7 tips voor het oogsten van uw beste pre -oogst ooit

De prei, Alliam ampeloprasum vari. porrum, is lid van de Amaryllidaceae -familie, en een naast familielid van de ui.

Soms een lange ui genoemd, vormen de bladeren een dicht gepakte cilinder aan de basis en waaier bovenaan. De tedere cilinder heeft een sappige, uien smaak.

Wij linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u koopt bij een van onze links, We kunnen een commissie verdienen.

In Onze gids voor het kweken van prei, We hebben de teelt besproken. In dit artikel bieden we 7 tips voor een uitstekende oogst.

Wat je zult leren

• Toptips voor het oogsten van prei
  1. Tijdig planten is essentieel
  2. Blancheren verbetert de smaak
  3. Lichte vorst kan een goede zaak zijn
  4. Groter is niet altijd beter
  5. Graaf, trek niet
  6. De waarde van bladeren
  7. Vermijd schroef
• Een benijdenswaardig gewas

Hoe kunt u precies bepalen wanneer uw prei klaar is om uit de grond te trekken, en hoe moet u dit doen? Lees verder om meer te leren.

Toptips voor het oogsten van prei

Er zijn mogelijkheden om uw oogst gedurende de levenscyclus van de prei te verbeteren, van planten en blancheren tot het monitoren van het weer, en ze zorgvuldig uit de grond trekken.

1. Tijdig planten is essentieel

Hoewel ze tweejarig zijn, groeien prei als eenjarigen in de meeste tuinen. Het aantal dagen tot volwassenheid varieert van 50 tot 150 dagen.

In koelere regio's, Start zaden binnenshuis 10 weken voorafgaand aan de laatste vorstdatum van de lente. Vroege variëteiten volwassen zijn voordat de zomer opwarmt. Late types zijn klaar voor de eerste harde vorst. Frost-tolerante cultivars zijn beschikbaar.

In warmere locaties, Direct Sow Late Season-variëteiten 10 weken voor de eerste vorstdatum in de herfst voor een vroege voorjaarsgewas, en opnieuw in het voorjaar voor een herfstoogst.

Zaad zaaien zoals aanbevolen is een manier om een ​​succesvolle oogst van volwassen, smaakvolle groenten te bevorderen.

Lukraak plantentijden kan leiden tot blootstelling aan extreme hitte of kou.

2. Blancheren verbetert de smaak

Blancheren is het proces van het beschermen van een zich ontwikkelende stengel van de zon om zijn smaak te verzoeten. Dit wordt bereikt door hilling, vaak heuvels genoemd, of sleuven.

Hilling is het proces van het opslaan van grond rond de basis van de cilinders terwijl ze zich ontwikkelen.

Sleuven wordt gedaan door zaden of zaailingen te zaaien in een diepe woede tussen twee ruggen van de grond. Naarmate ze volwassen worden, wordt de grond uit de nok in de groef geduwd om de zich ontwikkelende cilinders van gebundelde bladeren van de zon te beschermen.

Hoe groter de lengte van het witte gedeelte van de cilinder is in de oogsttijd, hoe smaakvoller de groente zal zijn.

3. Lichte vorst kan een goede zaak zijn

Zoals ik hierboven al zei, zijn vorsttolerante cultivars vooral nuttig in noordelijke regio's. Ze worden gemakkelijk herkend door hun blauwachtige bladeren en dikke, twee-inch dikke cilinders.

Als vorst in de voorspelling zit, heuvel de grond extra dik op en Voeg een laag mulch toe. Een lichte vorst of twee zal de uiensmaak van uw gekweekte gewas zoeten.

Voor meer tedere variëteiten, installeren drijvende rijafdekkingen voor bescherming.

Als je betrapt bent op een gewas die niet helemaal klaar is en je wilt het niet riskeren het aan een harde bevriezing te verliezen, kun je de prei plukken en op een coole plek opslaan - bladeren, wortels en alles - op een bed van vochtig zand. Ze moeten ongeveer acht weken vers blijven.

4. Groter is niet altijd beter

De gemiddelde volwassen prei heeft een diameter van een centimeter. Sommige cultivars zijn kleiner, meten ongeveer de helft van de halve inch, en andere, zoals vermeld, kunnen twee centimeter breed worden.

Als je zoals ik bent en zaadcatalogi zijn een essentieel onderdeel van je winterlezing, je weet dat ze vol zitten met glanzende kleurenfoto's van mensen die zakken onder het gewicht van enorme, prijswinnende groenten.

Probeer dit niet met prei, tenzij je niet van plan bent om ze te genieten. Als de cilinders groeien tot gigantische proporties, zijn ze nog steeds eetbaar.

Ze zullen echter een pittige kern en bittere smaak ontwikkelen die geen troostprijs zijn als je geen blauw lint mee naar huis neemt.

Houd de aanbevolen grootte op de vervaldag voor de cultivars die u in gedachten hebt geplant en kies dienovereenkomstig.

5. Graaf, trek niet

Er zijn ook heel veel foto's van mensen die prei uit de grond trekken. Maar er is een betere manier:

Gebruik een schop of hooivork om in plaats daarvan onder de wortels te duwen, en til elke plant voorzichtig van de grond op.

Op deze manier blijven de wortels intact, blijven de prei voeden en helpen het na de oogst vers te blijven.

Borstel zoveel mogelijk losse vuil af terwijl je nog steeds buiten bent, voordat je je groenten naar binnen brengt voor opslag.

Wacht om ze goed onder stromend water te wassen totdat je klaar bent om ze te gebruiken, om hun houdbaarheid te verlengen.

6. De waarde van bladeren

Je hebt misschien gelezen dat sommige mensen het gebladerte, genaamd vlaggen, van hun planten in het midden van het seizoen bijsnijden. Dit is onverstandig.

De donkere, lommerrijke tops voeden de bleke cilinder hieronder. En bovendien worden de planten als je de bladeren hebt gesneden, kwetsbaar voor ongedierte en ziekte.

Laat de vlaggen met rust totdat u de planten van de grond tilt. Trim ze vervolgens zodat je een beheersbaar vier tot zes centimeter donker gebladerte boven de groene/witte cilinder hebt. Het donkere gebladerte is enigszins stoer en bitter, maar eetbaar.

Een ander leuk feit over prei-bladeren is dat ze, in tegenstelling tot die van uien, niet verwelken als de groente klaar is voor de oogst. Grootte is hier een betere marker voor volwassenheid!

Prei die klaar zijn om te oogsten, moeten weelderig groen gebladerte hebben, en stelende witte en lichtgroene stengels.

En ten slotte, als je merkt dat je met een plant bent waar je niets van weet, kijk dan naar de bladeren om hulp. Zoals gezegd, als ze er blauwachtig uitzien, heb je waarschijnlijk een vorsttolerante variëteit en kun je verwachten dat het behoorlijk winterhard is, met grote cilinders en een robuuste smaak.

7. Vermijd schroef

Als tweejaarlijks groeit de prei in het eerste jaar van zijn leven en gaat het in de tweede zaad.

Met vroege variëteiten, zaaien en oogsten vinden plaats in hetzelfde seizoen. In geschikte klimaten kunnen cultivars met het langste aantal dagen tot volwassenheid echter worden gezaaid in het ene groeiseizoen, winter over en in het volgende worden geplukt.

Prei die de winter in de grond doorbrengen, zijn in feite in koude opslag. Kweekstops en de planten zijn sluimerend tot de lente.

Zodra de rijping wordt hervat, houdt u het ene in de gaten op de weersvoorspelling en het andere op uw planten. Temperatuurschommelingen kunnen bout of rennen veroorzaken. Het veelzeggende teken hiervan is een lang, buisvormig centraal blad met een knop bovenop die opent om een ​​bal van kleine witte of lavendelbloemen te onthullen.

Je kunt die bout eten, maar ze zijn meestal aan de bittere kant.

Als uw planten dicht bij de oogstklaar zijn en een onredelijke lentweergolf wordt voorspeld, gaat u gang en oogsten.

Aan de andere kant, als warme lentedagen op het punt staan ​​te worden onderbroken door een plotselinge temperatuurduik, kunt u drijvende rijafdekkingen op hun plaats plaatsen, of ze voortijdig oogsten, voor kleinere, mildere groenten.

Een benijdenswaardig gewas

Het is verbazingwekkend hoe je een paar eenvoudige tips kunt helpen een heerlijke oogst binnen te brengen.

Tijdige manier planten, blancheren, vorst laten toevoegen een beetje zoetheid, niet hebzuchtig worden over maat, zachtjes graven, het gebladerte laten worden en wollig worden en de bitterheid van het bouten vermijden, maken nu deel uit van je prei -regime.

Wees niet verbaasd wanneer de buren je gewas bewonderen en je geheimen willen leren!

Alles wat je nu nodig hebt, zijn enkele lekkere recepten. Vind alles wat je moet weten om een ​​stevige gerechten te maken zoals champignon, prei en rode pepersoepjessoep Op onze zustersite, Foodal.

Wat is je favoriete manier om te genieten van prei in je koken? Houd eventuele oogsttips om te delen? We horen graag van onze lezers! Stuur ons een regel in de reacties.

En als je deze gids waardevol vond, waarom schiet je de lagen niet meer terug op de prachtige wereld van Alliums? Voeg deze vervolgens toe aan uw leeslijst:

• Hoe bieslook in containers te kweken
• Hoe u knoflook kunt planten en laten groeien in uw vegetarische patch
• Hoe je de uien groeit en oogst