Hoe u dillezaden ophalen en opslaan voor het planten of eten

Als ik niet voorzichtig ben, zou ik een hele tuin kunnen laten barsten met dillplanten. Dat komt omdat ik ze liet gaan naar zaad. En nou, Dill is een van mijn favoriete kruiden. Als ik het echter goed kan timen en mijn dillezaden verzamel, krijg ik niet zoveel een dicht struikgewas dat dunner wordt om ruimte te maken voor andere gewassen. Geloof me, als je die gedroogde been niet afsnijdt, zul je veel dunner worden! In dit artikel ga ik enkele tips delen over het redden van je dillezaden voor toekomstige planten en hoe je ze ook aan je kruidenrek kunt toevoegen om te koken.

Wachten tot dille zaden worden gevormd

Zodra uw dillplanten beginnen te bloeien, zullen ze een heleboel nuttige insecten aantrekken naar de tuin. Mijn planten zijn altijd aan de slag met bijen en andere nuttige insecten. Ladybugs, Tachinid -vliegen, groene lacewings en zwervers, die helpen bij het beheersen van bladluizenpopulaties, All Love Dill Flowers. De bloemen blijven een tijdje rondhangen en nemen de tijd om te rijpen, dus je moet geduldig zijn terwijl de zaden vormen.

Je moet de bloemen in de tuin laten om zaden te vormen. Wacht tot de zaden van groen naar bruin van kleur draaien. De ubels zullen naar elkaar toe gaan, zodat de zaden in kleine klonten zijn. Op dit moment zijn ze nog steeds redelijk vast en zullen ze zich niet verspreiden in de tuin. Dit is een goed moment om te oogsten

Dillezaden verzamelen van uw planten

Wacht om dille zaad te oogsten tot de zaden zijn gedroogd en bruin. Ik gebruik mijn kruidenschaar en snip de bloemstengel een paar centimeter van de basis van de bloem. Ik stop dan die gedroogde vuurwerk ondersteboven in een papieren zak om te drogen. Bewaar de tas een week of twee in een droge ruimte. Zodra de zaden in de tas zijn gevallen (je moet de stengels misschien een beetje schudden voor aanmoediging geven), giet ze op een dienblad. Mogelijk moet u hier en daar stukjes stengel verwijderen.

Gebruik een trechter om de inhoud van het dienblad in een pot te gieten zonder iets te morsen. Om vocht te voorkomen, bewaar zaden in een luchtdichte container voor langdurige opslag. Ik bewaar de mijne in een korte metselaarpot. Ze worden opgeslagen in een donkere kast, weg van zonlicht, zoals mijn andere kruiden. Later kun je beslissen of je met ze gaat koken of dat je wat gaat besparen voor de tuin van volgend jaar (of beide!)).

Redenen waarom uw dilleplant mogelijk geen zaad produceert

Er zijn een paar redenen waarom je aan het einde van het groeiseizoen geen zaden op je kruidenplant ziet. De eerste mogelijkheid is als Black Swallowtail Caterpillars al die kleine gele bloemen verbruikt die aan het einde groeien aan het einde van de been geproduceerd door een bloeiende dilleplant-of als de rupsen de planten volledig eten!

Bladluizen kunnen ook schade aanrichten. Maar elke dag kan een snelle spray van de slang de schade minimaliseren.

Natuurlijk als je al die mooie dille bloemen voor boeketten snipt, zie je niet later in het seizoen zich in het seizoen zien ontwikkelen.

Geoogste dille zaden planten

Dill (Anethum Graveolens) is een van die planten die liever direct worden ingezaaid. Zijn wortels verstoren door het van een pot te overbrengen, en het kan een beetje kieskeurig worden. Maar als het eenmaal is gevestigd, op de plek waar het zaad werd geplant, is dille een behoorlijk winterharde plant.

Zaai dille zaden in goed doorlatende grond in een gebied dat de volle zon krijgt. De zaden achtergelaten in mijn verhoogde bed tijdens de winterkiemen in het vroege voorjaar, afhankelijk van de winter die we hebben gehad. Ik ga regelmatig op pad om te controleren op dat veelbetekenende gevederde gebladerte. Maar als u wacht om zaaien te sturen, wacht dan tot de grondtemperaturen zijn opgewarmd en alle vorstdreiging is verstreken.

Het kan frustrerend zijn als Dill begint te bloeien omdat je langer wilt genieten van verse bladeren. Ik schreef een artikel over het snoeien van dille, dat helpt om de bloei uit te stellen en nieuwe groei op je planten bevordert. Je kunt ook je zaaiende zaaien wankelen, zodat je een continue oogst hebt. Dan maakt het niet uit of sommige planten eerder naar Seed gaan dan andere. U kunt ook zoeken naar lagere of "late bloei" variëteiten, zoals 'Elephant'.

Bekijk een video voor tips over het redden van dillezaden.

Uw dillezaden gebruiken om te koken

Net als koriander en venkel worden dillezaden volledig verkocht in potten. Maar net als Basil en Peterselie worden de bladeren gemalen en verkocht als een heel ander kruid. De gedroogde bladeren worden meestal gelabeld als dille wiet. Dillezaden lijken een beetje op karwijzaden (beide zijn lid van de Apiaceae Familie), maar dille is meer bloemblaadjes dan de gebogen boog van een karwijzaad.

De zaden kunnen worden gebruikt voor het op smaak brengen van een verscheidenheid aan gerechten, zoals Borscht en andere soepen, verschillende groentegerechten, zoals kool, evenals augurken, pekel, saladedressings en andere kruiden.

Sommige koks zullen een mortel en stamper gebruiken om de zaden omhoog te malen, maar vaak zal een recept ertoe roepen dat ze worden gegooid zoals is. Ze kunnen ook worden geroosterd om hun smaak te verbeteren.

Meer zaadbesparende tips

• Milkweed pods oogsten
• Zaden redden van groenten en bloemen
• Zaadbesparende advies
• Boonzaden verzamelen
• Vier zaadbesparende tips

Bewaar deze pin op uw zaadbesparende bord