8 salad greens om te groeien die geen sla zijn

Ik hou van het maken van salades tijdens het groeiseizoen. Er gaat niets boven het uitlopen van de achterdeur met een schaar of kruidenknipsels en het oogsten van je eigen saladegroenen. Ik heb zelfs voor dat doel zelfs een sla -tabel gebouwd. Ik heb echter variëteit nodig. Ik ben niet tevreden om maar één type sla te laten groeien en het een dag te noemen. Ik verbouw een aantal dingen, dus er is een medley van smaken en variëteiten in mijn kom.

Het ding is dat je niet hoeft te worden verbannen naar het sla -gedeelte van de zaadcatalogus. Er zijn zoveel andere greens die je ook kunt laten groeien. Hier zijn een paar van mijn favorieten.

Verschillende saladgroenen laten groeien

Peterselie: Ik ben absoluut dol op peterselie. Ik weet dat het vaak wordt beschouwd als pure garnering, maar ik geniet echt van de smaak en het is geweldig toegevoegd aan salades. Als ik in de tuin ben, kies ik een takje (of drie!) om weg te kauwen. Ik hou van zowel platte als krullende variëteiten. En vorig jaar ontdekte ik voor het eerst Swallowtail -rupsen weg voordat ze hun coconbedrijf opzetten. Andere kruiden, zoals dille en koriander (als je een van die mensen bent die niet denkt dat het naar zeep smaakt) zijn ook geweldig gemengd in een sla, salade.

Amarant: Niki is degene die me heeft voorgesteld aan baby Amaranth -bladeren. Vorig jaar heb ik een mooie variëteit geplant genaamd 'Red Garnet' wiens jonge bladeren ik heb geoogst voor salades.

Nasturtiums: Als je erover nadenkt, zijn Nasturtiums geweldige bloemen om in de Veggie Garden te hebben. Ze trekken niet alleen bestuivers aan en fungeren als valgewassen, je kunt zowel de bloemen als de bladeren eten! De bladeren hebben een beetje een peperachtige smaak en zorgen voor een mooie smaakcontrast wanneer ze zich verspreiden over een oogst van zoetere slabladeren.

Baby boerenkool: Ik ben een van die mensen die niet op de boerenkool Superfood -bandwagon hebben gesprongen omdat ik er al mee bezig was! Ik hou van gestoomde boerenkool en maak de vreemde partij boerenkoolchips, maar als je de bladeren jong kiest, zijn ze behoorlijk eetbaar in een salade. En heb je mijn gekke boerenkoolplant gezien? Een van mijn lokale restaurants maakt een heerlijke boerenkool Caesarsalade.

Pak Choy: Ik vind dit Aziatische groen om knapperig en lekker te zijn en een perfecte aanvulling op of sla vervanging. Ik heb een pakket van hoge maaiende organische zaden, simpelweg witte steel Pac Choy genoemd om te wachten om de tuin in te gaan.

Spruiten: Als ik een rij bieten, erwten en zonnebloemen plant, overtocht ik meestal (is dat een woord?) zodat ik de jonge zaailingen voor salade kan oogsten. Nadat ik mijn sla -tafel had gebouwd, heb ik opzettelijk een paar rijen voor spruiten geplant! De bieten zijn vooral smaakvol!

Snijbiet: Ik was de Swiss -snijbiet tot ver in de herfst vorig jaar oogst. Soms was het het enige salade -groen dat ik op dat moment moest gebruiken. Ik groeit een variëteit - 'Rainbow', 'Peppermint', enz. Ze zijn allemaal heerlijk.

Spinazie: Dit is een geweldige oogst voor schaduwrijke gebieden en ik ben dol op de smaak van de verse babybladeren. Spinazie zal ook een beetje schaduw verdragen!