Hoe lang kun je een pompoen behouden? Opslagtips na de oogst

De meeste mensen die zich zorgen maken over "het opslaan van pompoen" zijn alleen op zoek naar manieren om het gedeelte van puree op te slaan die achterblijft in een blikje taart vullen na hun bakken voor Thanksgiving.

Maar als je je eigen groeit Cucurbita Pepo, C. Moschata, of C. maximaal, De premie kunnen redden om te gebruiken in Halloween of de hele winter is een luxe.

Omdat deze soorten zijn gefokt als belangrijke voedselbronnen, is dit soort winterpompoen niet super kieskeurig over hoe je het redt.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Maar er zijn een paar stappen die ervoor zorgen dat uw oogst niet roteert voordat u kunt snijden of kookt.

Ik deel tips voor alle soorten die je misschien wilt bewaren voor later. Dit is wat te verwachten:

Wat je zult leren

• Hoe lang kunt u verse pompoenen opslaan?
• Planten en groeiende overwegingen
• Oogst om langer mee te gaan
• Uitharden en desinfecteren
• Opslag

Hoe lang kunt u verse pompoenen opslaan?

Voordat u plannen maakt, is een reality check in orde.

Al uw beste inspanningen zullen deze niet behouden winterpompoen vers voorbij een bepaald punt.

Als u probeert een Halloween -variëteit Met een dunne schil en minimaal vlees, kunt u verwachten dat het een maand vers bij kamertemperatuur zal blijven, of een paar maanden als u stappen neemt om het ergens op te slaan waar koel en droog is.

Wat betreft taarttypen, Ze kunnen twee tot zes maanden duren in ideale opslagomstandigheden.

Wat erfstuk Pompoenen koken, Zoals 'Amish Cheese', hebben dik, zoet vlees en zijn gefokt om al vele maanden langer te worden bewaard.

De Australische kookfavoriet, 'Jarrahdale', kan tot een jaar in opslag duren. Ik heb ervaring met het groeien van deze variëteit en vorig seizoen gebruikte het groene rand fruit als onderdeel van een kerstdisplay bovenop mijn piano.

Natuurlijk is elk van deze maximale vervaldatums op veel aandacht van jou gebaseerd. Lees verder voor de tactieken die uw kansen op succes met lange opslag verbeteren.

Planten en groeiende overwegingen

Het is moeilijk om je voor te stellen dat je zo ver vooruit plannen, maar de beste tijd om te verzekeren dat de vruchten lang duren nadat je ze oogst niet vroeg gebeurt. U moet de beste tijd bepalen om te kiezen voordat u zaait.

Voor jack-o'-lantern-types wil je het aantal dagen om te oogsten samenvalt met een date een paar weken voor Halloween. Dat geeft je tijd om de vruchten te genezen voorafgaand aan het snijden.

Als het te laat is voor dat soort pre-planning en je oogst zal binnen enkele maanden voor Halloween komen, volg dan alle andere stappen die hieronder worden beschreven om je feestelijke winterpompoen van 31 oktober te laten rotten.

Voor meer Tips voor het maken van jack-o'-lantaarns, raadpleeg onze gids.

Wat betreft degenen die bedoeld zijn om te koken, probeer die oogsten voor eind september tot half oktober te timen.

Dat stelt je de tijd om de gezouten fruit in taart, soep en andere gerechten te koken voor Thanksgiving, en je hebt nog steeds maanden daarna wanneer ze vers blijven voor het koken van wintercomfortvoedsel en fruitbutters om te bevriezen.

Vergeet niet, hoewel pompoenen volwassen en rijp kunnen zijn voor het plukken, de Zaden zullen blijven rijpen en het vlees wordt een beetje zoeter na de oogst.

Vóór de oogst zal het ook uw opslaginspanningen vergroten als u elke poging doet om uw wijnstokken te versterken voor voldoende luchtcirculatie, Snoeien als dat nodig is.

Dit zal de dapperige meeldauw ontmoedigen, die de vruchten van binnenuit verlicht. Dat kan hen ongeschikt maken voor het plukken, veel minder opslaan.

Oogst om langer mee te gaan

Onderdeel van het verzekeren van een extra lange gebruiksduur omvat zorgvuldige oogstmethoden.

Zorg er eerst voor dat u alleen fruit kiest die al volwassen zijn. Alle anderen die te vroeg worden geplukt, zullen niet duren, maar een paar dagen voordat de scheur begint te rotten. Voor meer Tips om te weten wanneer pompoenen rijp zijn, zie onze gids.

Ook oogst voor vorst, waardoor deze en andere soorten winterpompoen onmiddellijk beginnen te vervallen.

Alle vruchten die u van plan bent om een ​​tijdje rond te houden, moeten ook vrij zijn van kneuzingen en vlekken. Ontsierde ronden haasten de achteruitgang.

Wanneer een individuele pompoen van de wijnstok is gevallen zonder een stengel, of als iemand een beschadigde stengel heeft, diskwalificeert dat ook als een lange bewaarder.

De ruimte waar de stengel groeide, is bijzonder gevoelig voor meeldauw en verval, en een rottende stengel zal ertoe leiden dat de rest van de vrucht ook snel verslechtert.

Laat een drie-inch stengel aan de bovenkant bevestigd wanneer u oogst. Het zal niet dienen als een handvat, maar vormt eerder een afdichting tegen schimmel en geeft de vrucht nog een paar dagen voeding.

Een deel van de gezonde oogst is gebaseerd op de picker! Zorg ervoor dat uw handen en gereedschap schoon zijn, om te voorkomen dat u schimmel of schimmel naar de vruchten brengt waardoor ze sneller rotten.

Pas ook op dat je ze met beide handen met beide handen draagt, niet de stengel gebruiken, om te voorkomen dat ze vallen of kneuzen. Ga daarna door naar de uithardingstap.

Uitharden en desinfecteren

"Curing" is gewoon een ander woord voor "Harding", en het betrokken proces kan uw winterpompoen van eigen bodem helpen om nog drie maanden te duren of te verhuizen. Voor het koken van pompoenen wordt ook de smaken intensiveerd.

Het proces is eenvoudig:

Zodra u de vruchten hebt geplukt, veegt u losse vuil af met een droge microvezeldoek. Laat ze dan op een warme plaats, maar uit directe zon of vriesweer, gedurende ongeveer drie weken.

Begin aan de ene kant en draai het dan halverwege naar de andere.

Hoewel het geen essentiële stap is, is een wasbeurt met verdunde bleekmiddel nog een tactiek die direct beschikbaar is om te voorkomen.

Spuit elk fruit met een oplossing van twee theelepels huishoudelijke bleekmiddel per liter water. Laat het een half uur zitten, spuit het vervolgens met schoon water om te spoelen en veeg het af met een papieren handdoek of schone vaathandelaar.

Na het drogen is het ontsmetten voltooid. Zorg ervoor dat je beide kanten van grote, langwerpige vruchten met deze oplossing behandelt en ze als nodig omdraait totdat ze volledig droog zijn.

Opslag

Nu, om een ​​goed thuis te vinden voor deze opslagoogst.

Zoek naar een plek waar je de vruchten in een enkele laag kunt plaatsen, zonder stapel.

Als uw trek niet al te groot is, dit opslagrek van de boomgaard Van het aanbodbedrijf van Gardener Maakt een leuke optie. Het heeft negen planken die verwijderbaar zijn voor verse producten van verschillende maten.

Houten opbergrek

Je moet ze ook opbergen op een droge, donkere plek waar de temperatuur tussen 50 en 60ºF ligt.

Nee, dat betekent dat je de koelkast niet kunt gebruiken - sorry! Het is te vochtig en te cool.

Betere ideeën zijn een onverwarmde garage of schuur als je woont waar herfstweer koud is maar niet bevriezen, of een onverwarmde zolder als je woont waar koude temps aankomen in oktober of eerder.

Zorg ervoor dat u in de gaten houdt op scheuren en andere ruimtes waar ongedierte mogelijk in uw opslagruimte kan komen, omdat u geen van de lokale dieren in het wild wilt uitnodigen om aan uw oogst te knabbelen.

Ik heb nog maar een paar voorzichtigheid voor je - klaar voor meer?

Leg de vrucht niet op linoleum, of zelfs beton - beide zullen vochtopbouw en verval bevorderen.

Kies voor poreus karton als opslagoppervlak, of probeer in plaats daarvan stro. Ik heb een nauwgezet schoon badkamerkleed in een snuifje gebruikt.

En boven alles, vergeet ze niet!

Soms, ondanks je inspanningen, beginnen een of meer te vervallen. Dit kan ertoe leiden dat ze overal in het gebied 'huilen', en mogelijk vliegen tekenen of verval in het naburige fruit bevorderen.

Zorg ervoor dat je ze minstens eenmaal per week controleert en verwijder alle tekenen van rot voor onmiddellijk gebruik als je ze kunt redden, of verwijdering als het niet is.

Bespaar genoeg voor taarten, snijden en herfstdisplays

Het is zo bevredigend om voedsel of elementen te behouden voor een buitendisplay gemaakt van groenten die je zelf hebt gekweekt.

En vergeet niet, als je aan het einde van het veilige opslagvenster komt en meer hebt dan je kunt, is het ook verheugend om extra's te delen met dierentuinen, natuurrevalidatoren of attracties met een kinderboerderij.

Terwijl ik je aandacht heb, heb je pompoenopslagvragen of eigen tips om te delen, hetzij voor de late stadia of de gelukkige dagen dat je voor het eerst wordt geconfronteerd met extra producten? Het opmerkingengedeelte hieronder wacht op uw invoer.

Of u van plan bent om deze herfstfavorieten voor het eerst te planten of een ervaren teler bent, als u deze informatie waardevol vond, bekijk deze dan pompoengidsen volgende:

• Hoe u uw eigen pompoenen kunt laten groeien
• Hoe verwelkende pompoenplanten te repareren: 11 gemeenschappelijke daders
• Hoe poederachtige meeldauw op pompoenplanten te voorkomen en te behandelen