Hoe adzuki -bonen te kweken | Kweek adzuki -bonen

Leer hoe u adzuki -bonen kunt laten groeien met behulp van deze korte gids voor het kweken van adzuki -bonen. Adzuki -bonen (Vigna angularis var. Angularis) worden ook Azuki genoemd.

Ze zijn klein, rood - bruine graan met een mild zoete smaak met een vleugje hazelnoot. Adzuki -bonen worden zowel in Oost -Azië als in Australië en Amerika gekweekt.

USDA -zones- 4 - 11

Moeilijke tijd- Eenvoudig

Grondsoort - Neutrale

Voortplanting

Deze plant groeit gemakkelijk uit zaad en heeft veel variëteiten. Kies een variëteit volgens uw zone en groeiomstandigheden.

Planten

Wacht tot de laatste verwachte vorst voorbij is. De bodemtemperatuur moet meer dan 60 F zijn voordat ze adzuki -bonen zaaien en planten.

U kunt alleen adzuki -bonen in tropen planten wanneer de temperatuur onder de 90 graden Fahrenheit (32 C) blijft. Optimale temperatuur van groeiende adzuki -bonen daalt in bereik van 60 - 90 F (15 - 32 C), vergelijkbaar met sojabonen.

Zaai adzuki -zaden in uw tuin tot een diepte van 1 1/2 inch. Space de zaden 4 centimeter uit elkaar en maak de rijen 18 - 36 inch uit elkaar voor elkaar.

Groeicondheid

Zorg ervoor dat u zich in de USDA -zone 4 of hoger bevindt. Ideale temperatuur voor het kweken van adzuki -bonen is tussen de 60 en 90 graden Fahrenheit. In feite is adzuki -bonen groeien en zorg zijn als sojabonen.

Vereisten voor het kweken van adzuki -bonen

Bodem

Adzuki -bonenplant wordt gekweekt in neutrale grond die goed leeg is en los en rijk aan organische stof.

Zon

Het kweken van adzuki -bonen vereist volle zon. Plant moeten worden gedaan op de zonnige plek van de tuin.

Afdronking

Houd de grond gelijkmatig vochtig, maar houd het gebladerte zo droog mogelijk.

Adzuki -bonenzorg

Kunstmest

Bemest adzuki -bonen met tuincompost. Vermijd stikstofrijke meststoffen zoals u doet met andere peulvruchten, ook dit zal de productie van gebladerte aanmoedigen in plaats van de productie van pods.

Mulchen

Adzuki -bonen ontkiemen langzaam en dat moedigt onkruid aan om op te komen en te gedijen in Adzuki Field. Het is beter om regelmatig te wieden om ongewenste planten te verwijderen. Doe ook mulchen om de groei van onkruid te verminderen.

Gewasrotatie

Roteer Azuki -bonenplanten om de drie jaar om uitputting van bodemvoedingsstoffen te voorkomen.

Oogsten

Oogst adzuki -bonen in ongeveer 60 dagen, als je ze wilt eten als groene bonen. Als je gedroogd wilt oogsten, laat de peulen op de plant uit om uit te drogen. Ze duren 30 - 60 dagen meer. Zaadpodproductie hapert wanneer de temperatuur meer dan 90 graden Fahrenheit overschrijdt.

Eigenschappen en voordelen

Als je adzuki -bonen kweekt, moet je er enkele voordelen van weten:

Adzuki -bonen hebben 336 calorieën per 100 gram. Deze voedingsrijke zaden bevatten tot 65 procent koolhydraten, 22 procent eiwit en 0.3 procent vet.

Adzuki -bonen worden beschouwd als uitstekend therapeutisch middel voor nierkwalen, omdat ze het functioneren van de nier- en bijnier versterken. Hun consumptie ontgift ook het lichaam en verminderen zwelling.

Adzuki -bonen bevatten veel eiwitten van hoge kwaliteit en bijna alle aminozuren, behalve tryptofaan. Ze kunnen een vleesvervanger zijn voor vegetariërs.

Adzuki-bonen zijn rijk aan ijzer, ze zijn anti-anemisch en vergroten kracht. Ze bieden ook het vereiste calcium- en hulp van gewichtsverlies.

Toepassingen

Gedroogde zaden en groene bonen worden gebruikt in groenten, salades, soepen en bloem.

In oosterse keukens worden azuki -bonen gekookt in water en suiker om een ​​voedsel te produceren dat bekend staat als "rode bonenpasta".