Hoe weet ik wanneer mijn pompoen rijp is? Pick- en oogsttips

Onlangs bracht ik mijn vriend naar de tuin en scheidde de wijnstokken van mijn 'Howden' -pompoenplant, waardoor een enorm groen fruit werd onthuld.

"Wauw!'Zei mijn vriend. "Dat is mooi. Het ziet eruit als een watermeloen!”

Ze had gelijk. Mijn 'Howden' was enorm, maar groen door en door. En dit vroeg me af: hoe zou ik weten wanneer het rijp was?

Ik wist dat het iets te maken had met de groene kleur die veranderde in de klassieke rijke sinaasappel die deze cultivar meestal vertoont. Maar deed het hebben om oranje te worden om rijp te zijn? Waren er andere tekenen om naar te zoeken?

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Als je Je eigen pompoenen verbouwen en je weet niet zeker hoe je moet vertellen wanneer ze klaar zijn, dit artikel is voor jou.

Het kan een opluchting voor u zijn om te ontdekken dat kalebassen veel tekenen bieden dat ze klaar zijn om te kiezen.

Zolang je weet waar je op moet letten, zul je zeker je pompoen op zijn prime plukken, om te genieten als Een Halloween -decoratie, gepureerd en gebakken in een taart, of langzaam gekookt tot in de perfectie Je favoriete herfstsoep.

Klaar om de geheimen van Cucurbit rijpheid te ontdekken, de beste manier te vinden om de kalebassen te oogsten en een belangrijke stap na de oogst te ontdekken die je niet moet missen?

Dit is wat ik zal behandelen:

5 borden Een pompoen is rijp (plus onze beste oogsttips!))

1. Het is het juiste moment van het jaar
2. De kalebas draait de gewenste kleur
3. Uw vingernagel heeft de scheur niet doorgebracht
4. Je klopt op de schil en hoort een hol geluid
5. De stengel begint bruin te worden

• Hoe een rijpe pompoen te oogsten
• Je kalebas genezen

Door uw Cucurbit -planten te controleren en uw in de gaten te houden voor deze vijf borden, mist u de perfecte pluktijd niet.

1. Het is het juiste moment van het jaar

De meeste pompoen, of het nu cultivars van zijn Cucurbita Pepo, C. Moschata, of C. maxima, het nodig hebben ongeveer drie tot vier (of zelfs vijf) maanden om te rijpen. Het hangt allemaal af van je klimaat, de variëteit die je hebt geplant en de groeiomstandigheden van de kalebas.

Een belangrijk ding om te doen is in de gaten te houden hoe lang uw plant is gegroeid en deze te vergelijken met het gedeelte met de dagen tot het einde Op uw zaadpakket.

Ik raad aan om te gebruiken een tuinjournaal Om deze informatie georganiseerd te houden.

In de meeste gevallen, als je zaden zaait eind april of begin mei, zal je pompoen ergens tussen eind augustus en eind oktober rijpen.

Er is een reden dat deze dikke vruchten worden geassocieerd met de geneugten van de herfst!

Maar in plaats van dit tijdsbestek te gebruiken als een harde en snelle regel, begin je gewoon in de gaten te houden voor tekenen van gereedheid zodra het half-augustus hits.

Op die manier kies je het fruit niet te vroeg - of te laat. Wanneer u begint wakker te worden met frisse herfstochtend, is het tijd om uw lokale weer beter te volgen.

Hoewel pompoenen een lichte vorst aankan die de wijnstok doodt, zullen ze niet rijpen na het plukken als je ze in de tuin laat zitten tijdens een zware vorst, of als ze worden blootgesteld aan temperaturen die onder de 32 ° F.

Dus je moet ze vroeg oogsten en ze binnenshuis laten rijpen als je merkt dat het weer aanzienlijk zal afkoelen, of je eerste moordvorst onderweg is.

2. De kalebas draait de gewenste kleur

Alle onrijpe kalebassen zijn groen, dus het is gezond verstand om aan te nemen dat een pompoen niet rijp is totdat hij oranje wordt, rechts? Of welke kleur het ook bedoeld is om op de vervaldag te zijn?

Ja soort van.

Soms wordt een pompoen niet volledig oranje, zelfs nadat de wijnstok in de herfst sterft. (Als dit gebeurt, kun je het fruit nog steeds van de wijnstok rijpen. Lees onze gids voor het rijpen van groene pompoenen voor meer informatie.

Of misschien zal het de juiste kleur draaien, maar de scheur is niet zo stevig als het zou moeten zijn.

Maar als algemene regel is kleur een goede indicator dat een kalebas klaar is om te kiezen. Wanneer mijn 'Howden' goudoranje begint te worden, weet ik dat het plukken van de tijd in de buurt is.

Dit is echter het ding: als je je pompoenen kort na de oogst gaat koken, kun je ze kiezen als ze nog steeds groene vlekken hebben.

U hoeft zich ook niet zo veel zorgen te maken over de hardheid van de schil in dit geval, zoals u zou doen als u van plan was om uw oogst te gebruiken voor decoratie in plaats daarvan.

3. Uw vingernagel heeft de scheur niet doorgebracht

Samen met kleur is een van de belangrijkste indicatoren voor de verval van squash de schaal, die moeilijk en stevig zou moeten zijn als u een paar maanden in de buurt houdt.

Als je er vrij zeker van bent dat je kalebas rijp is, probeer dan je vingernagel in de schil te maken.

Als je nagel een kleine deuk maakt, maar de huid niet doorboort, is dat een goed teken dat de schil is gerijpt in een harde schaal en het is tijd om je Cucurbit te kiezen.

De schaal beschermt de pompoen tegen ongedierte en ziekten nadat deze is geplukt, wat betekent dat hij voor een mooie, lange tijd kan worden opgenomen als een lichtpuntje van herfst zonneschijn op je veranda.

Voor degenen onder u die taartpompoenen kweken, kunt u uw fruit oogsten als de scheur stevig maar niet rotshard is - vooral als u van plan bent om binnen de volgende week of zo taarten te maken, of het vlees te roosteren en te pureren om in de diepvries…

Anders wil je die speciale stap doen die ik eerder heb genoemd, waar we het zo over hebben.

4. Je klopt op de schil en hoort een hol geluid

Stel dat je kalebas meestal oranje is geworden, en de wijnstok eromheen begint te bezwijken voor de koele temperaturen van de herfst.

Een manier om te controleren en te kijken of het klaar is om te kiezen, is door voorzichtig op de scheur te kloppen.

Op dit moment, als ik op mijn 'Howden' klop, is het geluid solide. Een flauwe uitleg, ik weet het, maar het klinkt absoluut niet hol.

Als ik in plaats daarvan een holle Thunk hoor, weet ik dat het klaar is om te kiezen.

5. De stengel begint bruin te worden

Als de stengel van uw kalebas hard aanvoelt, in plaats van enigszins sponsachtig te zijn, controleer dan de kleur. Begint het uit te drogen en bruin te worden?

Dat is een goed teken dat de wijnstok sterft en begint de hoeveelheid voedingsstoffen die het aan de kalebas geeft af te tapiteren.

Je kunt de hele wijnstok rond je pompoen laten sterven voordat je hem kiest - dit zal gebeuren na de eerste lichtvorst.

Maar je wilt het daar niet voor altijd laten.

Hoe een rijpe pompoen te oogsten

Nu je weet wanneer je moet kiezen, laten we het over hebben Hoe om het te doen.

Je hebt een schoon, scherp mes nodig.

Het enige dat u hoeft te doen, is de stengel minstens drie tot vijf centimeter van de bovenkant van de fruit meten en de stengel voorzichtig van de wijnstok afsnijden.

Het deel van de stengel die u op de kalebas verlaat, zal de laatste droesem van voedingsstoffen aan de vrucht blijven leveren, wat betekent het zal langer meegaan Nadat het is geoogst.

Zorg ervoor dat je de vrucht echter niet bij de stengel draagt: het is geen handvat. Als de stengel afbreekt, begint uw kalebas meteen te rotten.

Zorg ervoor dat u de bodem en de zijkanten ondersteunt wanneer u deze draagt ​​en laat het stengelgebied vrij.

Je kalebas genezen

Ah, eindelijk! We zijn aangekomen bij de niet-zo-geheime stap naar een langdurige pompoen: uitharden.

Dit is wat uitharden kan doen voor je kalebas:

• Verminder de hoeveelheid water in het vlees
• Verharden de schaal nog meer, waardoor het fruit minder gevoelig is voor rot
• Verbeter de smaak, waardoor het vlees zoeter wordt
• Help alle inkepingen of krassen in de huid te genezen

Maak je geen zorgen, deze stap is eenvoudiger dan klinkt!

Het enige wat u hoeft te doen is het vers gesneden fruit met een droge doek wegvegen en het 10 dagen tot twee weken op een warme, zonnige plek achterlaten.

U kunt dit buiten doen als de temperaturen consistent ongeveer 80 ° F zijn na de oogst, of binnenshuis als u dat niet doet. Zorg ervoor dat het gebied een goede ventilatie heeft en veel zonneschijn.

Als uw gebied extra heet is, wilt u misschien elke dag een paar uur schaduw geven, zodat de huid niet zonnescherm wordt.

Na anderhalve week genezen, Uw pompoen zal mooi opslaan in een koel (50 ° F of iets hoger), donkere, droge plaats totdat je het kunt koken. Of het blijft goed op je veranda, zolang de temperaturen niet onder 45 ° F dalen.

Je kunt het op dit moment ook op je eetkamertafel of dressoir plaatsen, als een herfstdecoratie.

Een uitgeharde pompoen kan twee tot drie maanden duren, dus sla deze belangrijke stap niet over!

Pompoen perfectie

Wat ga je doen met je prachtig rijpe, vers gezouten Cucurbit? Verander het in een Jack-O'-lantaarn, of rooster en pureer het vlees om er een taart van te maken?

Ik weet wat ik met de mijne zal doen: mijn favoriete curried pompoensoep maken Onze zustersite, Foodal, en bakken Foodal's zachte en taaie pompoenchocoladechip koekjes als dessert.

Als dat niet de ultieme gezellige, geruststellende herfstmaaltijd is, weet ik niet wat er is.

Vertel me, wat is je favoriete ding om te doen met je eigen kalebassen? Ik zou graag je verhalen en vragen horen in de reacties hieronder.

Bekijk ondertussen nog een paar van onze artikelen over pompoenen volgende:

• Hoe u pompoenen traint om op een latwerk te groeien
• Hoe gigantische pompoenen te kweken
• Hoe verwelkende pompoenplanten te repareren: 11 gemeenschappelijke daders
• Voedings- en gezondheidsvoordelen van pompoenpitten