Zijn viooltje met viooltje eetbaar? Tips voor oogst en gebruik

Als cool-weer ornamentals zijn viooltjes vrolijk als andere bloemen nergens te zien zijn.

Of je hybride groeit Altviool X Wittrockiana In tuinen of containers in de late herfst, of als een vroege bloeier in het voorjaar, kunnen hun aantrekkelijke kleuren niet worden verslagen.

Als je ze organisch kweekt, kun je ook genieten.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

Dat klopt - Vioolbloemen zijn eetbare bloemen die je kunt plukken en eten als garnituren of saladecomponenten. Ze hebben een milde bloemensmaak en een fluweelachtige textuur die je smaakpapillen kietelen en je tong intrigeren.

Te midden van De vele eetbare bloesems die voedsel bieden aan bestuivers en voedsel voor mensen, viooltjes hebben een paar andere voordelen.

Ten eerste kun je hele bloemen, bladstelen en zo eten, niet alleen de bloemblaadjes zoals je zou doen met, zeg maar, goudsbloemen of zonnebloemen.

Ze zijn ook een van de eerste planten die in het voorjaar bloeiden, of mogelijk in de winter als je groeit de V. hiemalis variëteiten. Ze hebben de neiging om gedurende een langere periode te bloeien als u ook goed voor uw beddengoed of containerplanten zorgt - ja, meer bloesems!

Deze winterharde planten zijn gemakkelijk om voor te zorgen, en een natuurlijke om organisch te groeien, wat een vereiste is voor bloemen die zijn aangewezen voor menselijke consumptie.

Het meest voordelig is echter de uitgebreide reeks beschikbare kleuren. Verschillende variëteiten kunnen bloemen hebben in wit, lavendel, oranje, paars of geel, om er maar een paar te noemen. Er zijn ook variëteiten met veelkleurige bloemen.

Het is leuk om te experimenteren met de vele tinten in je keuken of voedsel-decorerende projecten. Ik heb zelfs mensen gekend die alleen de tinten planten die ze nodig hebben om het thema van een komende bruiloft of een ander speciaal evenement te matchen.

Dat is het soort voorplanning dat ik bewonder, en verder bewijs dat Amerikaanse tuiniers een voorsprong hebben op het genieten van eetbare bloemen zonder te veel geld uit te geven.

Terwijl we hier verder gaan, zal ik een beetje delen over veilig blijven als je bloemen kweekt om te eten. Dan zal ik je vertellen hoe en wanneer je eetbare viooltje moet kiezen.

Dit is wat te verwachten:

Wat je zult leren

• Welke delen van viooltjes kun je eten?
• Veiligheidstips voor het kweken van eetbare bloemen
• Oogst- en opslagtips

Welke delen van viooltjes kun je eten?

Gewoon een vriendelijke herinnering aan deze vrolijke plant: alleen de bloemen zijn eetbaar.

De bladeren en wortels worden niet als geschikt geacht voor menselijke consumptie. Viool bevatten saponinen, en de hoogste concentratie hiervan is te vinden in de wortels.

Je krijgt hier echter nog steeds een enorm voordeel, want de hele bloesem is een eerlijk spel om te eten, inclusief de Petiole.

U kunt dus hele bloemen gebruiken in salades of als weelderige garnituren op cupcakes of op crèmes gebaseerde lentebladen, zonder toevlucht te nemen tot pijnstillend plukkende bloemblaadjes.

Veiligheidstips voor het kweken van eetbare bloemen

Een eetbare viooltje is meer dan alleen een ander mooi gezicht.

Je kunt de bloemen eten in salades en broodjes, of als garnituren bovenop met matte cakes, crèmekleurige taarten of parfaits. Bak ze op koekjes, of je kunt ook cocktails aankleden.

Andere mensen die de bloemblaadjes snijden om te gebruiken om gebakken producten te versieren of de bloemen in ijsblokjes te bevriezen voor feestelijke drankenkoelers. U kunt meer leren over het thuis maken van gekonfijte bloemen Onze zustersite, Foodal.

Maar voordat een viooltje uw bord of zelfs de oogstmand bereikt, moet u een paar veiligheidsmaatregelen nemen.

Zorg er eerst voor dat je bloemen uit een viooltje plukt, niet een andere bloem die giftig kan zijn. Zorg ervoor dat u het label leest op de beddengoedplanten die u koopt of de zaadsenvelop.

En als je uit de tuin van een vriend kiest, naast het krijgen van een positieve ID, dan vast te stellen waar ze in groeien en of dat chemische sprays werden gebruikt voordat je sample.

Ten tweede, zorg ervoor dat bloemen die je eet of serveert afkomstig zijn van planten die niet met herbiciden zijn behandeld.

Vermijd ook degenen die zijn behandeld met pesticiden, tenzij u er absoluut zeker van bent dat degene die de bloemen heeft gebruikt die alleen pesticiden hebben gebruikt, gelabeld voor eetbare, organische gewassen.

Deze vereiste "geen chemische residu" betekent dat u geen bloemen moet plukken uit planten die in de buurt van een rijbaan groeien, langs een openbaar trottoir of in een mediane strip. In een van die locaties kan een eetbare bloem schadelijke dampen of pesticidenresten oppakken.

Ook volgens De in North Carolina gevestigde uitbreidingsagent Cyndi Lauderdale en North Carolina State University Extension Specialist Lucy Bradley, Het is belangrijk om te voorkomen dat bloemen worden gegeten uit viooltjes geplant in de bodem die onbehandelde diermest bevat, tenzij de mest al minstens vier maanden oud is voordat het aan de tuin wordt toegevoegd.

En hoewel we de nadruk leggen op het groeien van je eigen viooltjes, is het vermeldenswaard dat wanneer je een potplant koopt die al in bloei is van een bloemist of kinderdagverblijf, of als je een pot oppakt in de supermarkt, je die bloemen niet moet eten Tenzij ze duidelijk en specifiek worden geëtiketteerd als organische, eetbare bloemen.

Bloemdistributeurs hebben waarschijnlijk die planten gegroeid met pesticiden die geen voedsel veilig zijn. Voor de beste resultaten, Begin van zaad Dus je hebt volledige controle over het proces.

Zorg er ten slotte voor dat u viooltje in kleine doses in kleine doses in het dieet van uw gezin wordt geïntroduceerd. En voeg dit nieuwe ingrediënt alleen toe aan wat je voorbereidt, althans eerst.

Sommige mensen kunnen een milde allergische reactie hebben op viooltjeen of andere eetbare bloemen, Het is dus handig om te weten welk nieuw voedsel de reactie mogelijk heeft veroorzaakt zonder veel andere ongebruikelijke toevoegingen om tegelijkertijd uit te sluiten.

Familieleden of gasten met bekende voedselallergieën of hooikoorts kunnen het meest vatbaar zijn voor een vioolse allergie.

Zorg er vooral voor om deze eetbare bloemen een beetje tegelijk in hun voeding te introduceren, en voeg de volgende keer meer toe als de eerste gerechten geen reactie veroorzaken, of zorg ervoor.

Oogst- en opslagtips

Het is veel arbeidsintensievere om ervoor te zorgen dat Pansy Blooms veilig is om te eten dan om ze te kiezen!

De oogst is slechts een kwestie van de bloemen knippen van de uiteinden van de stengels, met behulp van een sanitaire schaar. Verzamel ze in een container of mand die ruim genoeg is om ze te voorkomen, bekleed met een zachte doek of papieren handdoeken.

Als ze het nodig hebben, geef ze een snelle swish in een kom koel water om losse vuil weg te wassen. Laat ze vervolgens drogen op een schone, droge theedoek en gebruik ze zo snel mogelijk.

Verspil geen tijd aan het plukken van verwelken of vervagende bloemen - ze zullen niet zo goed smaken en ze zullen vrij snel slecht worden.

Focus in plaats daarvan op het knippen van nieuw geopende bloemen voor eetbaar gebruik, en Deadhead de vervaagde bloemen om de plant aan te moedigen meer te vormen.

Probeer ook een dag of zo te wachten na een goede regen of aanvullende water geven, zodat de bloemen mild smaken en de bloemblaadjes tijd hebben om op de planten te drogen voordat je kiest. als jij oogstbloesem die natte bloemblaadjes hebben die ze snel kunnen verslechteren.

Je kunt ook de bloemen knippen met nog een paar centimeter stengel, en de bloemen in een kleine vaas met water plaatsen als je niet meteen klaar bent om ze te gebruiken.

Dit is echter maar een stop-gap-maatregel. Je kunt maar een dag of zo van de bloemen genieten als je op kamertemperatuurlocaties wordt gehouden voordat je alles moet plukken en afspoelen.

Als u de bloemen niet meteen kunt gebruiken, kunt u ze ook maximaal vier dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Wacht om ze te spoelen tot net voor gebruik.

Gebruik hier gezond verstand. Als de bloemen er nat uit beginnen te zien of alsof ze rotten, schuif ze dan in de compost.

Of als u vastbesloten bent om elke bloei die u heeft geoogst te gebruiken, kunt u overwegen om de bloesems uit te drogen of in ijsblokjes te bevriezen die u kunt trekken om helder gekleurde dranken te versieren of een bokskom te koelen.

De ijsblokjes zullen geen onderhoud of smaak toevoegen aan het feest, maar ze zijn zeker visueel aantrekkelijk, vooral wanneer het buitenlandschap beroofd is van Blooms in eigen bodem.

Een bordje viooltjes

Sinds ik begon met het groeien van eetbare bloemen naast meer standaardgroenten, heb ik zowel mijn menu als mijn tuinrepertoire uitgebreid.

Ik weet niet zeker wat het eerst kwam: meer groeien Soorten viooltjes Dus ik zou verschillende kleuren bij de hand hebben om in verschillende voedingsmiddelen te verschijnen, of meer kleurencombinaties aan het menu toe te voegen, omdat ik had gezien hoe mooi de mooie patronen en tinten in mijn tuin eruit zagen.

Hoe dan ook, het was zo leuk om bloemen te hebben om buiten te genieten in de tuin en binnenshuis op een bord dat ik het aanrade aan al mijn collega -kok/tuiniers.

En jij? Heb je enige ervaring met deze eetbare bloemen om toe te voegen? Deel uw beproefde tips en eventuele aanhoudende vragen in het opmerkingengedeelte hieronder.

En als u hiervoor meer nuttige informatie over groeien en zorg zou kunnen gebruiken Altviool verscheidenheid, Bekijk deze vioolgidsen vervolgens:

• Hoe u viooltjes en altviolen kunt laten groeien voor kleur voor meerdere seizoen
• Tips voor het kweken van viooltjes, altviolen en viooltjes binnenshuis
• Hoe u in de winter voor viooltjes kunt zorgen