Gezondheidsvoordelen van rozenheupen

Rozen zijn een symbool van romantiek en passie, maar wist je dat deze plant ook een bron van voeding kan zijn?

Rose heupen zijn de eetbare accessoire fruit, aka pseudocarp of "false fruit" van de rozenplant.

Dit betekent dat hoewel Ze bevatten zaden, Het vlees bevat beide de volwassen eierstok en ander weefsel uit de bloemenstructuur. Valse vruchten omvatten appels, aardbeien en ananas.

Botanisch gezien zijn alleen de zaden die in de rozenheup worden gevonden 'Echt fruit."Accessoire -vruchten ontwikkelen zich zonder bemesting van de eierstok, waarbij" echte vruchten ", zoals mango's en druiven ontwikkelen nadat een volwassen eierstok is bevrucht.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Je hebt er misschien in thee van gehoord, maar ik zou graag wat dieper willen duiken om te onderzoeken wat deze vrucht te bieden heeft vanuit een culinair en voedingsstandpunt.

Dit is wat we zullen dekken:

Wat je zult leren

• Wat zijn rozenheupen?
• Voedingswaarde
• Potentiële voordelen
• Aanbevolen cultivars

Wat zijn rozenheupen?

Deze vruchten zijn meestal kleine rode of oranje gekleurde lampen die zich onder de bloemblaadjes van de bloem ontwikkelen. Bepaalde variëteiten kunnen diepere paarse of zelfs zwarte heupen produceren.

Ze rijpen nadat de bestoven bloemen bloeien, meestal in de late zomer of vroege herfst.

De vruchten kunnen rauw worden gegeten, als de zaden en de haren eromheen worden verwijderd. De haren kunnen irritant zijn voor het slijmvlies in je mond en spijsverteringskanaal.

Het vlees van het fruit heeft een milde, pittige, enigszins bloemensmaak en kan ook worden gebruikt om gelei, jam, siropen, taartvulling, thee, oliën en meer te maken.

Voedingswaarde

Met zoveel verschillende eetbare vormen kunnen de voedingsseigenschappen variëren van product tot product.

Taartvulling gemaakt met verse rozenheupen zal bijvoorbeeld waarschijnlijk meer voedingsvoordeel behouden dan een meer verwerkte gelei of siroop die is blootgesteld aan hoge temperaturen.

Controleer het voedingsfeitenpaneel op alle premade -producten die u koopt voor details. Neem bij het maken van uw eigen Rose Hip -producten aan dat bij meer verwerking minder voedingswaarde wordt behouden.

Wild fruit gegeten rauw levert 45 calorieën per ounce. Deze portiegrootte brengt 6.7 gram vezels, 1217 IU vitamine A en 119 milligram vitamine C. Dat is meer dan 100 procent van de aanbevolen dagelijkse waarde voor zowel vitamine A als C!

De vitamine A Gedeeltelijk afkomstig van bèta-caroteen, wat ook bijdraagt ​​aan de oranje-rode tint van de rozenheupen.

Deze carotenoïde wordt omgezet in een actieve vorm van vitamine A in het lichaam. Het fungeert als een antioxidant en werkt aan het bestrijden van vrije radicalen om potentiële schade aan onze cellen te veroorzaken.

Vitamine A speelt ook een belangrijke rol bij het handhaven van onze netvlies. Dit kan helpen om leeftijdsgebonden degeneratie van de ogen te voorkomen en mogelijk te helpen om staar te voorkomen.

Afgezien van bètacaroteen, bevatten de vruchten de carotenoïden luteïne en zeaxanthine. Deze kunnen niet worden omgezet in vitamine A, maar ze functioneren nog steeds als antioxidanten.

Deze carotenoïden worden opgenomen in het netvlies van het oog en helpen bij de absorptie van blauw licht zoals wat afkomstig is van onze computers, telefoons en andere digitale apparaten, en voorkomen dat het oxidatieve schade veroorzaakt. Als je vatbaar bent voor aanvallen van langdurige schermtijd zoals ik, kan het consumeren van rozenheupen nuttig zijn!

Naast carotenoïden zijn de vruchten vitamine C -krachtpoten. We weten zeker dat deze vitamine het immuunsysteem ondersteunt, maar het nut ervan in het lichaam gaat verder dan dat.

Vitamine C vergemakkelijkt ook de groei van collageen, een bindweefsel dat gewrichten ondersteunt, helpt bij wondgenezing en verantwoordelijk is voor huidelasticiteit.

Het verhoogt ook de Absorptie van niet -heemijzer, de type ijzer dat is afgeleid van groentebronnen.

Een waarschuwing:

Consumeer alleen rozenheupen van planten die organisch zijn gekweekt en oefenen voorzichtigheid op bij het foerageren. Sommige chemische pesticiden en fungiciden die vaak worden gebruikt op sierplanten zoals rozen worden niet aanbevolen om te eten en kunnen onveilig zijn om te consumeren.

Potentiële voordelen

Rose heupen zijn gebruikt in alternatieve geneeskunde om veel kwalen te behandelen, daterend uit de tijd van de oude Romeinen. Sommige van deze toepassingen hebben de tand des tijds doorstaan.

Ze hebben een ontstekingsremmend effect dat is aangetoond in studies die vergelijkbaar zijn met dat van standaard vrij verkrijgbare pijnmedicijnen.

Het voordeel van het gebruik van rozenheupen is in plaats daarvan dat ze ulcerogene eigenschappen aanzienlijk hebben verminderd, wat betekent dat ze niet zoveel potentiële schade aan de maagwand zullen veroorzaken.

Rose heupen zijn nog niet bewezen een standaardvervanging te zijn voor NSAID -medicijnen, maar kunnen de moeite waard zijn om uw arts te vragen als een alternatieve optie voor het verlichten van enkele van de symptomen van artrose of reumatoïde artritis.

Studies gedaan bij ratten en muizen hebben potentieel gunstige antidiabetische en anti-obesogene eigenschappen aangetoond. Om deze claims te bewijzen, moet meer onderzoek bij mensen worden uitgevoerd.

Aanbevolen cultivars

Met zoveel gezond potentieel vraagt ​​u zich waarschijnlijk af hoe u een oogst van smakelijke en voedzame rozenheupen uit uw eigen tuin kunt produceren!

Alle rozen produceren heupen, maar je merkt ze misschien niet altijd, vooral als je ijverig bent Deadheading besteed bloemen.

Het toestaan ​​dat rozen op natuurlijke wijze groeien zonder veel snoeien of deadheading aanmoedigt de productie van de fruit van de accessoire.

Ze verschijnen in de late zomer of vroege herfst, en beginnen zo harde, groene, bessenachtige gezwellen. Terwijl ze rijpen, worden ze roodoranje of paars, afhankelijk van de variëteit die je groeit.

Als je Plantrozen planten Met de bedoeling heupen te verzamelen, raad ik aan 'bijna wild' of 'witte rugosa aan.'

Bijna wild

'Bijna wild' bloeit in een overvloed aan roze, van vroege zomer tot midden tot laat-val.

'Bijna wild'

De geurige bloemen en felrode heupen groeien op een dichte, compacte struik, Geschikt voor containers.

U kunt planten vinden in #3 containers Beschikbaar bij Nature Hills Nursery.

Witte rugosa

'White Rugosa' heeft witte, geurige bloemen en produceert overvloedige, een-inch levendige sinaasappelrode fruit.

'Witte rugosa'

Deze variëteit is droogte en zouttolerant eenmaal vastgesteld, en geschikt voor telers in USDA Hardiness Zones 2-7.

U kunt planten vinden in #3 containers Beschikbaar bij Nature Hills Nursery.

Het is hip om heupen te laten groeien

Het groeien en het gebruik van rozenheupen is een eenvoudige manier om de voedingswaarde van uw dieet te verbeteren.

Hun hoge vitaminegehalte en potentiële ontstekingsremmende kracht bewijzen dat ze een nuttig bijproduct zijn van een prachtige plant. Elke roos kan zijn doorn hebben, maar elke roos heeft ook zijn heup!

Verzamelt u rozenheupen van uw planten? Laat het me weten in de reacties hieronder en deel je favoriete manieren om ervan te genieten!

Voor meer informatie over planten met mogelijke gezondheidsvoordelen en medicinale waarde, Lees deze artikelen vervolgens:

• Bewessen voor de cacorade gezondheid en toepassingen
• Voedings- en gezondheidsvoordelen van pompoenpitten
• Oogsten en bewaren van Elderberry: A Fruit for Food and Medicine