeren naar beneden hebt gesneden, vertakt de plant en je krijgt de volgende keer een dikkere groei.

Aan het einde van het jaar kun je de plant op de wortels trekken en alles of gewoon naar een paar centimeter boven de grond snijden en wachten tot het het volgende jaar terugkeert.

Of, als je het niet erg vindt om de laatste oogst van het jaar te missen, laat de plant dan gaan zaad. Hoewel het niet agressief zelf zaait, zul je waarschijnlijk het volgende jaar een paar nieuwe planten zien.

Behoud

Als je agretti cup overloopt, kun je de bladeren bevriezen.

Blancheer ze gewoon een minuut snel in kokend water en dompel ze vervolgens in ijswater om het kookproces te stoppen.

Droog de bladeren, vul ze in een hersluitbare zak, druk alle overtollige lucht uit en gooi ze in de vriezer.

Je kunt ze ook snel pakken door ze te spoelen, in witte wijnazijn, suiker, water en je favoriete kruiden te pakken en ze in de koelkast in een pot te steken. Ze zullen op deze manier weken duren.

Wikkel de bladeren anders in een papieren handdoek en steek ze in een plastic zak. Bewaar ze tot een week in de scherperige lade van uw koelkast. Ik bedoel, als ze zo lang meegaan.

Houd de wortels aan het einde van het jaar, wanneer u uw laatste oogst doet, bevestigd (zoals ze in Italië doen) en wikkel ze op zoals hierboven beschreven.

Ze gaan enkele weken in de koelkast mee als ze de wortels hebben bevestigd.

Recepten en kookideeën

Ik heb Agretti horen beschrijven als enigszins smaken spinazie.

Ik denk dat dat soort van de basissmaak vangt, maar het is iets bitterder met een zoutheid die naar de oceaan smaakt, niet als iets uit een zoutkelder.

Het is een beetje als een milder zeewier met een meer tandige beet.

Zolang je het niet te lang kookt, heeft het een vlezige, frisse textuur die aangenaam tussen de tanden klikt.

Over koken gesproken, je kunt de jonge bladeren rauw eten, maar de oudere bladeren moeten kort worden gekookt. Dit is geen groente die je nodig hebt om je aan te kleden om het lekker te maken.

Het is zo simpel als het bakken met wat olijfolie, citroen en misschien een beetje zout en peper, en je bent klaar.

De bladeren zijn fantastisch gebakken in een luchtfriteuse en gekleed met wat zout- en olijfolie. Probeer agretti in plaats van popcorn de volgende keer dat je thuis een film kijkt. Geloof me, het zal een hit zijn.

Snelle referentiegids

Agretti is zijn gewicht waard in goud

Agretti is geweldig. Mijn mond is water alleen het schrijven van deze gids.

Ik heb het horen beschreven als moeilijk om uit zaad te groeien, maar als je gewoon van plan bent om twee keer zoveel zaden te beginnen als je denkt dat je nodig hebt, is het echt helemaal niet een uitdaging.

Als je het eenmaal in de tuin hebt, is je werk eigenlijk klaar.

Nu is het tijd voor de goede dingen. Vertel me hoe je je agretti gebruikt. Kook je het gewoon op? Gooi het in een roerbak? Knabbelen het rauw? Ik heb de details nodig. Deel in de reacties, zodat ik ze allemaal kan proberen.

Op zoek naar wat meer niet-zo-gemeenschappelijke kruiden en groenten om toe te voegen aan de mix? Geef deze gidsen een lees hierna:

• Hoe je hellingen kunt planten en laten groeien
• Hoe je groeit en zorgt voor borage -planten
• Hoe te groeien en Epazote Herb te gebruiken