Kweekkaap in een tuin groeien

Wat is het populairste gewas in onze moestuin? Eenvoudig! Het is Cucamelon. De vruchten, die er precies uitzien als kleine watermeloenen, komen zelden in de keuken; In plaats daarvan sloegen we ze op bij de handvol, rechtstreeks uit de wijnstokken. De plant is een verre familielid van komkommers, en deze centimeter lange vruchten hebben een komkommerachtige smaak met een aangename citrustang. Het kweken van Cucamelons in tuinbedden en containers is een gemakkelijke manier om van deze ongewone groente te genieten.

Dit bericht is een fragment van Niki Jabbour's Veggie Garden Remix © Niki Jabbour. Gebruikt met toestemming van het publiceren van Storey.

Onze familie probeert graag verschillende soorten komkommers. Elke zomer worden onze komkommerbedden geplant met minstens een dozijn soorten en variëteiten, maar weinigen zien eruit als "traditionele" komkommers. Terwijl je de paden tussen de bedden loopt, merk je misschien dat de slanke gedraaide vruchten van 'geschilderde slang' zich verstopt onder een heuvel van gebladerte, of de rare kiwi-vormige vruchten van 'kleine aardappel' die een a-frame trellis beklimmen. Je zult ook enkele van de meer populaire erfstukken zien, zoals 'Lemon', 'Crystal Apple', 'Boothby's Blonde' en 'Poona Kheera'. En je zult er zeker een vinden die niet gerelateerd is, maar toch naar een komkommer smaakt - de Cucamelon!

Growing Cucamelons - schattig en knapperig!

Zeer zelden vindt u misschien Cucamelons op de boerenmarkt, maar ze kunnen tot $ 20 per pond halen! Alleen al de prijs maakt het de moeite waard om Cucamelons voor jezelf te laten groeien. Ze zijn een gemakkelijke oogst; De wijnstokken zijn erg productief en ze hebben zelden last van de vele insecten en ziekten die komkommers pesten.

Ongeduldige tuiniers zullen Cucamelons langzaam vinden om in de tuin te beginnen, waarbij de groei niet opstijgt totdat het zomerweer opwarmt. Dat gezegd hebbende, ze zullen een koelere veer beter verdragen dan komkommers, en als ze eenmaal zijn gevestigd, zijn Cucamelons nog een beetje meer droogtetolerant. De wijnstokken zien er delicaat uit, met dunne stengels en kleine bladeren, maar laat je niet voor de gek houden! Dit is een plant die zich in de tuin kan houden. Mensen met beperkte groeieruimte kunnen ze in grote potten op een dek of terras planten; Zorg ervoor dat je iets voor de krachtige wijnstokken geeft om te klimmen.

GROEI CUCAMELONS - Wanneer te oogsten?

Ongeveer een week nadat je de eerste bloemen hebt gezien, begin je te controleren op rijpe cucamelons. Ze hebben de neiging zich te verbergen achter het gebladerte, dus kijk goed. Als ze eenmaal ongeveer een centimeter lang zijn, begin dan met plukken. De zuurheid van de huid wordt toeneemt naarmate de vruchten ouder worden, dus kies ze jong als je de citrusbeet wilt minimaliseren. We beginnen eind juli of begin augustus de eerste vruchten te kiezen, met de laatste paar geplukt uit de wijnstokken in oktober.

Cucamelons zijn opengestuurd en produceren zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen op dezelfde plant, zodat u het zaad kunt redden van alle rijpe vruchten die op de grond vallen. Warm-klimaat tuinders zullen merken dat een paar Cucamelons die achterblijven vrij gemakkelijk zullen worden gezaaid.

Er zijn zoveel manieren om deze leuke vruchten te gebruiken. Zoals de naam al doet vermoeden, zijn ze perfect om te beitsen! We eten ze uit de hand, pakken ze in de lunchboxen van de kinderen en nemen ze mee naar picknicks en barbecues. Je zou ze zelfs in je gin en tonic kunnen steken.

Growing Cucamelons - Begin met afwerking!

Het kweken van Cucamelons is eenvoudig! Start de zaden binnen 6 weken voor je laatste voorjaar vorst. Zaai het zaad in 4-inch potten om de planten de kans te geven een aanzienlijk wortelsysteem te ontwikkelen voordat u het planten en om transplantatieschok te minimaliseren. Zodra het risico van vorst is verstreken, verharden de jonge planten uit en verplaatst u ze naar de tuin.

Tuinders in noordelijke regio's met onvoorspelbaar weer in de late springer willen misschien jonge planten beschermen met cloches of een mini-hoepeltunnel. Open de uiteinden van de tunnel gedurende de dag om de temperatuur te reguleren en lucht te laten circuleren. Ik laat de mini -tunnel meestal 2 tot 3 weken op zijn plaats, afhankelijk van hoe snel de zomer aankomt, vervang deze vervolgens door een trellis.

Warmte, zon en rijke grond zijn de sleutels tot het groeien van succes met deze planten, dus kies een site met volle zon en wijzig de grond met oude mest of compost.

Overweeg serieus om de planten te snijden. We kweken de onze op stevige a-frame trellises; Dit houdt het gebladerte en het vrucht van de grond, wat het risico op ziekten minimaliseert en het oogsten in een handomdraai maakt. Ook zullen niet -ondersteunde planten in alle richtingen uitgroeien en snel een tuinbed overnemen.

Als u de zaden van erfkommers en komkommerachtige planten, zoals braam komkommer, wilt redden, laat een paar fruit volledig rijpen op de wijnstokken, of verzamel aan het einde van de zomer eventuele gevallen fruit. Schep de zaden eruit, die worden omgeven door een gelachtige coating, en plaats ze in een container, samen met een kleine hoeveelheid water. Laat het mengsel 3 dagen fermenteren (verwacht dat mal zich op het oppervlak zal vormen). De goede zaden zullen naar de bodem van de container zinken; Wanneer dit gebeurt, giet de mal, pulp en water af. Spoel de zaden achtergelaten aan de onderkant van de container met zoet water tot het schoon is. Verspreid ze op papieren handdoeken of een schone vaatdoek en laat minstens een week drogen. Bewaar de volledig gedroogde zaden in enveloppen.

Cucamelon Feiten:

A.K.A.: Mexicaanse zure augurken, muismeloen, Melothria Scabra

Dagen tot volwassenheid: 75 dagen na transplantatie

Afkomstig van: Mexico en Midden -Amerika

Wil meer leren over cucamelons? Bekijk Niki's bericht over hoe je Cucamelon -knollen hier overwinteren.

Klik hier om uw exemplaar van Niki's nieuwste boek, Niki Jabbour's Veggie Garden Remix te bestellen, Niki Jabbour's Veggie Garden.

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave

Savesave