Groeiende grote basilicum

Basil is een van de meest populaire van de culinaire kruiden, gewaardeerd vanwege de complexe kruidnagelachtige smaak die zowel zoet als peperig is. Ik verbouw veel soorten basilicum, in zowel tuinbedden als containers, maar voor gemak van teelt en smaak is het moeilijk om zoete basilicum te verslaan (Ocimum basilicum)). Het kweken van basilicum is gemakkelijk als je het voldoende zon en goed doorlatende grond geeft. En er is geen betere manier om je zomersalades en pasta's te verheffen dan met handvol verse, gehakte basilicum.

Het kopen van nieuwe takjes basilicum in de supermarkt is duur en het is logisch voor basilicumliefhebbers om hun eigen te laten groeien tijdens de zomermaanden. Voor een gemiddeld gezin van vier zouden twee tot drie basilicumplanten voldoende moeten zijn. Maar als je ook meerdere partijen pesto voor de vriezer wilt maken, en ik weet dat ik zeker mijn wintervoorziening van pesto nodig heb, zou ik aanraden om minstens acht tot tien planten te planten. Mijn favoriete variëteit voor pesto is Basil Dolce Fresca, een winnaar van All -America Selections die compacte planten vormt met super dichte groei (zie mijn hoofdfoto hierboven) - Outstanding!

Groeiende basilicum:

Veel tuinders hebben moeite om basilicum te groeien en de vraag: “Waarom kan ik niet basiliceren groeien?'Is er een die ik de hele tijd hoor. Het kweken van basilicum is gemakkelijk te kweken als je het geeft wat het leuk vindt; Zon, warmte, regelmatig vocht en goed doorlatende grond.

1. Zon - Voor een gezonde groei heeft basilicum minimaal 6 tot 8 uur volle zon nodig. In zuidelijke staten, waar de zon intens is en temperaturen kunnen stijgen, waardeert Basil een middagschaduw. In mijn noordelijke tuin plant ik echter basilicum waar het direct licht ontvangt van zonsopgang tot zonsondergang.
2. Warmte - Je denkt misschien dat hitte en zon hand in hand gaan, maar in het voorjaar is dat niet altijd het geval en De grootste fout die tuiniers maken, is hun basilicumplanten te vroeg blussen. Basil is een warm seizoen kruid dat het gelukkigst is wanneer de temperatuur zich in de 80 tot 90 F -zone bevindt (26 tot 32 ° C). Plant het buitenshuis nadat het risico op vorst is verstreken en de temperaturen op betrouwbare wijze boven 60 F (15 C) zijn. Basilicum is zeer gevoelig voor zowel koude grond als luchttemperaturen, met plantenschade en zwarte bladeren die optreden wanneer de temperaturen onder de 50 F (10 C) dalen. Als het lenteweer een paar stappen terug zet, bedek dan uw tedere basilicumplanten met een rijafdekking, mini -hoepeltunnel of Cloche totdat het weer verbetert.
3. Regelmatig vocht - Zoals de meeste planten waardeert Basil consistent vocht, maar dit betekent niet constant vocht! Over-water is een van de snelste manieren om je kostbare basilicum te doden. Het houdt van een gestage toevoer van vocht, maar wil niet in gedrenkte grond zitten. Dus, voordat u water geeft, steekt u een vinger in de grond om het vochtniveau te peilen. Als de grond vochtig aanvoelt, water niet water. Meestal water geeft ik elke dag of twee mijn potplanten in de planten, tenzij het weer regenachtig of koel is geweest. Garden geplant Basil wordt wekelijks bewaterd als er geen regen is geweest.
4. Goed doorlatende grond - Zoals hierboven vermeld, moeten basilicumplanten regelmatig water geven, maar wil geen natte voeten. Daarom heb ik ontdekt dat ze het gelukkigst zijn wanneer ze in verhoogde bedden of containers zijn geplant. Verhoogde bedden bieden uitstekende drainage, evenals vroege bodem opwarmen in het voorjaar. Als het kweken van basilicum - of andere groenten en kruiden - in containers, zorg er dan voor dat u een potmedium van hoge kwaliteit gebruikt en potten met drainagegaten.

3 tips voor het kweken van basilicum:

Basilicum kan worden gekweekt in tuinbedden of containers van zaden of transplantaties. In mijn noordelijke tuin is het laten groeien van basilicum rechtstreeks uit het buitenshuis zaad langzaam, dus ik begin mijn basilicumzaden binnen ongeveer 8 weken voor de laatst verwachte lente vorst of koop transplantaties van mijn plaatselijke kinderdagverblijf.

1. Voer - Nadat u uw basilicumzaailingen hebt geplant, krabt u een organische meststof met een langzame afgifte in de grond om het hele seizoen lang een gestage voer te bieden. Een regelmatige toevoer van voedingsstoffen zal hoge kwaliteit, dichte groei aanmoedigen voor veel basilicum van eigen bodem.
2. Kneep - Je basilicumplanten knijpen - door vaak te oogsten - is de beste manier om zware groei te bevorderen. De meeste tuinders knijpen ook bloemenknoppen af ​​tijdens het ontwikkelen om een ​​piekbasilicum smaak te behouden, maar die bloemen zijn dat wel erg aantrekkelijk voor bijen, bestuivers en nuttige insecten. Hierdoor laat ik een paar van mijn basilicumplanten bloeien. Gelukkige bijen, gelukkige tuinman!
3. Opvolgingsplant - Veel tuinders oefenen opvolging van opvolging van gewassen zoals saladegroenen of bushbonen, maar ze denken niet aan opvolging van plantenbasilicum. Basilicum is een perfecte kandidaat voor het planten van opvolging, omdat de smaakkwaliteit afneemt met bloei. Daarom zal het planten van meerdere gewassen per seizoen je in heerlijke basilicum houden van het late voorjaar tot de eerste herfstvorst.

Oogsten Basilicum:

Wees niet verlegen over het oogsten van uw basilicumplanten; Hoe meer je kiest, hoe meer de planten zullen groeien. Tijdens het oogsten, pluk de bladeren niet alleen van de bladeren. Knijp in plaats daarvan de stengels terug naar een paar bladeren. Zodra de stengel is verwijderd, zal dat paar bladeren snel een nieuwe groei duwen.

Oogst basilicum wanneer u klaar bent om het te gebruiken. Geslokte basilicum kan een paar dagen in een glas water in de koelkast worden bewaard, maar de smaak en bladtextuur zullen afnemen. Ik maak ook graag verschillende partijen pesto in het midden van de late zomer om die zomerbasilicum van wintergerechten te bieden. Ik bevries mijn zelfgemaakte pesto in ijskubusbakken of kruidenbakken.

Beste basili's om te groeien:

Er is een prachtig assortiment basils dat u in uw plaatselijke tuincentra en kinderdagverblijven zult vinden. Hier zijn een paar van mijn favoriete typen.

Genovese basilicum ((O basilicum)- Dit is de klassieke pesto-basilicum met grote, diep groene, gepuckte bladeren. De meeste soorten Genovese basilicum zullen 2 tot 3 voet lang worden.

Citroenbasilicum ((O x Citriodorum) - Deze geurige basilicum heeft een citrusschop die smaak toevoegt aan fruitsalades, marinades, salades en pasta. Ik gebruik ook graag verse geknipte citroenbasilicum in mijn zelfgemaakte kruidenthee. Knijpen gewoon, steil en drink. Jam!

Thaise basilicum ((O x var thyrsiflora) - Thaise basilicum is erg sierlijk met donkergroen, paars getinte gebladerte en diepe paarse bloem spikes. De planten worden ongeveer 18-inch lang met bladeren met een heerlijke zoethoutgerechtsmaak, die goed past bij roerstoken, curry en vleesgerechten.

Pittige bol ((O basilicum 'Spicy Globe') - Ik werd vele jaren geleden verliefd op deze compacte variëteit en groeide het nog steeds elke zomer in mijn tuinbedden. De planten vormen aantrekkelijke ronde heuvels van kleine leven - geen hakken vereist voordat ze worden toegevoegd aan salades en pasta.

Pesto perpetuo ((O x Citriodorum 'Pesto perpetuo') - Als je van groeiende basilicum houdt, moet je pesto perpetuo proberen. Het is een opvallende in de tuin! Het biedt uitzonderlijke smaak, brachtige bladeren en een ongewone kolomvormige vorm. Het is een natuurlijke genetische sport en alleen beschikbaar als planten, geen zaden, maar als je de planten kunt vinden, is het zeker de moeite waard om in bedden en containers te groeien. Elke plant kan drie tot vier voet lang worden, maar blijft slechts een voet breed. De verbluffende groene en crèmekleurige bladeren zijn zowel visueel verbluffend als rijkelijk gearomatiseerd. Bovendien zijn de planten steriel, wat betekent dat ze niet bloeien en de smaakkwaliteit hoog blijft tot de vorst van de herfst.

Bekijk deze berichten voor meer informatie over de groeiende basilicum en andere culinaire kruiden:

• Probeer verschillende soorten basilicum te laten groeien
• Groeiende basilicum van stekken - voor meer planten, snel!
• Hoe Basil te knippen voor grote planten en nog grotere oogsten
• De 7 beste kruiden voor containersuining
• Een culinaire kruidentuin kweken
• Plant een kruidentuin in een keukenraam

Kweekt u basilicum in uw tuin?