Eetbare zonnebloem microgreens

Op zoek naar iets om je groene duim te bevredigen en je buik te vullen met verse groenten deze winter? Kijk niet verder dan zonnebloem microgreens! Sierlijk met een nootachtige smaak en een knapperige textuur, zijn zonnebloemmicrogreens ronduit geweldig in broodjes, soepen, salades, roerei en wraps. Zowel de bladeren als de stengels zijn eetbaar. Volgens de mening van deze tuinman zijn zonnebloemscheuten de beste van alle microgreens. Ik begin later deze week een partij en blijf ze de hele winter lang laten groeien. Het is gemakkelijk, leuk en een geweldig project voor kinderen.

Hier zijn alle stappen die u nodig hebt om Sunflower Microgreens zelf te laten groeien.

1. Koop kwaliteitszaad. Ik gebruik zwarte olie zonnebloempitten. Hoewel andere typen zullen werken, zijn dit het minst duur. Je kunt zaden kopen die bedoeld zijn voor gebruik als vogelzaad (FYI: er zijn op dit moment geen GMO -zonnebloemen, dus dat is geen zorg). Of, als u op zoek bent naar gecertificeerde biologische zaden, is hier een goede bron.

2. Week twee kopjes zaden in warm water gedurende 12 uur in een overdekte container.

3. Draai en spoelen af.

4. Week de zaden opnieuw In warm water nog 8-12 uur (herhaal stappen 3 en 4 nogmaals, als de zaden nog niet zijn begonnen te ontspruiten).

5. Zodra de zaden zijn begonnen te ontspruiten, Vul een schone, plastic kwekerijbak met bevochtigde zaadstartpotmix bijna naar de bovenkant.

6. Zaai de zaden dik Over het hele dienblad bedek het vervolgens met een andere omgekeerde kinderkamer om het licht te blokkeren. Het is niet nodig om de ontkiemende zaden met meer potbodem te bedekken. Zorg ervoor dat er enkele kleine gaten in de bovenste lade zijn om ventilatie mogelijk te maken.

7. Water het dienblad van de bodem Een of twee keer per dag door het dienblad een paar minuten in een groter dienblad met water te plaatsen.

8. Naarmate de scheuten groeien, duwen ze de bovenste lade op (meestal binnen een paar dagen). Op dit punt, Verwijder de bovenste lade om de groeiende zaailingen aan het licht bloot te stellen.

9. Flitsen alle zaadjassen af vast aan de groeiende bladeren.

10. Verplaats het dienblad onder een kweeklicht of voor een helder raam zodat de scheuten kunnen "groen".

11. Blijf regelmatig water geven.

12. Oogst de zonnebloemscheuten Wanneer ze vier centimeter hoog bereiken door ze op grondniveau af te snijden met een scherpe, schone schaar.

13. Bewaar ongewassen zonnebloem microgreens in een verzegelde plastic zak in de koelkast gedurende maximaal vijf dagen. Was ze zoals je ze nodig hebt door de scheuten onder koud water te laten lopen.

Zoals u kunt zien, is het kweken van zonnebloemmicrogreens leuk en eenvoudig. Je kunt ook proberen Basil Microgreens, 'Red Garnet' Amaranth -scheuten, erwtenscheuten of zelfs pittige mosterdmicrogreens te laten groeien met dezelfde richtingen. Genieten!

Bekijk de volgende berichten voor meer informatie over het kweken van groenten in de winter:

• Koud frame tuinieren tips
• Leer hoe u met een koud frame kunt tuinieren
• Kweek een vensterbankkruidtuin

Kweek je andere microgreens? Welke zijn je favoriet?