Snapdragons eten hoe de bloemen en bladeren te oogsten en te gebruiken

Snapdragons maken me blij. De aanwezigheid van hun vrolijke bloesems in de tuin betekent dat het beste weer is aangebroken en nog maanden zal doorgaan - net als die kleurrijke bloemen.

Natuurlijk kunnen we de kinderlijke sensatie van het knijpen van de zijkanten niet vergeten om de "mond" van de bloem open te maken. Je ontgroeit nooit de drang om de bloesems te laten praten, toch?

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

En laten we de prachtige geur niet vergeten, die licht en fruitig is. In feite ruiken ze zo mooi dat ik soms in de verleiding ben om er een naar mijn mond te brengen en een hap te nemen.

Als je dezelfde impuls voelde, houd je dan niet in. Ga je gang en geef de dikke bloemblaadjes een knabbel. Snapdragon bloemen zijn volledig eetbaar.

Dat gezegd hebbende, ze hebben geen smaak waar de meeste mensen meteen verliefd op worden.

Velen zijn verslaafd aan de smaak van een rozenblaadje van de eerste hap, terwijl snapdragons een beetje meer een verworven smaak zijn. Maar ze zijn fantastisch als je weet hoe je ze moet gebruiken.

We zullen dat bespreken en meer in de komende gids. Dit is wat je kunt verwachten:

Wat je zult leren

• Alles over Snapdragon Blossoms
• Welke delen zijn eetbaar?
• Cultivars om te selecteren
• Oogsten
• Hoe te gebruiken

Of je Kweek je snapdragons Van zaad of je haalt een pakket op in de winkel (hoewel we zo bespreken waarom je misschien gewoon je eigen wilt laten groeien), je hebt een traktatie.

Maak je recepten klaar, omdat we op het punt staan ​​te smaken.

Alles over Snapdragon Blossoms

Snapdragons zijn beroemd om hun asymmetrische, felgekleurde bloesems op lange stengels.

De bloesems rijpen van de onderkant naar de bovenkant en kunnen blauw, oranje, roze, paars, rood, wit, crème of geel, of meerdere kleuren zijn. De tinten kunnen variëren tussen bleek en pastel tot helder en dramatisch.

Deze planten zijn zelfvruchtbaar en bloeien van ongeveer juni tot september, afhankelijk van waar ze worden gekweekt.

Elke bloem duurt ongeveer 10 dagen, maar het snijden van de stengels kan nieuwe aanmoedigen om te vormen. Je kunt op deze manier voortdurend bloeien, gedurende de zomer en in de herfst.

Hoewel je de bladeren en stengels ook kunt eten, zal deze gids zich primair concentreren op de bloesems, omdat ze de beste smaak hebben.

Ook kent u die zaailingen die u in pakketten kunt kopen bij kwekerijen in het voorjaar? Ze hebben de ergste smaak. Bovendien kunnen ze worden behandeld met vervelende chemicaliën die u niet wilt innemen.

Kwekerijstart wordt behandeld met groeihormonen en gefokt om compact en kleurrijk te zijn, met dikke bloemblaadjes.

Als je van plan bent om je snapdragons te eten, overweeg dan om enkele van de dubbelbloeiende (soms vlinderfly) variëteiten te laten groeien. Deze hebben de neiging om meer delicate bloemblaadjes, een fruitiger geur en een dienovereenkomstig zoetere smaak te hebben.

Hoewel ik niet alle verschillende Snapdragons heb geproefd, heb ik er nogal wat geproefd omdat ik ze graag in mijn tuin heb, en ik kan het niet laten om een ​​hap te proberen als ik in mijn bloemenparadijs dwaal.

Welke delen zijn eetbaar?

De bloemen zijn het meest gegeten deel van de plant, maar de zaden zijn eetbaar, hoewel niet erg lekker.

Laat je toch niet stoppen als dat jouw ding is. Ze zijn teeny-tiny, dus jij zult moeten oogsten heel veel van hen als je de smaak zelfs maar wilt proeven. Net als bij de bloemen, eet geen zaden die zijn behandeld met chemicaliën.

Je kunt ook de bladeren eten.

Dat gezegd hebbende, krijgt de plant een slechte rap als eetbaar vanwege zijn bittere smaak. Veel mensen leren vandaag echter meer en meer bittere smaken te waarderen, dus ik denk dat het een tweede blik verdient.

Cichorei, Dandelions, IPA's, Negronis, Cardoons en Dark Chocolate zijn de afgelopen jaren allemaal populairder geworden.

Snapdragon -bloemen hebben een zeer aangename knapperigheid voor hen. In het juiste recept is de bittere smaak een welkome toevoeging. Ze zijn ook onmiskenbaar mooi, dus ze zijn perfect als een garnering voor eten en drinken.

Cultivars om te selecteren

'Madame Butterfly' is niet alleen een van de mooiste snapdragons, maar het heeft een mooie smaak.

Bezoek Burpee om 50 zaden of 18 levende planten op te halen Als je haar wilt proberen.

'Madame Butterfly'

Ik heb de hybride 'Appleblossom' ook als een smakelijke optie gevonden.

Je kunt zaden pakken in een klein pakket, ounce of kwart pond pakketten bij Eden Brothers.

'Appel bloesem'

'Chantilly' is een andere dubbele bloemencultivar, maar deze heeft een dwerg, compacte groei-gewoonte. Alle verschillende kleuren smaken mooi, maar ik zweer dat de perzik net iets beter is dan de gele, magenta of lichte crème.

Wil meer opties?

Zorg ervoor dat je onze Cultivar Roundup bekijkt: “23 van de beste Snapdragon -variëteiten om thuis te groeien.”

Oogsten

Het oogsten van Snapdragon -bloemen is misschien een van de leukste oogstprocessen buiten. U kunt uw innerlijke kind verwennen. Grijp de bloemen aan de zijkant alsof je de kleine bloemen draak gaat praten.

Dit volgende deel is optioneel, maar ik raad je ten zeerste aan het te doen. Knijp voorzichtig de zijkanten van de bloem en bootst de stem van een draak na.

Laat de bloem zijn opwinding uiten omdat hij wordt getemd om je volgende maaltijd te zijn of laat het in verzet op je brullen. Heb wat plezier.

Wat maakt het uit of de buren hun wenkbrauwen naar je opheffen. We praten hier met Snapdragons! Die een drakenwamer zou durven bespotten?

Zodra je gesprek voorbij is, trek je de bloei voorzichtig weg. Je zou een hele Snapdragon -bloesem moeten hebben, maar maak je geen zorgen als de bloem uit elkaar komt.

Als alternatief kunt u de hele stengel aan de basis snijden. Dit moedigt nieuwe stengels aan om te vormen.

Gebruik geen bloemen van een plant die lijdt aan een soort schimmelprobleem, wat een veel voorkomend probleem is met Snapdragons.

U moet ook voorkomen dat u bloemen uit planten gebruikt die u zojuist hebt gekocht. Deze worden vaak behandeld met chemicaliën die u niet wilt consumeren.

Snijd alle bestaande stengels af en wacht tot er nieuwe opduikt. Deze zijn veilig om te eten.

Je moet ook voorkomen dat bloemen van een plant zijn als je niet zeker weet of het niet is gespoten met pesticiden, herbiciden of andere behandelingen in minstens een maand.

Strip de onderste bladeren en plaats de gesneden stengels in een vaas of beker gevuld met water. Niet alleen wordt u getrakteerd op een prachtig display, maar het houdt de bloesems langer vers, zodat u ze kunt gebruiken als dat nodig is.

Nieuwe knoppen zullen zelfs blijven openen in de vaas, maar de kleur hiervan zal blalen zijn dan die welke op de plant buiten groeien.

U kunt de stengels ook in papieren handdoeken wikkelen en in een plastic zak plaatsen. Stel dit in de scherper lade in uw koelkast.

Om de bladeren te oogsten, snip je er gewoon een paar tegelijk.

Hoe te gebruiken

Als u niet de president bent van de bittere smaakfanclub, is het suikerachtig maken van de bloemen of gebruiken in desserts de juiste keuze. Onze zustersite, Foodal Heeft een uitstekende gids voor het suiker van bloemen.

Als je echter van bittere smaken houdt, heb je veel, veel meer opties.

De bladeren en bloemen kunnen worden gehakt in couscous of rijst, toegevoegd aan tagines of curry's, gekookt in stoofschotels of soepen, of in blokjes gesneden in aardappel- of olijfsalade. Gebruik in wezen de bloemblaadjes en bladeren zoals u zou doen radicchio.

Veel mensen raden aan om de bloemblaadjes vers op salades te gebruiken, omdat ze zo visueel opvallend zijn, en ze zijn absoluut heerlijk als bitterheid je jam is. Probeer ze te hakken om de vrijmoedigheid van de smaak te verminderen - hoewel dat ook hun decoratieve impact zal verminderen.

Je kunt ze ook in de augesteer, die niet alleen een deel van de bitterheid wegneemt, maar ze ook bewaart, zodat je kunt genieten van de smaak lang nadat de bloesems uit het seizoen zijn gegaan.

Om dit te doen, pak je losjes een pint pot met hele bloemen (pluk ze niet) en een theelepel elke korianderzaden, mosterdzaden en steranijs.

Combineer in een pan een pint witte azijn met een kwartkop suiker en een theelepel zout. Kook tot de suiker en het zout zijn opgelost. Giet de vloeistof in de pot en afdicht.

Je kunt ze ook gebruiken als garnering waar je een beetje kleur wilt en niet noodzakelijkerwijs van plan is de smaak te gebruiken om een ​​gerecht of drankje te verbeteren.

Wil meer eetbare bloemenkeuzes? Bekijk enkele van deze keuzes.

Bak je tanden in wat snapdragons

Wees niet bang om nieuwe smaken te proberen. Veel van wat we eten wordt gewoon gedaan uit gewoonte en traditie.

Als meer culturen meestal bloemen at - zelfs bittere zoals Snapdragons - zouden we niet eens twee keer nadenken over het gooien van ze in soepen, salades en broodjes!

Er wacht een hele tuin van smaken op je daarbuiten als je bereid bent te experimenteren met verschillende voorbereidingsmethoden om degene te vinden die bij je gehemelte passen.

Als je eenmaal een maaltijd hebt gemaakt van deze fantastische bloemen, kom je terug en laat het ons weten in de reacties welke cultivar je hebt geprobeerd en hoe het smaakte.

Als je wilt Meer informatie over het kweken van Snapdragon -bloemen, Bekleed vervolgens enkele van deze gidsen hierna:

• Hoe snapdragons te kweken uit zaad
• Hoe snapdragons uit stekken te verspreiden
• Hoe snapdragons in containers te kweken